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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...○なす田楽(400円) 皮をパリっと焼いた茄子に、濃い目の味付けで甘味の強い田楽味噌が塗られた一品。焼き茄子は、油の力を借りて一層甘味が増している。やはり、茄子と油は相性抜群。食べると、旨味たっぷりの茄子の汁が、ピュッと口の中に溢れてくる。ジューシィな汁と、濃い目の味付けの田楽味噌が口の中で合わさると、丁度良い案配になる。 ○とり皮せんべい(350円)...おつまみは、こんな感じでした。 おでん盛り合わせ さつま揚げ なす田楽 みそ焼き どれも日本酒のアテとして...
...鴨メニューには「かも田楽焼」、備長コースには「合鴨田楽」がありますので、末広コース専用の焼鳥です。 甘い田楽味噌とジューシーな若鶏がよく合います。 ささみも、塩焼きです。 ここで薬味の出番です。 アッサリしたささみと、練り梅、山葵がよく合います。 ピーマンにも田楽味噌がかけてあります。 ほろ苦いピーマンと甘い田楽味噌がよく合います...
...月曜日だった事もあり売り切れもありましたが食べたかったのを注文! 味噌田楽串は厚揚げを揚げたものに甘い田楽味噌で普通に美味しい! 伝串は中のピラミッド!...
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