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口コミ・お店の情報に「生醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...醤油が際立って います。二口、三口と飲み進めていくと、醤油の まろやかな味わいが更に際立ち甘味さえ感じます これは、もしや生醤油？ マスターに聞いてみようかと思った瞬間、戸を開けて「餃子ある？」と威勢の良い、かん高いご年配の女性の声が聞こえてきて、それから餃子ができるまでの約10分間、女性が、「ここの餃子が最高に美味しくていつも来ちゃうのよ」と喋り始めたら止まらず、マスターも笑って対応されてましたが、生醤油か聞けませ んでした...
...豚骨や鶏ガラベースのスープは出汁がしっかりしていて、醤油感は強いですが今流行りの生醤油感とかではなくしっかり火入れされていて、飲んで落ち着きますね。 【麺】...私は硬めをチョイスでしたが、柔めにしとけば良かったー。スープはキレのある生醤油とさっぱり透き通ったガラスープにうっすらと香りの良い油...
...天せいろ￥１８６８（税込み）。 最初に、そばがきが配膳される 。 薬味はかつお節と刻み葱、そして醤油は関東の生醤油と高知土佐の少し甘めの醤油の２種類。 やはり使い慣れている関東の生醤油をそばがきに少し垂らし箸を口に運び頂くと...
...出来れば単純なフツーの醤油があると良かったな～ と思ってたら、タッチパネルのかつおのタレたたきの横にしぼりたて生醤油があった♨ あ、でも...
...ガーリックチップはちょっと苦かった。 粗挽き胡椒とマスタード 生醤油とポン酢、お好みで お食事はお楽しみのガーリックライス！...若しくは、粗挽き胡椒とガーリックチップを一緒にいただきます。 更には、生醤油とワサビでいただきます...
...鰯、鯵、秋刀魚、アゴなどの魚介出汁を贅沢に使用。 重ね醤油、生醤油など4種の醤油で旨みをまとめた、さっぱりとしてコクのある一杯です。 鯛出汁旨塩...フェードアウトする 後味も心地良し。 もし醤油の主張が強い キレのある生醤油だと...
...名古屋コーチン丸鶏と比内地鶏のガラに魚出汁の極上スープに 日本一醤油と小豆島の生醤油タレに比内地鶏脂を加えたスープが溜まらなくマイウー♥️ そして国産高級小麦を使用し...今日は醤油のキレとコクのスープがむっちり手揉み麺と絡みウマイTKGはお肉たっぷりで生醤油も️蛤ごはんは大粒な蛤が素晴らしい...
...先ず始めにカウンターに置いてある蓮華をとって ラーメンスープの味見、ちゃんとした八王子らー めんのスープで幾らか生醤油な味わい。 麺はや...
...ここ 本場九州の「甘いタレ」を付けてくれます これが九州の食べ方なんですが これはこれで旨いんですが 自分は江戸っ子なんでね 生醤油に 生姜・ニンニクがいいかな 今回は あまりにも旨かったんで いまでも書いててハイテンションです！ キムチ 2月10日利用...
...つけ汁はすっきりとしていながら鴨の旨みがしっかりと出ていて、とても美味しい。返しは生醤油っぽい味わいだが、そこまで主張が強くなくあくまで...
...まずは蓮華でスープを掬いますと、過日の塩スープとは別物の濃厚さ。確かに醤油の香りなのですが、見習的には生醤油とか叉焼を漬け込んだ醤油香ではなく...
...550円 ■冷かけと練り天 ■２０１０．６．１２撮影 ■冷生醤油天のうどんUP ■冷生醤油天の天ぷらUP ■天ぷら ■冷かけ ■生醤油...
...＋いか天(160円)＋かしわ天(180円)＋ズッキーニ天 ちなみに奥様は讃岐出身。 本場では、生醤油をサッとかけて 食べることが多かったそう...
...■揚げものバット ■店舗近郊 ■ひやかけ ■しょうゆ ■生醤油うどん ■玉子焼き ■熱燗とちくわの磯辺揚げ...・かけ（温・冷） ・ぶっかけ（温・冷） ・生醤油（温・冷） ・ざる（冷） それぞれ玉数に応じて、小、中...汁・・・かけとは違いカツオの風味が心地よい甘さがある生醤油味...
...麺笑 巧真さん@八王子市明神町 限定 生醤油の和風そば ご飯付き ¥950 巧真さんでの初限定❗️ スッキリした和風出汁は優しい昆布の旨味に生醤油の芳醇な香り、旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺を啜ると生醤油の香りがして凄く美味しい(≧∇≦...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
煮干鰮らーめん 圓 八王子本店
48759人
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...箸で持ち上げづらい、 稲庭うどん風のストレート麺、煮干しの香りのする、生醤油の澄んだスープ。 器が小さいかな〜！割得感は無し。 メンマは、自家製（丁寧な仕事...◇濃厚 煮干鰮らーめん/1000円 [スープ] 生醤油感の強いカエシにクセのない煮干ダシを合わせたスッキリとしたニボ系...
...優しさの中にジーンと五臓六腑 に染み渡っていくような心地よい感覚がある。 カエシも角のないまろやかな味わいで、熟成し た生醤油のようにも感じるが...
...あり、辛子高菜は"辛めにお作りしてます"と注意表記。 テーブルに座ると卓上にも、白ごま・替玉専用ダレ?・ 生醤油・辣油・酢・GABANブラックペッパーグラウンド の調味料が揃い踏み...
...餃子のタレは据え置き型で 瓶には餃子ソースの記名があった。 尚、だうどんの醤油は 今回行った全ての店舗で キッコーマン絞り生醤油になっていた...
...仕方ありません。 そばがき、名物という玉子焼き、冷たいダッタンそばとさらしなの生一本を注文しました。 そばがきは土佐の生醤油でいただきます...
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