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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いやー相変わらずよいですね。自分の好みのネオクラシックフレンチだと思います 白肝のムース、鴨の燻製、グジェール などの前菜からスタート ...
...石鯛の質が良く、昆布のような旨みも感じられた。 ソースは濃厚で、あたかも胡麻だれで絡めた鯛のような味わいだった。 2品目は白肝のテリーヌのキャラメリゼ これは火入れが浅くて臭みもなく素晴らしかった...
...・上ハツ 150円 ・豚バラ 180円 ・白肝 ネギ塩 200円 ・とり皮 140円 ・自家製つくね 250円 焼き鳥はどれも丁寧な焼き加減。 ぷりんとした上ハツに、肉厚ジューシーな豚バラ、レア焼きな白肝とどれもしっかり美味いです。...・上ハツ(150円) ・豚バラ(180円) ・白肝 ネギ塩(200円) ・とり皮(140円)...
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