木津川・和束・笠置・南山城の白子に関するお店

...■菊菜のポタージュスープ　■自家製デザート, コーヒー　■北海道産真鱈のポワレ、白子添え、ナージュソース　■(2014.10)　■(2014...フレッシュ野菜添え ・菊菜のポタージュスープ ・北海道産真鱈のポワレ、白子添え...

...オードブル 【鱈の白子のソテー・アーモンド添え】 私のチョイス。白子は表面はカリカリ中はトロトロ。 下にトロトロになった茄子。胡椒風味のソースと濃厚な白子との マリアージュが絶妙☆☆ オードブル② 【雲丹のカクテル】...

...■テイクアウト寿司　■えび天　■うなぎ肝軍艦、ふぐ一貫、たら白子ジュレポン酢　■はも天、肉いなり、本ズワイガニいくら、あじ天　■特製鶏だしラーメン（ネギ有り）　■鶏だしらーめん　■らーめんと旬の海鮮丼ランチ（テイクアウト）　■くらポテト　■たら白子天ぷら軍...この日は以下のものを注文。 〇あじ天寿司、たら白子天ぷら軍艦...

...ただ、どの品も脂の乗りも良く食べ応えがありました。 〇炙りうなぎ、真鱈白子軍艦、いか天 炙りうなぎは身の柔らかさや脂の乗りも上々です。真鱈白子も柔らかさと濃厚な旨味で好みの味わいでした。いか天はサクッと揚がっているのと...まぐろの大葉はさみ揚げ　■炙りうなぎ、真鱈白子軍艦...

...・ズワイガニのブリック カリフラワーのエスプーマとコンソメジュレ ・鯛白子のポワレと白いんげん エスプレットと浅利のスープ ・海の幸のタルタル...ズワイガニのブリック カリフラワーのエスプーマとコンソメジュレ 鯛白子のポワレと白いんげん エスプレットと浅利のスープ 海の幸のタルタル...

...こってり系が好みの方は好みかと思いました。 〇白子天ぷらのXO醤、ちびきのてんぷらにぎり、まるごと活あわび、純品生サーモンねぎとろ 期間限定品を中心に注文。なにより白子天ぷら握りが個人的にはヒット。柔らかく滑らかな白子の味わいと揚げたてのカリッとした食感...

...■しやのシャリカレー　■まぐろ香味ぽん酢、焼とろさば、たら白子ジュレポン酢、貝柱ねぎ塩　■肉厚〆トロさば、とろかれい...〇まぐろ香味ぽん酢、焼とろさば、たら白子ジュレポン酢、貝柱ねぎ塩 まぐろは、少し炙りが入ったような感じでぽん酢と合わせてあっさりといただけます。貝柱は、塩味が強めでやや単調かな。焼とろさば、たら白子ジュレポン酢は...

...先付／ ホタテ・柿の生ハム巻き・栗 刺身／ 三種盛り 煮物／ 野菜と魚介との絶妙なコラボレーション 魚料理（冷）／ カニ・白子 魚料理（温）／ 鯛の煮付け 肉料理／ ローストビーフ・ポテサラ・サツマイモ ご飯／ ご飯・味噌汁・漬物 デザート／ 三種盛り...