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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●私『赤インゲン豆と鶏ささみの みそクリーム、ラジウム卵乗せ大盛』¥1100 白味噌と酒粕みたいな味わいのクリームソース 白和えに近い感じもしたからソイクリームかな? インゲン豆と鶏ささみ入りヘルシーなパスタ...
...^。 そして期待の料理、スタート。 ①「シドケ白和え」。 「シドケ」とは関東ではあまり聞かないが...チェイサーも提供されます。 ◆先附 初筍と北寄貝の蕗の薹白和え 寒独活とウルイとともに。 この白和えが恐ろしくクリーミーですべての具材を包み込んで面白い調和をする...
...極上の時間が過ごせました。 夕食は山の幸満載の体に優しい和食膳、素晴らしい内容で大満足。 ◎献立 ・先付 こごみ胡麻白和え 蕗煮 ・前菜 筍の包み揚げ 鴨葱焼 丸十甘煮 あさり酢味噌和え ・造り 鯛 勘八 甘海老 ・焼物 筍蕗味噌田楽 ・揚物 海老...
...■ランチ(山彩膳) ■ランチ(山菜コロッケ定食) ■わらびお浸し ■赤こごみ白和え ■うるい ■ふき煮物 ■干しわらび薩摩揚げ煮物 ■山彩膳はコロッケ1個...●山彩膳 こちらは山菜コロッケ1個、岩魚塩焼きが付き、山菜小鉢は赤こごみ白和え...
...白い麻婆豆腐、ズッキーニが大きめに切ってありとてもいい食感。味も美味しい。 汁、これも野菜たくさんで優しい美味しさ。 白和えも優しいほのかな甘さがたまらない...
...間もなくカウンター席も埋まってしまい相変わらず人気店だな〜と思いつつ、全員女性客なことに気付きビックリ お通しの白和えが美味いっっ ヒレ酒が五臓六腑に染み渡る・・・...
...今回はコース料理(4,500円)で! ・清兵衛サラダ ・手作り豆腐 ・揚げ出し豆腐のあんかけ ・白和え ・刺身(カンパチ、ホタテ) ・焼...
...■鰹 藁焼き ■一歩己 純米吟醸 ■一歩己 純米無濾過生原酒 ■シャインマスカット白和え ■鮑の肝ソースで味わう蒸し鮑 ■飛露喜 純米吟醸 ■川俣軍鶏のハツ...子(アナゴ)は皮目はパリッと身はしっとりふっくら。箸休めに『シャインマスカット』の白和えをいただき再び焼物の『川俣軍鶏(カワマタシャモ)』のレバーの串焼きとハツの串焼き油物...
...●料理 夕食は旅館の佇まいに似つかわしい素朴な田舎料理で、鴨の瓦焼きをメインに、川魚の味噌焼、茶碗蒸し、白和えなどでした。特段の食材も、...
...そうそう、トイレに行ってみたらトイレもきれいでかわいらしいです。 ポテトサラダ、大根の肉そぼろ、きゅうりと寒天の酢の物、白和え、 ツナサ...
...作ってくれました。 お弁当の中身は、 味付け玄米ご飯が、お豆や、食感のよいゴボウ、ふりかけ用アオサが、風味と彩りがとてもよい。白和えは、...
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