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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■蟹のほぐし身 ■メジマグロの漬け ■海老 ■ひれ酒 ■穴子白焼 ■オオスケ ■つぶ貝? ■馬糞雲丹 ■お味噌汁 美味しいお鮨...☆鮑 ☆茶碗蒸し ☆平目 ☆白子 ☆キンキのお椀 ☆鰻の白焼 ☆あん肝 白甘鯛 アオリイカ キングサーモン トロ 小肌...・鯛 ・メジマグロの漬け ・海老 ・あん肝 ・穴子白焼 アワビはとても柔らかくて...
...カウンターに座って、白焼の松とうな重を注文する。 まず白焼。肉厚だ。おはしでもってみると、プリっとしていて、皮目もばっちり。食べてみると、期待通りの食感。醤油とわさひが出されるが、塩がほしいところ。わさびが天然だとよかったな。 ここで、やはりお酒がほしくなり、5寸瓶のシリーズの中から、順当にいくと国稀なのだが、白川郷の純米にごり。1級清酒の2倍のお米を使っている、日本でも珍しい純米にごり。飲んでみると、よく振らないと出てこないくらいどろどろ。すごくうまい。お通しはつぶ貝の煮たもの。 ここで鰻重。白焼にもまし...
...舎利をグンと引っ張ってるカタチ 穴子は一度煮てから焼かれてます。 白焼に近くて詰めでなくて塩 お口の中で穴子をmogmogすると...舎利をグンと引っ張ってるカタチ 穴子は一度煮てから焼かれてます。 白焼に近くて詰めでなくて塩です...
...■蒸し牡蠣(後ろの牡蠣 ■焼き牡蠣 ■あわびメシ ■タラのウニ味噌焼き ■アナゴの白焼 ■上にアワビの肝 ■蒸し牡蠣(サービス ■そばサラダ ■和牛焼き ■サーロイン...レモンもいいけど、初めて醤油落としたが、 牡蠣に醤油合わない事がわかった アナゴの白焼 ...
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