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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一方、「どて煮」によく似た大阪名物「どて焼き」は、白みそベースの味付けであり、牛すじのみを使用するのだと言う。ダシがこぼれないよう周囲を堤防状態にした鉄板の上で、ダシの量は肉が浸る程度にし、煮込むのではなく飽くまでも焼くのが「どて焼き」なのだと言う。「牛すじ、串刺し、白味噌仕立て」これが大阪「どて焼き」の三原則とされている。...―――――――――――――――― こちらの品、ビジュアル的には白味噌仕立てではなく...
...これで夜の一品作らなくて済んだw 大阪の旭ポン酢も久々だったので購入。 だた、旭ポン酢は吉岡のフレッセイでも見つけましたw 白みそも六甲のいいヤツがあったので購入...
...【 注文 】⬇︎⬇︎⬇︎ 味噌汁は赤味噌か白味噌、ご飯は白米か 16穀米、梅しそご飯の中からオーダー時に 選びます。 味噌汁、ご飯はおかわり出来ます。 ⚫️ 赤穂産 カキフライ定食 1728円（込） 奥様担当です。 味噌汁は白味噌、飯は16穀米にしました...」にて記載あり〕、 味噌汁は、「赤味噌」と「白味噌」のいずれかを選択できる...
...もつ煮は相変わらず大きく柔らかいです。色的にも薄目だから白みそなんですかね？塩辛さよりも甘さが引き立っている感じがします...辛味噌仕立てではなく甘味噌仕立てになっている。色味からしても、白味噌を中心とした味付けなのだろうが...
...自分の口に合わない風味だったのが唯一の残念でした ただただ カツは食べ終わる頃まで熱々で旨かった❗ 味噌ポテト串は白味噌ベースの甘みそです 美味しかったのですが もう少しタップリかけて欲しかったです 次は 味噌カツやポークソテーが気になるので...
...今回は「味噌和ラーメン」を中盛で。 スープは白味噌仕立てで背脂が入っていて、背脂、白味噌の程よい甘みを感じる仕上がり。 そしてかなり熱々です。...5人前にしなくて良かったです（笑） 味は味噌ラーメンというより白味噌味のニンニクたっぷりラーメンという感じで美味しかったです...
...そこに炒め野菜の甘味と旨味がガツンです(*^^*) かえし、旨味99/100信州は「山万加島屋」さんの蔵出し味噌に北海道産白味噌等をブレンド...
...淡い赤みの入ったクリーム色のスープは、担々麺のスープに近い色目で、恐らく赤味噌と白味噌の合わせ味噌ではなかろうか。 ■「白虎うどん」「大もり」接写。トッピングは、もやし...淡い赤みの入ったクリーム色のスープは、担々麺のスープに近い色目で、恐らく赤味噌と白味噌の合わせ味噌ではなかろうか...
...もやし、メンマ、ひき肉、わかめ、揚げネギ、白ごま、白味噌スープ、手打ち麺の構成。 手打ち麺はモチモチ。噛めば噛むほどに味わいがある麺です。 味噌ラーメンでありながら税込み715円は良心的な価格設定。 スープは信州味噌のような白味噌ベースです...黄土色を思わせる色味からして主体は白味噌ベースだ...
...ご飯はあまり多くないので女性でもぺろりといけます。 今回は少ししゃりが柔らかく感じました。 味噌汁は豆腐と三つ葉だったかな。白味噌でいい香り...
...ソースカツが4分割に。 インパクトはまずまずで､甘めのソース臭に味噌汁 にお新香(いぶりがっこ風) 出汁の効いた白味噌にお麩､ワカメ､ネギの美味しい 味噌汁でいぶりがっこも塩味控えてあつさり旨い...
...伝統の味「醤油」を初めとして、コクとキレを両立させた「味噌」、『山岡家』でしか味わえない深みのある「塩」、濃厚な白味噌を使用したワンランク上の味わいの「特製味噌」...
...・ドリンクバー＋199円（税込み208円） ・3才以下無料 牛＆豚しゃぶ食べ放題を選択し、お次はスープを選びます。 ①白味噌仕立ての生姜スープ＋昆布だし ②豆乳チーズだし＋昆布だし ③柚子塩ちゃんこ＋昆布だし ④チゲ＋昆布だし ⑤すき鍋だし＋昆布だし...
...それは分厚いからなのだ。 こんな感じ。 トンカツ屋さんの味噌汁って赤出汁のイメージなんだけど、ここは やさしい白味噌だった。おいしかった...
...普通。 お新香は、美味しい。 味噌汁は白味噌よりの合わせ味噌で、具材は水菜・油揚げ。 結構...年配の方などは食べ切れず持ち帰ってました。 みそ汁は白味噌仕立て。 具材も家で作るより大きくカットされた大根で具だくさん...これです！私が食べたかったトンカツです！ 豚汁は白味噌仕立てで野菜がふんだんに入りこれまた豚肉のいいお出汁が効いていま...
...ご飯は少し柔らかめですが、熱々でこちらも美味しい。 お味噌汁には、刻みネギ、ワカメ、豆腐がいっぱい入っており、更に白味噌のちょっと甘いのが優しい感じです...
...プチトマト。 定番の脇役たちといったところ。 【ご飯】 柔らかいのでNG。 【味噌汁】 よく出会う味。普通。 【もつ煮】 白味噌ベースで優しい味わい...
...「米味噌」 米を原料とする米麹を用いて、大豆と塩を配合して作った味噌。全国各地で生産されており、白味噌も米味噌の一種。生産量は全体〔41万5,000t〕の 81.0%。「北海道味噌」「仙台味噌」「江戸甘味噌」「越後味噌」「関西白味噌」などが有名で「信州味噌」は全国の生産量の約40％を占める淡色辛口の味噌である...
...山菜・長ネギ・ほうれん草・豆腐・なると・かまぼこ・鶏肉など 具だくさんで嬉しいです(山菜はなくてもよかった気がする・・・) 白味噌のようなまろやかさにうっとり 麺が好みのタイプでした ソースカツはヒレ3枚 キャベツ敷きタイプ ソースは程ほど...
...■思いの外(ほか)白いスープですね。味噌ラーメンや担々麺のスープは茶色からオレンジ色にかけての色ですが、このスープの色は白味噌オンリーの味噌汁の色です...
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