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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...週替りランチ:900円 メインは、和風つくねのハンバーグでした。 軟らかく仕立てられて、白みそベースのソースと 良く合ってて美味しかったです...
...■香箱がに。2月はコレが季節の一品。私的にはメインディッシュな期待。ちょっとお酢が強めだったなー。 ■美人な伊賀牛。 ■白味噌のお鍋。牛肉と白味噌って...
...意外に美味。 あと、デザートのプリン。白いのにコーヒー味がして不思議。こちらも美味しかったです。 朝食 あっさりとした白味噌のお味噌汁に...
...・BAR華(大阪府)(◎) ・大極殿 本店(京都府) ・六花(◎)1月のメニューの酒粕 ・たすき(◎)1月のメニューの酒粕白味噌 ・飲食求道一作(裏メニュー) 〜削りにこだわる〜 ・奈良の氷屋ヒノデさん(奈良県)スワン(◎) ・菓匠 千壽庵吉宗...
...・BAR華(大阪府)(◎) ・大極殿 本店(京都府) ・六花(◎)1月のメニューの酒粕 ・たすき(◎)1月のメニューの酒粕白味噌 ・飲食求道一作(裏メニュー) 〜削りにこだわる〜 ・奈良の氷屋ヒノデさん(奈良県)スワン(◎) ・菓匠 千壽庵吉宗...
...旨味たっぷりで、深い味わいのうまさがここにあります。 次、鶏肉?の朴葉焼きかな?白味噌絡めて焼いていきます。香りがいいですね。炭火ですから、じっくり遠赤外線で焼き上げます。8分くらいかけてじっくりと。ようやく仕上がってきましたので、いただきます。もぐっとな…白味噌が甘く旨い。肉は特筆しませんが、美味しい。 続けて、肉類がいっせいに登場です...メインの朴葉味噌焼き....これは、ご飯が進むススム。 白味噌ベースですが...
...汁物 鯛? えぇ出汁出てますw 茶そば やまかけ あちょ~ m(_ _)m メイン 卓上コンロで白味噌焼き 喋ってて、火ぃつけたまま忘れ...
...突き出しは骨せんべい。 鯉の洗い。臭みなく力強い旨味があります。 鯉こくは白味噌仕立て。良い出汁が効いて美味しいです。 中には鯉のぶつ切り。鯉と白味噌の相性って抜群なんですね。 うなぎ丼が登場。そしてオープン・ザ・フタ~。 へ?...川海老、田螺など。 鯉こく。 定番の鯉の筒切り。 ほんのりと柚子が香る白味噌仕立て。 野趣ある鯉こくとは一線を画す、洗練されたとも言える味わい。...
...トマト かぼちゃ ナス 玉ねぎ にんじん ネギ等 野菜の具だくさん 出汁はしょうゆだしと白みそが入ったもので 野菜に負けないように 味は見た目より濃い目だ 伊賀牛は あまり入っていないが ぶ厚めにカットされおり...
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