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口コミ・お店の情報に「田舎蕎麦」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...」 「 う～ん、未だムリ、そのうち戴きたいです 」 そうだ、こちらも蕎麦を極めようとする職人さんな感じ。 風味のある田舎蕎麦で、勝負した...
...蕎麦は風味の無い平べったいツルッとしたやつ。 田舎蕎麦なんかな？好きな田舎蕎麦と違う。 0時をわまると振舞い酒のサービス。...北海道産の玄蕎麦一本挽きを自店で配合し野性味ある二八の田舎蕎麦...
...梅干しの大きなものが一つに後は茗荷などの薬味だけなのでかなり高い。蕎麦は細めで上品である、所謂、挽きぐるみの田舎蕎麦風のものをわしわしと掻き込むのが好きなのだが...
...食感はプリッ、ボソッ… 蕎麦っぽさもある食感の加水率低めの中加水麺で！ でも、この麺！ 風味も食感も好み 次に、ホシの入った田舎蕎麦のような太麺をいただくと… こちらは...
...定番のせいろ、変わりそば（季節によって変わるツルっとした蕎麦）、田舎蕎麦（極太）。これをまとめて３枚重ねる蕎麦もある。一時期メニューから消えていたのだが...どうやら、しそ切りのようです。 おっ、三色そばもある。 10割そば粉の田舎そばもあります...
...湯で加減がちょっと固めでコシがしっかりした麺が好きな人にはいいかも。 一緒に行った友人は柔らかめの田舎そばが好きなので好みに合わなかったようですが...
...まあまあ普通の蕎麦屋さん、蕎麦の腰はイマイチ、汁のこくもイマイチ❗ 可もなく不可もなしの町の蕎麦屋さん 田舎そばを注文、太くて、粗挽きの...
...早速蕎麦を頂きます。 うん美味い。 田舎蕎麦になるのでボソボソになりかねないところを、絶妙なつなぎの加減で田舎蕎麦感はしっかりありつつ、滑らかな舌触りになってます。...でいるサラリーマンやOLが1人で来ている人が多いので回転は良い。田舎そば...
...なかなか精悍な見栄え。早速、田舎蕎麦から手を付けます。 田舎蕎麦は十割ではないものの、見た目想像通りのコワゴワ感があり...おばちゃんも温かい感じで、アットホームさもあります。 田舎蕎麦と天ぷらのセット（980円？）と山菜そば（温）を注文...
...小生も娘も蕎麦を所望。磨りゴマとさらし葱、刻み葱とワサビの薬味がつきます。 蕎麦はどっしりとした素朴な味わいの田舎蕎麦。 蕎麦ツユも美味...
...なので、食感もあり噛むと若干の弾力すらも感じる。 濃い目のつゆに少しつけて一気に手繰る。 更科でありながら、田舎蕎麦の様な食感。 もり1...
...切刃20番と思われる太くも細くもない中庸な太さの麺が合わせられていて… 食べると、ボソッとした食感の… 茹で時間が足りない田舎そばのような食感の麺で！ １分30秒茹でていたのに...
...携わる以前から蕎麦をたくさん食べ歩いていました。 個人的な好みは蕎麦の風味がある 挽きぐるみの十割の田舎蕎麦が好きです。 お気に入りで友...
...麺の性格からいうともりの方が適してるかな？でもまあぶっかけには田舎そば、なんてやってたら仕込みが追いつかないもんな。 朝食セット(カレー...自家製麺だと言うことで、せいろを注文。 これがまた麺が固い、コシがあるとか田舎そばってのとも違う固さだった...
...魚料理にこだわり、1枚から注文可能な『刺身』はすでに定番。 さらに力を入れるのは、北海道幌加内産そば粉の田舎そば。毎朝手打ちで、冬は外2...
...■十割そば・ミニとり天丼 740円 ■十割そば（田舎そば） ■ミニとり天丼 ■つけ汁・薬味 ■蕎麦湯混入 ■田舎蕎麦大盛りとミニ天丼 ■十割田舎蕎麦大盛り...
...おそばをテイクアウトしました。 重量はしっかり重め。 具材は鶏チャーシューとネギ。 とてもシンプルです。 山形で食べた田舎そばよりは柔らかいですが...
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