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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...全ての料理が高レベル 牡蠣も絶品 コース料理で利用 牡蠣は追加注文。 牡蠣が大ぶりで、新鮮。 コース料理の、白子の天ぷらも絶品。 瓦そば...
...■まぐろ角煮山椒 ■チャンジャのり ■チーズ醤油漬のり ■磯魚煮付け ■めばる煮付け ■皮ハギ煮付け ■牛スジトマト煮 ■鯛白子ポンズ ...
...クリームの方も、大量に全体にまんべんなく入っており、小豆がイクラをパンパンに腹に持った鮭なら、クリームは白子を大量に持ったタラか? ★とても甘い 日本一たい焼き HPに書かれていた効能書き(甘くない)に釣られて...
...頼んだお料理、2人でシェアしていい加減な量でした。いや3人かな? なんでこんな時に限って一人なんだ! フグの白子のフリトゥーラ、牛もつの...
...■炊き合わせ ■獺祭を冷やで! ■ムール貝、烏賊の卵巣と白子 ■牛肉とろとろ煮、トマトで煮込みとろとろ...個人的には、もう少し塩抜きしたいところ。 烏賊の卵巣と白子は食感も味も申し分なし。 ※牛肉とろとろ煮※...お店の雰囲気も良く期待高まる。 焼き松葉蟹、白子ポン酢...
...■ゆずのシャーベット ■《一品》 海老のバジルソース焼き 海老のガーリックオイル焼き 焼き魚(ぐじ) あじの一夜干し 白子(天ぷら・焼き・ポンズ) 新さんまの塩焼き おでん(大根...
...■土海老 ■土海老 卵 ■刺身盛り合わせ ■のどくろ ■鯨 雲丹 握り ■白子 ■お通し(ビールは別) ■座敷席 ■太刀魚の塩焼き ■カ...
...■サラダ ■スープとサラダ ■2021/12のメニュー ■営業時間など。 ■本日の前菜盛り合わせ ■久美浜牡蠣のフリット ■鱈白子のスパゲッティペペロンチーノ...
...河豚などもそれ自体の大きさ、時期により白子の大きさだったり。 その辺りは食材を決めたら、もうお任せなわけです。 ちなみに甲羅が35センチ程もあるすっぽんの心臓は私の親指の先程ありましたよ。 由良川の鰻、鮎、すっぽん。もちろん天然。 伊根の天然とらふぐ、日本海側の蟹。 春には大将が採りに行った山菜も。 すっぽんなら、照り焼きや、べっこう煮、から揚げなどの調理法でも頂ける。 すっぽんの身の刺身を少し取っておいて、お鍋の時にしゃぶしゃぶして食べるのもいい。 河豚の白子もポン酢和え...
...■昨夜は福知山出張でした。やはりこのお店は旨いですね〜❗️ ■〆は名物のふとし巻き❗️ ■中トロ ■中トロと鱈の白子 ■梅貝お造り ■ね...
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