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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もう少し早く持ってきてほしかった。。。 一つはアゴ出汁、もう一つが生醤油&玉子の黄身&鰹節。 アゴ出汁は普段食べている鰹節&昆布の出汁に比べるとかなりクセがありますね。 酸味や魚醤っぽい香りもして、独特の風味を楽しめました。 生醤油のタレは黄身のコクが加わってこちらも美味しく頂きました。...五島の名産「あごだし」は、上品でコクがあって旨い。 溶き卵と生醤油を合わせたつゆもいいですね...
...これにうどんをつけていただくスタイル 他にも 卵を割り入れ ネギやショウガなどの薬味とともにいただいたり 生醤油と薬味でぶっかけうどん風に食べたり 色々と美味しく楽しめます 温かくて...
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