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口コミ・お店の情報に「田舎蕎麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...荒挽きかと思いきや 喉ごしがよくツルツルンとしていて 田舎蕎麦ではないのですが しっかりと蕎麦の風味を感じる中細めんです！...程なく着盆。山形らしいそばです。太めの田舎蕎麦。ざるなので海苔が乗ってます。漬物のきゅうり...肉そば 冷 700円 ■とりそば（冷） ■弾力のある田舎そば...
...それではと、追加で注文した田舎蕎麦では、汁と麺がとてもあっていておいしくいただけました。...あくまでもあっさり。ホテルの朝カレーのよう。 山形というと田舎蕎麦が美味い印象。でもこのお店の細うちは美味しかった...■お店の中です ■寒晒そばの板そば ■田舎そば...
...せいろ700円は麺が細く、しっかりとしたこしはあって、美味しかったです。 薬味の大根は紫大根でしっかりと辛味がでています。 田舎蕎麦が好きな人には向かないかもしれません...
...若鶏には出せない味わい ■この太くて黒く、素朴な田舎蕎麦こそ、肉そばの必須要素なのだ ■鳥そば（￥650）...硬くて色が黒い、やや太めの麺線。 山形特有の田舎蕎麦です。 透き通った冷たいつゆは鶏だしで...やっぱし変わったのかなぁ〜 少し太めの田舎蕎麦っぽいのは同じ...
...ただ、蕎麦の切り方が雑すぎ！ 箸でつかめないほど、絹糸の繊維程ぐらいの蕎麦が有るかと思えば、田舎そば程の太さのも有り・・・ 少しだけ混じっているのではなく全体的にそんな感じです...
...平均値が高いですね。 冷たい肉そばともりそばと天ぷら盛りを注文しました。 しばしば出来上がりまで待つとそば登場。 田舎そばでーす。更科の...
...柔らかく上品に揚げる場所もありますが、 ひふみの田舎蕎麦に付け合せるには この位の ワイルド感で調度いいと思います。 汁は若干甘めですので、関東の人にはちょっと会わない方もいらっしゃると思いますが げそ天、田舎蕎麦、そして生卵...蕎麦のおかげでヘルシーに感じられました。 鶏脂たっぷりの田舎そば 以前...
...甘みを活かし、のどごしの良さを追求した山形ならではの田舎蕎麦をお届けしたいという想いから「ほっそり細そば」が誕生したとのこと...■蕎麦粉五割未満の割りそばも香りは上々 ■玄挽きぐるみの田舎そば細切りでも小麦繋ぎ多く喉越し滑らか ■長芋摺り下ろし...蕎麦は黒い粒のある粗挽きで所謂「田舎そば」風のもの...
...普通盛りなのにテンコ盛りです。 田舎そばと言っても、モグモグ顎が疲れて、黙り込んでしまうくらいの固さでもなく、ちょうど良い感じの固さの田舎蕎麦かも？ 大石田の蕎麦ですとか、あらき蕎麦に比べたら固さ的には...注文したのは 肉そば です。肉は鶏のムネ肉です。汁は山形の田舎蕎麦らしく濃くてしょっぱいです...
...以前写真で見た通りの蕎麦 まさに 「茶色いホシの入った手打ちの田舎そば」 です ありそうでないんですよね～こういうゴリゴリの田舎そば ではいただきま・・・ と食べようとした時 ヨチヨチと...山形県産「でわかおり」を石臼で挽いた 挽きぐるみの色黒な十割田舎そば 時期により外一(といち)そばの時もあるそうです！ ホシが多くちりばみ 田舎そばとしては細切りですね！...
...久々に、噛んだ、噛んだぞって感じの麺。 さすが山形。山形の田舎蕎麦に通じるものを感じました。 チャーシュー レビュアーさんの過去の写真を見ると、...独特の煮干し感に牛骨を感じる動物系の合わせはなかなかに新鮮な味わいでしたし、山形の田舎そばのイズムが感じられる太い麺も魅力的で充分以上に満足する事が出来ました！...
...冷たい肉そば 700円 吉亭の太目の田舎蕎麦はもっちりした食感とコシが美味！...肉そば(800円)、げそ天単品(400円) 蕎麦は太い田舎蕎麦。...溢れんばかりの冷たいツユに、締められた太くてコシのある田舎そばがたっぷり(๑>◡<๑) 喉越しが良く...
...おそば自体は田舎そばで輪郭のはっきりとした食感でそばの風味をしっかりと感じます。 田舎そばはところによってぼそぼそとした食感になりがちですが、...鳥ベ―スの冷たい汁とややこしの強い田舎蕎麦は美味しいですね...
...ご馳走様でした。 普段なかなか来ない河北町の北っ側へ。 13時過ぎでも駐車場混んでるな。 お蕎麦は太めの田舎蕎麦。お蕎麦の味はしっかりとある。ただ田舎蕎麦にしてはコシが弱め...
...券売機を眺め、限定メニューの冷たい肉そばに 決定です。 待つこと5分程度で出来上がりました。 蕎麦は細打ちですね。 勝手に田舎蕎麦と思い込んでおりましたので...
...結構大きめで歯応え十分。 思ってたものとちょっと違ったけど美味しい。 お蕎麦は見た通りの色の黒い田舎蕎麦。 スープはてっきり肉そばと同じ...
...自分は結構好きです。 いかにも山形の蕎麦っぽい田舎蕎麦を茹で...お蕎麦は、オレが食べてきたもののなかでは柔らか目。 山形の田舎蕎麦ビギナーにおススメかな？ 肉は噛みごたえのあり美味しいです。...トッピングは 鶏肉・長ネギ 麺は 黒色が濃く、いわゆる田舎蕎麦ですね 信州そばより太めで...
...◇蕎麦 どんぶりに無造作に盛付けられた 中細で角がしっかりとしている田舎蕎麦！ 玄そばをそのまま殻付きで挽いているんでしょうね そばの色が黒く細かなホシが多く散りばみます！ 歯ごたえ・コシ抜群！ 二八なので爽快な喉ごしを楽しめて たまごが絡んだ時の美味しさが最強です✨ ◇つゆ 天カス・胡麻・刻みネギ と 卵黄 が浮ぶ だしの強く効いた濃い味で甘味のあるつゆ 田舎蕎麦に有りがちなガッツリ「鰹」風味ではなく！ 返しの甘み強めの汁に...
...考えただけで、腹が一杯になりそうです。 蕎麦は太目、田舎蕎麦タイプですが、山形県で良く食べる噛めば噛む程...親鶏の強い旨味に負けない太めの田舎蕎麦は200g以上のボリュームがあり食べ応え抜群♪...親鳥のスライスが入ってるのもポイントですね。 麺は田舎蕎麦っぽくてコシがあって美味しいー！...
...漬物や煮物などは、その日、その時によって違うようです。 蕎麦は田舎蕎麦で煮物も蕎麦もお婆さんが一人で作っているようでした。...蕎麦はしっかり歯ごたえのある田舎蕎麦で、意外とあっさりしたつゆの鳥そばにも合って美味しかったです...桃のシロップ煮も出てきました。 そばは黒くて太い田舎そばではなく...
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