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口コミ・お店の情報に「田舎蕎麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■えらく佳いつまみ ■蕗味噌だし ■なんか忘れたが、相変わらずリフトはしてる ■これも何だかリフトはしてる ■ハイボール ■田舎蕎麦 ■...
...つゆが徳利に入ってきました。 ぶっかけスタイルです。 蕎麦は爽やかな風味の細打ち。田舎そばというより江戸前に近いですね。 ツユは、ワシの好みよりは少々甘めだけど...信州サーモン 鮭と言うよりはマスですね 〆のザル 腰の強い田舎そば...
...いただきまーす！ うまい！ お蕎麦は田舎蕎麦ではなく二八？いや更級蕎麦？ 上品なお蕎麦。 田舎蕎麦のような強い風味はないけれど、 二八蕎麦ほどのコシはなく、 割と柔らかめ。 なんとなく長野だと田舎蕎麦的なものを想像するとちょっと違うと感じるかも...
...鴨せいろ、天ざるをたのみましたが、てんぷらはいらなかったかも・・・。 蕎麦は田舎蕎麦らしく、黒っぽい麺でした。蕎麦の香りが非常によく...若い店主自ら打つ少々青みがかった細平打麺に少々甘口のツユ。めざしてる田舎蕎麦とはちょっと違うがうまいです...
...なかなか混んでいました。 美味いとの評判なので、粗挽きの田舎蕎麦を注文しました。 混んでいたためか、１０数分のち...050円】♫ ・蕎麦の盛り方が特徴的だね。福島、山形の田舎蕎麦の店や都内の蕎麦店でもあまり見たことがない。...こちらのお店は蕎麦の製法にこだわっており 十割蕎麦、田舎蕎麦...
...瓶ビールはグラスが冷やされ好印象。 そばは更科そばで関東風濃口かつおつゆ、田舎そばというよりは都内の洗練されたそばという感じ。そばはコシ、風味...ふくね で食べたそばも濃厚でしたが、こちらはいわゆる田舎そば...
...■かんだた外観 ■かんだた生ビール ■大根の煮付け ■豆のお通し ■胡瓜の返しつけ ■牛蒡の唐揚げ ■更科蕎麦 ■田舎蕎麦 ■薬味 ■か...
...多数のお店がもり1枚で1,000円越えなのに意外にも大盛りでもお釣りが来ます。 乱切りっぽくも有る蕎麦は細目なのど越し良い田舎蕎麦って感じでした...
...お蕎麦のほうは、色が白めの上品な蕎麦。 私は皮ごと擦った田舎蕎麦が好みなので、蕎麦独特のざらざら感が嫌いな人にはオススメです...しっかり噛まなきゃ胃に落ちてかない。切り方も 田舎蕎麦って感じで太いんだ。 ちょっとstressで二軒目に続く。...個人的な好みは蕎麦の風味がある 挽きぐるみの十割の田舎蕎麦 蕎麦はルチンをはじめとしてビタミンB群やミネラルが豊富に含んで...
...蕎麦は、素麺か冷麦くらいの極細麺で、ところどころに黒い鬼皮の粒が見える田舎蕎麦。 少し水分が多目で瑞々しい感じですが、水っぽいというほどではない絶妙な加減です。 蕎麦つゆは甘みをおさえた辛めのつゆで、この瑞々しい蕎麦にはぴったりでした。 田舎蕎麦にしては、するすると喉を通る喉越しのよさは、この細さのおかげなんでしょうね。...残念なのは、機械で切ったであろう、 かなりの細麺である事。 十数年前に食べた、あの田舎蕎麦らしい 不揃いの麺の太さが無くなってしまった事...
...鴨ざるそば 1550円 新そばです。 そばの風味もありました。 田舎蕎麦大好きな私も大満足。 少し細めのきれいな麺をつゆに入れると、...麺よりつけ汁のインパクトの方がちょっとあった感じですが・・・。 （個人的に色の濃い田舎そばタイプがすきなので・・・(^_^;)） 連れAは...
...■日本そばは高め？ ■寒くない季節に ■山菜 ■粗びきそば ■田舎そば ■そばがき ■そばがき薬味 ■突き出し ■乱切り(^^;...うです。 田舎そば、粗びきそば、十割そばをいただきました。 最初に出てくる...バラバラに切るのが田舎蕎麦の特徴では無いんだけどなぁ...
...いつでも安心して頂ける、戸隠らしい田舎蕎麦のお味。 ゆったりとした畳の席は落ち着きます。...ですが大体車なので我慢。 ざる蕎麦は香り強めのお蕎麦です。田舎蕎麦といったらいいんでしょうか。腰も強めで私の好みです...汁はやや醤油が勝っているもの。 いかにも田舎蕎麦である...
...普段は、江戸前蕎麦と言われる麺が細くてコシの強い蕎麦を食すことが多いが、たまに食べる太い田舎蕎麦もわるくない。 ごちそうさまでした。 ふ...
...紺ののれんには手打そばと書かれ、2階には民宿の看板もでています。 こちらのそばは、中細打ちの二八の田舎そばです。 メニューを見ると、ざる...
...) おおっ！蕎麦の色や盛りが美しく、見た目に美味そうぞ。 個人的にはさらしなより、田舎蕎麦が好きなんです。 蕎麦の香り、もう少し強いと嬉しいかな～。 時期が悪かったのかな？...集塵機の強さを調整してそば殻の量を調節できる。田舎そばと言われ...
...食べてビックリ！！美味しい！！蕎麦がわたし好みの田舎蕎麦のような、端の切れ端？太い部分の蕎麦も混ざっていて...落ち着いていただけました。 量多め 戸隠では珍しいかも？ な田舎蕎麦❓風なお蕎麦 イワナ刺身美味 店内水流れてて風情❓...残念❗️海老天蕎麦注文、海老2本、さつまいも、ピーマン等4種が田舎蕎麦に乗り...
...ざるそば大盛りをお願いしました。 大盛りは手振りが五つです。 色が濃く、少〜し太め。 角もしっかりした、田舎そばって風情です。 風味もよ...
...これからも変わらない味を提供し続けてほしいお店の一つです。 田舎蕎麦かと思ったら意外に普通の蕎麦...卓上には八幡屋礒五郎の七味が置かれる。 そばはゆで麺を使用。田舎そばらしい黒っぽいそばで、やややわらかめ。...水煮のきのこが漂ってます。 八幡屋の七味はお約束。 細身の田舎そば...
...しかもリーズナブル。 そばは地元産の蕎麦粉を使った１００％信州蕎麦で、汁は辛目のさっぱり系の味の田舎蕎麦タイプです。 最後の蕎麦湯は真っ...
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