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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハズレなし。 特においしかったのが豚の角煮の大根。 真っ黒になるほど煮込んであります。 あと鳥わさ。 生醤油を出してくれて、きっとものが...
...メニューで気になったのがうどんです。関西のうどんの想像絶するほどうまい、麺だけで食べられ、たまに醤油をつけるうどんを思い出し「生醤油うどん」がもしやと思い...
...細打ちせいろ。 繊細な細い蕎麦にもかかわらず、角が立ちコシがあり、力強さと旨味がしっかりと感じられる。 つゆは生醤油の風味香るシンプルな辛口...
...黒豚に野菜、名古屋コーチン鶏油。 タレには流行りの日本一の生醤油を使い完全無化調、味玉はトロトロ、ごはんは魚沼産コシヒカリ...醤油のまろやかさが全体的に伝わる。生醤油のような風味の良さと...やっぱこっちも表面オイリーでアツアツw 生醤油と鴨の香りと一発目の麺の感じが煮干しの時と麺の印象が違って美味か...
...スープは、出汁はさほど強くは無く、生醤油が強い系。 トッピングが、にんにく、チャーシューシナ竹、水菜。...他にも水菜とネギ。 ではさっそくニンニクを混ぜずにスープを一口いただく。 生醤油ダレに豚骨と鶏ガラを合わせたシンプルなもの...
...醤油も生醤油のような強さはさほどなかった。チュルリンワンタン...醤油のま まろやかな舌触りに熟成した生醤油のような甘 味と燻製の香り立ちもあるので、燻製醤油であ ろうか...ファーストコンタクトで円やかな醤油のカエシを感じます。 生醤油あたりをブレンドしているのかな? ベースは宗田節...
...昔懐かしの生醤油と聞いて ■良い点 年配の方でも無理せず食べられる(あっさり) ■悪い点 まだ形として完成されていない。 生醤油の味がとがり過ぎており、扱い切れていない印象。 やはりスープとかえしが分離してしまっている。 ラーメン屋が生醤油を扱わない理由と...
...仙川駅から少し歩いたときにあるうどん屋さん。 うどんはコシの強いうどんで、とても美味しい。 せいろも美味しいが、個人的には生醤油うどんがとても美味しかった...
...【調布】蕎麦 今日も良く晴れて暑くなったので、さっぱり蕎麦でいきましょう。 蕎麦は普通 麺つゆがしょっぱい かえしではなく、生醤油を出汁で割った感じ...
...ているんじゃないかと感じるが、スープが少し冷 めてくると、生醤油や再仕込み醤油のようなカド...メンマ、刻みネギが乗っています。 先ずはスープを飲んでみると、生醤油の香ばしい風味や穏やかな塩味と共に...美しい。これは印象に残ります。 スープは生醤油がきいてかつ鶏油がおいしいです...
...黒。 そんな煮干しは強くない、濃い醤油がややベタッとした感じが…、これで風味の良い生醤油だと化けるだろうな。 低加水の全粒粉入りポキポキ麺も美味しい...味変です。醤油が置いてあったので、カエシかと思い少し味見して みました。生醤油だったので...
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