下呂市の白味噌に関するお店

...飛驒牛の朴葉焼き 流石飛驒牛、脂の味も良く柔らかさも天下一品やった。 朴葉味噌も下呂地方独特の白味噌の甘辛味噌やった。 しかし、わっちんとろこは赤味噌やもんで、白味噌ベースはわっちには合わず...

...■餅 麺　■出汁でラーメンとお餅　■ごま豆腐とイチジクの白味噌仕立て　■トマトソップ煮 飛騨鱒 キャビア 金時草 葡萄...シメジ、胡麻豆腐。　■【煮物椀】白味噌仕立てに大根、その上に餅のようなもの、カラスミ、空芯菜など。...柿と干椎茸白和え 慈姑 唐墨大根 千枚蕪三色巻き 煮物椀 白味噌仕立て 雲子 胡麻豆腐 芹 大黒占地 辛子 造 り 二種盛り...

...トマトジュースを頂くと、酸味がないのが驚きでした。トマト本来の味だけで飲むという感じでしたね。 また朝食の味噌汁は夕食時は白味噌ベースのあっさりとした味わいでしたが...

...なくなったあとに朴葉についてる少しの味噌をひっかいて食べるのもおいしい。 ただ、それ以上においしかったのがお味噌汁！白味噌なのか、とても...

...白い実は焼き皮から剥がれ易いので、その後は美味しくいただきました。山間部の下呂にしては意外と甘めの味噌を使っていて、白味噌の配合割合が多いように拝察しました...

...■ほう葉味噌をごはんに載せると旨い　■朝食もお櫃のご飯　■朝食は白味噌の味噌汁　■朝食　■豚カツ　■朝食のおかず　■玉子焼き　■切り昆布の煮物...でも食べる機会がないですね。 翌日の朝ご飯。 大きなお櫃にごはん。 朝は白味噌系の味噌汁です...

...■出汁巻き玉子は目の前で焼いてくれる　■お味噌汁は赤味噌・白味噌で選べる　■パンはトースターで焼いて　■具だくさんなスープ...胡麻豆腐、鰈西京焼きなど）　■湯葉と蟹つみれの白味噌小鍋仕立て　■奉書包み焼き（赤魚、飛騨牛とキノコのおこわ）...ご飯とお味噌汁は係の方がよそってくれて、味噌は白味噌と赤出汁が選べます...

...い味の朴葉味噌に薄味の小鉢料理という組み合わせがいい感じです。 白味噌系の味噌汁。お揚げが浮いています。 岐阜では、味噌汁は赤味噌が普通だけど、ほう葉が赤味噌なんで、味噌汁は白味噌系ってことですね。 美味しかったです。...■厚揚げの煮浸し　■魚の南蛮漬け　■野菜の煮物　■白味噌系の味噌汁...

...白と赤を一人前ずつ 待つこと15分料理が運ばれてきました。 ガスでテーブルで焼きます 焼き上がりを待って 早速一口…美味い 白味噌もいいが赤の辛子味噌の方が美味い ご飯がかなりすすむ味です...

...次に大根おろしと味噌もからめながら食べて見る。 味噌は東海地方特有の赤味噌ではなく、あっさり系の白味噌で、そこに辛いのきいた大根がからま...

...お味噌汁 無愛想な感じのおばあちゃんが運んできた。 散発的に出てくるので待てなかった。 お味噌汁はこの地方で珍しく、白味噌。 具材はアオ...