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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...てイート・インさせていただきました。青森県を代表する黒毛和牛種の最高峰の『黒石牛(クロイシギュウ)』に焼豆腐(ヤキドウフ)、白滝(シラタキ)に白葱(シロネギ)を使い関西風のすき煮をごはんの上にたっぷりと載せ彩りに紅葉麩(モミジフ)に夏豆(ナツマメ)そして副菜に厚...
...まもなく鍋が運ばれてきて、たっぷりの野菜や豆腐、しらたきの上に乗せられた馬肉は少しなのだが、...あっさりとして合いますね 桜鍋は濃い味噌ベースの割下で豆腐、しらたき、ネギ、キャベツ、ゴボウが入っていっています。...運ばれてきた特上肉鍋は馬肉、豆腐、キャベツ、ネギ、ゴボウ、しらたき...
...「牛めし」 (NRE盛岡)★★★ 中央に、すき焼き風の味付けの前沢牛の薄切りとしらたき、タケノコ、しめじ、ニンジンがあります。サラダ菜の下に、濃いめの味つけのお肉があります。付け合わせに、ほうれん草のおひたしと漬け...
...あ~いいね~。魚介ダシかと思いきや鶏出汁メインのようですね。具材はメインのゴマ無し南部せんべい、しらたき、ごぼう、ネギ......
...鉄鍋で入ってやって来ました。 鳥ダシに醤油ベースの味を付けた汁の中に、素焼きの煎餅が入っています。 野菜や鶏肉、シラタキなどと一緒に煮込まれた煎餅は...
...帆立焼きなど海の幸で拵えられた 浜定食1500円 帆立の貝焼きや 活きの良い烏賊刺し、ホヤ、春雨?白滝?のサラダと 昆布の煮物、香の物、...
...うな重、肝吸い、漬物、小鉢。 タレ焼きだと、見た目じゃ天然と養殖の違いは、良くわからない。 肝吸いは、じゅんさい入り。 小鉢はしらたきに焼きたらこを和えたもの…(^-^;) 早速鰻をいただいてみると...
...実際のせんべい汁の味自体は醤油味で素朴な感じ。 けんちん汁みたいな感じかな。 具材はキノコ、にんじん、ネギ、しらたき、鶏肉 そこにふにゃ...
...慌てていたのか、「八戸前沖さばせんべい汁」には箸が3本(笑)。 コチラの「せんべい汁」の具は、キャベツ、人参、キノコ、シラタキ、ネギなど...
...場。上段左手より『真鱈(マダラ)』のおかき揚げ、切干大根(キリボシダイコン)に白滝(シラタキ)とお揚げさんが加えられた煮物、蓮根(レンコン)のはさみ揚げに『赤烏賊(アカイカ)』...菊粋 外観 ■巻麩の味噌汁 ■蓮根はさみ揚げに赤烏賊の揚物 ■お揚げさんと白滝が加えられた切干大根...
...ュウニュウ)、南部煎餅(ナンブセンベイ)を用い大根(ダイコン)、人参(ニンジン)、牛蒡(ゴボウ)、鶏肉(トリニク)、白滝(シラタキ)等を醤油味で煮立てた八戸の郷土料理の『せんべい汁』という和洋折衷の料理。ホテルのビュッフェスタイルの朝食ですから特筆すべきはあ...
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