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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チョイと山梨まで行ってきたので、地元名物のほうとうを! 白味噌ベースのスープに豚肉入りのほうとうを食しました。 具沢山で満腹になりますが、どうしても白味噌煮込みうどんとしか思えない… 大会三連覇の黄金ほうとう...満足できる内容でした。 黄金と云われる味噌は赤みそと白みそのブレンドで...
...不動のほうとうは白みそ仕立てで小作よりマイルドな味です。どちらが好きかは好みでしょう...■平打ちの極太麺 ■猪肉は絶品 ■カボチャは甘みに溢れる ■白味噌の小作味噌 ■美味すぎて完飲完食 ■メニュー表 ■趣ある入口...豚肉ほうとう(1.400円)にしました。 白味噌に秘伝の出汁...
...スープは白味噌を中心にしたブレンド仕立てだろうか、やさしい甘さが印象的だが...かぼちゃの味がする優しい味噌味のスープです。白味噌かな? 自然なトロミがあります...と思えるほど。 甘味がたっぷり出ていました。 あと味噌は白味噌仕様で辛くなく穏やかな味わいで...
...しばしするとほうとうがやってきたのですが、 ちょっと苦手なタイプでした。 (マズイとかそういう意味では無いですよ) 白味噌っぽい。 ふつ...
...顎が疲れるくらいだよ。 しかも、小麦の香りもキョウレツー!! つけ汁はナント!みそ味。 赤味噌なのかな? それとも白味噌に醤油が入っているのかな? ほんの~り味噌のエグミが出てる田舎味噌と言った感じ...
...妻も半分残してギブ。よかった、俺の分注文しないで。こちらは南瓜、人参、大根、白菜、ジャガイモ、油揚げ等がin。味は白味噌仕立て?具の種類が多いのはさすがほうとう...
...ごちそうさまでした。 ベースは あっさり 白味噌仕立て❗ なかなか 美味しかったよ ベースは あっさり 白味噌仕立て❗ なかなか 美味しかったよ 混まずに食べるなら...通常は赤味噌を使ってほうとうを作るところ、ここは山梨で唯一白味噌を使って作るお店...
...・BAR華(大阪府)(◎) ・大極殿 本店(京都府) ・六花(◎)1月のメニューの酒粕 ・たすき(◎)1月のメニューの酒粕白味噌 ・飲食求道一作(裏メニュー) 〜削りにこだわる〜 ・奈良の氷屋ヒノデさん(奈良県)スワン(◎) ・hinodesan...
...■落ち着く店内 ■白味噌ベースの出汁 ■主役のかぼちゃでっかい ■コシが程よくあるタイプ...ちょいときしめんっぽかったです。なかなか旨かった。 出汁は白味噌ベースでした...
...570円)です。 白味噌仕立ての煮込みうどんにきじが入ったもの。...きじ肉は、少し硬めの歯ごたえがあって、さっぱりした肉。 白みそ仕立てに、白菜、椎茸、あげ、しめじ、かぼちゃ、人参...らいで(2ひとだとやや物足りないと思いますが)、白味噌系の基本的なほうとうということも...
...お店ごとに色々個性がある ようですが、基本は白味噌ベース、たっぷりの野菜と分厚くひらべったい、食べ応えのある麺が...野菜もたっぷり入ったほうとう鍋でした。 独特のブレンドの白味噌との相性が最高で、すっごく優しい味わい♪...具は、なめ茸、かぼちゃ、白菜。。。等々以下省略(笑) 白味噌の比率が多い合わせ味噌でマイルド仕上げで...
...しめじや白菜などの野菜がたっぷり入っていて白味噌で味付されていてとても美味しそう。ほうとうを茶碗に取り分けていただいたら野菜の旨味がよく出ていて少しあまい感じ。白味噌の風味がよく出ているが野菜の甘みが加わり優しい味わいです...きっとそういうものではなくこういうものなのです。 汁は白みそ使用の薄味...
...はカボチャが小さいニ切れなので溶かして食べるには少なすぎ... 白味噌は優しい感じで好みが別れるかも ただし、ここの唐辛子が味を一新する! この白味噌に合うので最後はついつい入れすぎてしまった...汁は白味噌で...
...) 【味】 THEほうとうという感じで、麺は硬すぎず柔らかすぎずちょうど良かったです。 味噌は白味噌かと思いましたが、食べすすめていくと白味噌ではなく何かわかりませんでしたが凄く美味しかったです...
...〆にほうとうがでてくるんですが 白味噌でお野菜たくさんでほんまあったまる! つるんっとした食感が◎...最後はほうとうを頂きます。 囲炉裏の真ん中に鍋をつり、白味噌で煮込んだ野菜たっぷりのほうとう…最高です...お店の方で作ってきてくれます。野沢菜も添えて…。 味噌は白味噌ベースですが...
...やたら良い肉です。そして良いお肉なので単純にうまい(*^^)v ●煮物 海老芋と竹の子と帆立真丈の炊き合せ 美味しい!白味噌の美味しいやつです...
...みさか路 には良く行っていましたが、こちらは初めてです。 きのこほうとうを注文。しばらくすると、あつあつのほうとうが到着。白味噌ベースで...
...スープは全体的にカボチャの色味がうつり、黄味がかっています。 白ミソの上品なコクと塩味、野菜の甘みでおしとやかな印象。...予想どおり結構大き目の鋳物鍋にたっぷりの野菜・キノコが入り、白味噌で煮込まれたほうとうがやって来ました! もっちりした食べ応えのあるほうとう麺に、柔らかに煮込まれた野菜から染み出た甘い旨みのある白味噌のお汁! 優しい味わいで美味しいです♪...
...鶏肉もあり物足りなさはなし。 なお、味噌汁はドリンクサーバーから注ぐインスタントでしたので未食ですが、昆布といりこだしが効いた白みそベースの信州味噌を使用していたようです...
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