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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前者はふすまという表皮の部分が入っているせいで黒みがかっております。蕎麦でいう田舎蕎麦のようなイメージなのでしょう。 東京うどんを標榜しているが...黒は製粉する時にふすまの部分も一緒に挽いているということだ。 田舎そばと同じことかな...
...注文は 二色盛り(820円) 二色盛りはせいろといなかそばの2種類。 そばは5分ぐらいで提供された。 先ずそばつゆなしで頂いた。 せいろは極細で小麦感が強く感じた。極細ということでのど越しは良かった。そばの旨味はそれほ ど感じなかった。 いなかそばはかなり...箸袋にも手打蕎麦・美酒・肴と書いてある。 そばがやってきた。 田舎蕎麦と...
...(たまにはずれがある) 田舎蕎麦は、田舎蕎麦が本来持つべきと思われる、更科などとは正反対の特徴が出切っていないことですか・・・。(すなわち、ある一種の雑味も田舎蕎麦では特徴のひとつだと思っています...
...わかめ蕎麦、紅生姜天うどん、かき揚げ蕎麦、ざるうどん 美味しく頂きました♪ 新製品にご挨拶 ごっついそば:いかにも田舎そばっぽいネーミング...
...一日限定十食の「田舎そば」(前回訪問時) ■「田舎そば」アップ(前回訪問時) ■おすすめの酒 ■おすすめの一品料理...内お品書き(本日、田舎そば打ちました)...
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