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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■牡蠣のフリット、ブイヨン ■アルバ産白トリュフの香りが漂い・・・ ■手打ちタリアッテレ、白トリュフ載せ ■ノドグロのポワレ...さつま芋のピューレ、パン 赤ワインソース ■イタリア産白トリュフの香り豊かな特別なリゾット...
...華やかな洋梨の香りが味噌スープに移って美味しい。 =本マグロ 白トリュフ= 大将曰く生姜のトリュフオイル漬。 白トリュフのビジュアルが生姜に似ているから 最初みんなすっかり騙されてた。 本マグロも脂がノリノリで白トリュフの官能的な香りと まぐわうと...
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