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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いろんな食材がお盆の上に並ぶ少しづつがうれしい。味も京都風の薄味で結構である。 山椒や七味は長文屋さん 生醤油は松野さん 好みの調味料を使われている 松野さんは木樽で寝かしてますねん❗と いう、また長文屋さんは山椒はピリリと小粒で旨い❗という素晴らしい山椒。 地産地消の地元で愛されている 材料を使われています。 ちょっと甘めな生醤油は 蕎麦湯にもぴったりときます...
...プチプチとした食感が絶妙で、口の中で蕎麦の香りが広がってきます。 生醤油と山葵を付けて頂くと...蕎麦の風味は控えめ。 のど越しと歯ごたえは文句なし♪ 節の効いたツユは生醤油を使っているような辛口...
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