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口コミ・お店の情報に「白子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...サーブのスピードです。 息つく間もなく握りを出してくれ、白子や茶碗蒸しなどもドンドン出してくれます。一品ずつゆっくり食べて...5,500円でこんなに出るの？という感じ。 白子ポン酢、つぶ貝煮、松前、くじらベーコン白髪ネギ...いい思い出になりました。ランチにおススメです。 先付の白子おいしかったですし...
...☆フルール ソバージュ ● アミューズ・ブーシュ ＊石狩沖鰊の瞬間スモーク まぁるい石みたいのに乗った鰊、と鰊のしらこ。 蓋を取ると、ふ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
13650人
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貯まる・使える
...バランスよく余韻を楽しめるさすがに美味しいワインです。 ふぐの白子のグリエです。 ふぐの白子焼きに、トリュフを載せオランデーズソースがったっぷりかかり、香り付にゆずがのっています。 周りには、トリュフたっぷりのペリグーソース、アスパラが添えられています。 ふぐの白子にオランデーズソースはよく合いますが...
...■フランス産鴨肉のロティ ■15周年 ■季節のパフェ ■骨付き鴨肉のカスレ ■オマール海老と鮭白子のフリカッセ ■知床産ヒグマ股肉のロー...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
12403人
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貯まる
...まずはブルゴーニュのもの。香りのいい軽やかな味。 鱈の白子のムニエル →椎茸の上に角刈りの山芋、その上に白子が乗っている。 肉厚の椎茸のどっしりした食べ応えにシャキシャキ山芋とトロッとした白子と三者三様の食感...
...ソースもほどよい酸味が効いており美味。 ＊真鱈ゆず入り白子の豆乳と白ワインソース 濃厚な白子にゆずの爽やかさがアクセントになりソースもさっぱりした後味がマッチして美味。...2014/12訪問^ ^ ■真鱈ゆず入り白子（タチ）豆乳と白ワインのソース☻ 2014/12訪問^ ^...
...お造りはイシガキダイの熟成がちょうどよくて驚いた反面、白子の下処理が鮨屋に負けてる気がします。やっぱり、たちぽんライクな品は鮨屋にかなわないですよね～。特に北海道は白子をよく食べますし。まあ今回はいい白子が入ったから出してくれたというところなのかな...
...メニューの名前は忘れてしまいましたが 前菜 「スモークサーモン」「たち（鱈の白子）」の２品 メイン 「真鴨」「子羊」 お米料理 「牡蠣のリゾット」 もっと食べた気もしますが・・・ 火の通し具合や スパイスの使い方 素材の組み合わせ それらが調和して普段なら嫌いだから絶対に口にしない 子羊や白子を 心から美味しく感じて食べられました 他の方たちは...脳みそのムニエル ホワイトアスパラのリゾット添え 脳みそは白子をカリカリに焼いたみたいな食感 リゾットは麦も使用...
...宮川さんの服も一新されてカッコよくなっていた。 肴 ・河豚の白子入り茶碗蒸し ・平鱸 ・ヤイトガツオ...茶碗蒸しとフグの白子と蕪のすり流し ヒラスズキ昆布締め葱と茗荷シソのは...フォロワーさんに誘われて貴重な席を頂けました！ たらの白子と聖護院かぶ茶碗蒸し 真鯛の昆布締め 自家製からすみと月光...
...（美味い！リゾットも美味い！） アンキモと九条ネギの酢味噌和え（意外な組合せ！美味い！） タチと湯葉の茶碗蒸し（タチは真鱈の白子のことです...
...当然ニノ蔵さんでも頂けます。 タチはたらの白子のことです。 これは白子料理のNo.1です。 絶妙に低温調理したタチにパン粉を纏わせた一品。 本当にとろける白子...
...お料理は、真鯛の刺身の白子醤油、見た事も無い大きさの赤貝の刺身、甘鯛の焼き物...穴子寿司（すえとみっぽい！ お椀は蛤 山口のとらふぐ、鯛の白子で。 焼きよもぎ豆腐、帆立の有馬煮、ごぼうたたきなど 京都の白子筍焼 太刀魚 自家製からすみ すっぽん小鍋（予約の際...
...酒のアテをテイクアウトで手軽で充実の宅飲みを 税込千円ちょうどのおつまみ三種盛り合わせです。 真鱈の白子「真だち」の天ぷら 生ハム イカ これらに生サラダが敷かれたテイクアウトの商品となっていました...
...ザンギちょっと黒いけど、中はジューシーで、 醤油味で不思議と小麦の風味が感じられます。 春ニシンの煮付け 白子入りで、子持ちよりも落ちま...
...えび。北海道ってえびも美味しい。 しらこ。私白子っていつもうきうきするんだけど食べるといつもさほどではないって顔になるのですけど、白子として美味しかった...
...温 900円 オーダーすると、ちゃっちゃと握る！ 奥で、奥様？かなぁ、とりめんをこさえる。 それほど待たずに到着〜 旬ですね〜白子軍艦があるなんて！ しかも相方ちゃんは、白子が苦手...
...以下略 先ずは先付け タチとあん肝のなんちゃらと 言っていたと思います。 スーパーでは介党鱈の白子或いは、 助白又はタチと呼ばれる白子を買いますが、 円山旬では真鱈の白子...
...感動。 【四皿目】 白子のブールブラン あしらいはアンディーヴかと見た目思いましたが、苦味が無かったので白菜だったのでしょう。 白子の甘さと白菜の甘さ、そして、白子の柔らかさと白菜の柔らかさのコントラストが素敵です...
...一番安い¥10000のものです。 完全にお任せでした。 ・アミューズ? グラスのようなお皿に五種類 ヒゲにんにく、豆トマト煮、白子、キャ...
...紅ズワイガニの料理。 真タチの麻婆飯と麻婆定食がある。 豆腐の替わりに、真鱈の白子（真タチ）を使ってるんだ！ これまた中央市場店のオリジナルですね。...真たちの麻婆飯が今日からだと言う事で 迷わず注文！ 豆腐の代わりに真ダラの白子であるタチを使い...
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