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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■2014/01 フォワグラと白レバーのパテ ポルト酒ソース 780円:赤ワインで味付けされた黒いペースト状のソース。その下には、フォワグラが練りこまれた白レバー…美味しい ■2014/01 シャルキュトリーの盛合せ...1,380円(税抜) ■2014/10 フォワグラと白レバーのパテ 680円(税抜)...
...まずは盛り合わせ5種類。 砂肝のコンフィ、白レバームース、サラミ、ピクルスなどがウッドボードに盛られ、見栄えも良いが、どれも肉の食感と、それぞれの肉にあった味付けが良い。 白レバームースがなめらかで甘みがあり、バゲットによく合う。...■パテドカンパーニュ ■マジで!まいう〜!白レバーのムース...
...■豚肩ロースとラディキオとモッツァレラチーズの重ね焼きランチ ■鶏白レバーのパテ ■志賀高原Domestic Dry Stout、COEDO...パンはそっけない味の感じがまたいいですね。 お通しだけじゃ悪いので、鶏白レバーのパテ(730円)もいただいてしまいました...
...ラベルが可愛かったのでこれにしました。 炭火焼の白レバーもきました! 生でも十分に食べられるぐらい新鮮な白レバーを贅沢に炭火焼にしてあります。 白レバーはなかなか食べられるお店がないので本当にうれしい♡...
...価格の割にちょうど良い濃さで思わずニンマリ。 ゆで枝豆 なめろう 刺身3点盛り もつ煮(白) アンチョビキャベツ 鶏わさび 白レバーペースト 全て美味しかったです...
...ピリ辛トマトソースとマヨネーズソースを添えて ■桜スモークのオリーブとドライトマトのマリネ ワインを楽しめる一品です ■鶏白レバーのムース 珍しい白レバーのペーストに生クリームを加え軽い口当たりに...
...「レバテキ ¥490円」 メニュー内定番料理からチョイスしたもの これがまたスンバらしい このお値段で白レバー並の美味しさ トロっとした食感の火入れの絶妙さ ついでに勿論臭みなく...
...■豆腐のディップと全粒粉のピッツァパーネ ■白レバーペーストのクリームブリュレ 濃厚な白レバーペーストを上からキャラメリゼして パリッとした食感を加えました...■セットのサラダ ■セットのドリンク&デザート ■地鶏の白レバームース...
...ランチだから? さて、前菜にはどうしても選んでしまう白レバー。ややくせあり。 白レバーは ラミティエ が好きです。 野菜のテリーヌが可愛らしかった...さっくりしてコーヒーの友に良い。 ■前菜・白レバーのパテ...
...大根おろしでさっぱりとどうぞ。 ■★<榛名鶏>白レバーの串焼き(限定品)(1本) クセになる美味しさ。自家製の秘伝のタレで網焼きした白レバーの串焼きです。早い者勝ち! ■★カンパチのお刺身...」と多少理解を深める。 次の(自称)常連の命令は、「白レバー食っとけ...
...かぼちゃのバルサミコマリネ&白レバーのペースト かぼちゃのマリネ かぼちゃの甘さと、バルサミコ酢の酸味がほどよくマッチ 白レバーのペースト 香辛料やハーブをきかせることより、白レバーそのものの味わいを中心に据えることを選んだ・・・と思わせる一品...
...一杯やりながら語り合うのには丁度いい環境。 コの字カウンターで、焼き鳥屋はこのスタイルがなじみますね。 当時はたしか、 白レバの刺身 を目当て来ていた覚えが・・・しかし現在は用意していないようで・・・残念すぎる...
...焼き加減よく美味しいです。 レバーと白レバーがあったので食べ比べを。どちらも美味しかったですが、やはり白レバーの方がクリーミーです。 串以外でも...ランチのほうが人気があるみたいですね。 焼き鳥は、白レバーを頼んだんですが...
...生ビール(キリンハートランド) で喉を潤す。 続いて、 鶏の白レバームース(バゲットスライス6枚添え) 。 白レバームースのコクがサクサクのバゲットとばっちりとマッチしてお酒がすす...イベリコ豚を練り込んだミートボールのトマト煮込み。 ■鶏の白レバームース レバームースと 甘口シェリー:ペドロヒメネスのソース...
...■温泉卵入りシーザーサラダ ■いぶりがっこポテトサラダ ■焼鳥 ■おまかせ5本 ■もも ■抱き身 ■丸ハツ ■砂肝 ■白レバー ■心のこ...
...自家製の炒め玉葱のドレッシングが良く合います。 自家製ドレッシングは、お持ち帰り用ボトルもご用意しております。 ■白レバームース 地鶏の白レバーを...
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