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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■パスタ ■ドルチェ ■ランチのドルチェ ■前菜プレート ■前菜盛合せ:鶏白レバーとリンゴのパテ、燻製ポテサラ、野菜盛り ■魚介のラグーのパスタ...◆今回のお品書き パスタコース B 前菜盛合せ:鶏白レバーとリンゴのパテ...
...◯焼鳥盛合わせ ◯ワタリガニの唐揚げ ◯鰹のなめろう ◯白レバー 等々…その他数品。 結果から言うとどれも美味しい! 1軒目がかなり不満ありだったので特に美味しく感じたのかな(笑) 旬の秋刀魚、お酒が進む味付けのなめろう、レアに近く柔らかい白レバー居酒屋メ...■豚サガリ串 ■豚タン串 ■鶏もも串 ■つくね串 ■鶏白レバー串...
...幸せです。 マグロのやつは下にラスクがあり、カリカリとした食感+イクラのプチプチ感。 最高です。 2品目 白レバーのムース、焼き豚のクリームソースがけ。 白レバーは鳥から少量しかとれない貴重な脂ののったレバーを使っているのだそうです...
...やや竜田揚げ風。 串焼きお好み:白レバはレア。つくね・ぼんじりは肉質いいと思います。とくにぼんじりはジューシーでいい弾力...優しい味付けでレベルの高さを感じた。 〇串焼き8本(1360円) もも、ねぎま、白レバー...
...■キッシュロレーヌ ■熊肉のミンチ肉とフォアグラ、キャロットムースのマカロン、白レバームース ■白レバームース ■熊肉のミンチ肉とフォアグラ、キャロットムースのマカロン...039;ours』=『熊肉』のミンチ肉と『フォアグラ』、キャロットムースのマカロン、白レバームースのアミューズからスタート。オードブルにはピッカピカな輝きを放つ鮮度抜群の『秋刀...
...■2015.5.29手のひらピザ ■2015.5.29白レバー ■2015.5.29バジルソース ■2015.5.29梅酒 ■焼きおにぎり辛トマトチーズ ■ヤゲン肉付なんこつ 焼き鳥とワインのお店 【2015.5.29】 やっとやっと予約が通りました。 待ち焦がれた2度目の訪問です。 今日のお目当ては前回聞いた、白レバーとワインです。 前回来た時に金曜日に不定期入荷と聞いていたので、 楽しみにしてきました。 白レバー 柔らかくてジューシーです...
...■鶏の白レバーのたたき フォアグラみたいで超うまい!限定メニューなのでないときもある。...じっくりと。 焼き鳥は大きくて、食いごたえ有り。 食べて見たかった鶏の白レバーたたきは今日は無いとは残念...
...まずはモルツでカンパーイ! 泡がうまーい! 同僚達はプレモル。 さて、料理。 ワタクシは本日のおすすめの中から「白レバー」をリクエスト。 白レバーがあるのは珍しいですね...
...■レモンのジュレが甘ずっぱくて爽やか ■白レバーとバゲット 超美味 ■砂肝めっちゃ柔らか ■牛のハツ初めて食べました キッシュのアパレイユ部分がぷるっぷるに柔らかくて初めての食感 ■鴨!付け合わせにつるむらさきをもってくるセンス素晴らしい ■ひとくちカレー もっと食べたかった ■シャーベットはマンゴー味 ■チリのカルメネール グラス700円 ■この日はおまかせでお願いしました ■ランプ塊肉 ■シャンパン ■前菜盛り合わせと白レバー...
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