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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・いか ・鯛 ・さより ・まぐろ赤身 ・大間のトロ ・鯵 バッテラ風 ・富山県産 白海老 ・めじまぐろ ・車海老 ・赤貝 ・白菜の松前漬け ・さわら...ー東北塩釜産黒マグロの漬け…流石、文句なしの赤身 ー言わずとしれた北陸産の白海老はたまりません ー淡路島からのアジ ー初ガツオは...
...■ビスク 白海老とズワイガニのかき揚げ添え...鰹出汁でマリネしたカンパチ。つぶ貝と野菜のラビオリ。地鶏と白海老のバロティーヌ。紫芋マカロン...自家製紫芋マカロン ・薩摩地鶏と白海老のバロティーヌ トリュフのソース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
19316人
貯まる・使える
...■フランス産仔牛フィレ肉とパルマ産生ハム”ピオトジーニ”のサルティンボッカ ■白海老とジロール茸のスパゲッティーニ ■香りを閉じ込めたトルテッリーニ...単体としては美味しいけれど、 もう少し一体感があるともっと好みかも。 ●白海老とジロール茸のスパゲッティーニ シンプルなオイルベースのパスタ...
...■焼き牡蠣 ■しゅわしゅわで乾杯! ■白海老ユッケ(¥950) ■サンマのパテ(¥750)...雲丹の柳川はウニは好きなワタシにはウレシイ~♪ 中でも 白海老のユッケとあん♪小鍋がワタシ的にヒットでした。 白海老のユッケは...
...今回いただいた中でもナンバー1でした! ・富山の白海老 キャビアとジュレをのせていただく、上品でホッと落ち着く味わいです。白海老の甘みが口いっぱいに広がります! ・京都の丸ナス 熱々ですが...
...■もち豚と桜海老のせ新玉葱とキャベツのへぎ蒸し ■『サンマの梅煮』680円 ■『賀茂茄子 そぼろ餡かけ』1080円 ■『白海老と三つ葉のかきあげ』980円...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
33184人
貯まる・使える
...オーストラリア産キャビアライム添え。 ●15種類の新緑野菜のガスパチョ 長芋や茗荷などの入った、モロヘイヤのムース。 富山県産白海老と、...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27330人
貯まる・使える
...■稚鮎のフリット 苔をイメージした木の芽のソース ■鶏ゴボウとフォアグラのテリーヌ トリュフと新ゴボウのチップ ■富山県産白海老と八女の本玉露のパリソワール...
...■たこ柔らか煮 ■ごまふぐ焼き白子 ■鰻 ■平貝の磯辺焼き ■白海老酒盗和え ■海ぶどうそうめん仕立て ■石垣貝 ■漬物(南瓜)...■大間の本マグロ中トロ握り ■穴子握り ■真子鰈 ■白海老 ■鮑 鮑肝、昆布出汁につけて。...日本酒…) 基本的には、富山県の魚を中心に、 (甘海老、白海老...
...■野菜の前菜盛り合わせ1,500円 ■国産豚ハツのスパイシーフリット900円 ■イワシのマリネ1,300円 ■白海老とカラスミのピッツァ...
...◆3日寝かした甘鯛の塩〆 すだちを1滴絞っり爽やかな酸味と香 ◆富山の白海老 バッテラに使う薄い昆布で〆ている ねっとりうま! ◆初カツオ あたり葱...マグロ巻き 帆立 鱧 鰯 鰹 あん肝軍艦 クロホシフエダイ イシガレイ 白海老 ☆夏野菜のお浸し 海老天海苔巻き のどぐろ お稲荷鰻 中トロ ☆葱鮪汁...
...ねっとりしっかりした食感のイカに酸味の効いたソースと 夏野菜がすごくさっぱりとした味わい ・白海老と行者にんにくのしんじょうのワンタン と生ハム出汁のスープ つるつるのワンタンの皮に白海老のニンニクの味が濃く 生ハム出汁と合わさって美味しい一品 ・カツオとキュウイ・セロリのピクルス...
...高清水リピートしてたら、「ヤマです…」と言われた(笑)ので、浦霞に戻るという。 頼んだお料理は、 刺盛り、漬物盛合せ、白海老唐揚げ、海老...
...感動モノ。 一つ一つ丁寧作られていて美味しかった。あまりの品数で小さいので、個々の感想は覚えておらず… 白海老のパスタは量もちょうどよく美味しかったし...
...■トリュフソルトポテチ ■千葉トビウオのカルパッチョ ■富山 白海老の卵焼き ■山形 尾花沢フィレ ■三重 桑名のハマグリのスパゲッティ ■生チョコガトーショコラ ■ミルキーアイス ■千葉 飛び魚のカルパッチョ ■富山 白海老の玉子焼き...~ 再 訪(19.8月) 白海老とトマトのオムレツや 柔らか真蛸の串焼きのような魚介も...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
春素材ご案内
38933人
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...■栗のムースとココナッツのジェラート ■アミューズ ■白海老とウニのタルタル ■ホワイトアスパラ ■シンプルスパゲティー ■ラビオリ...0 アスパラ美味っ! ソースも香り高く最高です。 【前菜 : アオリ烏賊。白海老とウニのタルタル仕立てフルーツトマトのソース】 ★4.5 ねっとり美味い...
...オーダーしたメニュー ・桃とフルーツトマトとプラッタチーズのカプレーゼ ・白海老ととうもろこしのアヒージョ ・無花果バター ・pizza half &half...
...★★ しっかりとした香り、味の濃さ。 旨い! 【白海老】★★ 一噛み毎にシャリと馴染み、握りとしてのの白海老の甘味・旨味をたっぷりと感じさせてくれる。美味しい!...綺麗な旨味がシャリの酸味で引き立ち美味しさが広がる。 【白海老】★★ ねっとりとして...
...定期的にお世話になっているつぼみさん。 *白海老 生姜醤油 まず最初は4月に解禁されたばかりの白海老。 富山のものです。 生姜醤油で。 甘くネットリとしていて、白海老の旨味が抜群でした...
...■赤出汁 ■サワラとイクラの小丼3 ■デザート ■あがり ■ザーサイ ■スペシャリテ ■カツオ ■めばる ■春子 ■白海老 ■以下 ■帆...
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