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※2015年12月14日時点での点数分布です。
丹波篠山の食材を昔ながらの洋食で堪能!この道30年のシェフが手がける絶品料理を古民家で♪
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...■コーヒー ■大人様ランチ ■フルーツパフェ ■前菜の大根と白菜のサラダ ■内装はレトロなオモチャなどもあります!...オードブル3種 酒粕のゼリー サーモン イクラ 白菜と大根サラダ 丹波鶏卵カツレツ どれも味のバランスがよく...1つ1つ手が込んでいました! オードブルは、洋風の茶碗蒸しと白菜のサラダと若鶏の煮たもの?でした...
...猪肉の濃厚な旨味を引き立てます。 ■大根、白菜、蒟蒻。蒟蒻はとても芋の濃い味がします。 ■春菊、しめじ...■〆は "ぼたん丼" ■お茶 ■山芋漬・白菜漬 ■ぼたん丼と香の物 ■蓋をして2分、おたまで掬ってごはんの上に ■生卵を投入 ■うどん、いただきま〜す ■うどんを追加 ■笹カスタード ■丹波の黒豆 ■あん肝 ホタテ 白菜...
...黒色系 ではなく(写真) 明らかに 十割そばではない 食感と味でした。 鍋の中身は殆どが白菜としらたき!期待の猪肉は 薄く細切れされた(肉片ではないか…と勘違いする程)のものが4切れだけでした...
...群でした、白菜だけでも味噌と油で美味しく食べれる最高の味でした。...特に山椒の風味が鼻から抜ける感じは最高やぁ^ ^ 更に、白菜、ゴボウなどの野菜、豆腐やキノコやお肉などが沢山入って...「デカンショうどん」は,鍋物用の鍋に,豚肉・ゴボウ・えのき・白菜などの野菜とうどんを味噌仕立てで煮込んだもの...
...ここ数日飲み過ぎてるので、シュワシュワは我慢我慢 ローズ肉は150gなので全部鍋に入れちゃいます 白菜、牛蒡、こんにゃく、豆腐、えのき茸 猪は煮込めば煮込むほど柔らかくなる不思議なお肉 お肉と野菜から味噌の出汁に旨みをたっぷり加えて美味しくなります 白菜が甘くてびっくりです ロース肉は脂身がびっしりなビジュアルですが...
...思ったよりやゃクォリティーが低かったけろ 腹ぺこなオイラゎがっついたょww 気になる内容ゎ ★玉子焼き ★味付け海苔 ★白菜と沢庵の漬け物と昆布の佃煮 ★豆腐の味噌汁 ★ご飯 正直なトコ ご飯ゎ炊きたてで美味しかったけろ...
...甘草、にしんの梅煮、つくしのおひたし、白菜の菜の花&卵焼き&蒲鉾&椎茸、鹿肉しぐれ煮、ごぼう&筍...■天然なめこが風味が良い ■椀物はそば米、椎茸他を白菜で包んで優しいお出しで...今のはその第一弾です。 ・椀物 ロール白菜です...
...・水菜とごぼうのサラダ ・人参スライス ・ブロッコリー ・さつまいものサラダ ・豆 ・こんにゃく ・サンチュ ・白菜と大根の柚子の香りがするお漬物 などがありました...
...今回、店員さんにこっそりと「この味噌、白菜のしんにちょっと塗って食べたらおいしいよ」と 教えてもらい、実践。 こりゃー、うまい!! うちの子たちも、白菜生でバリバリ食べてました。...帰ってからお茶が飲みたくなる。笑) 味噌は白菜と相性ばっちりです...
...次回行ったらカフェにも寄ってみたいなと思う。 丹波の黒豆とチョコの出会い 冬場になるとキムチとか、白菜漬けを作る母 その為の白菜を買いに...
...猪肉は煮込めば煮込むほどやわらくなるそうなので、先に野菜やうどんを食べてしまいます。 野菜もたくさん入っていて、白菜、水菜、えのき、しめ...
...程なくして着鍋です(*´-`) グツグツと美味しそうすぎる音を立てる土鍋の中は、たっぷりきのこと甘みのある白菜が、コクのあるお味噌を吸い...
...■20種の篠山野菜とフォアグラ&牡蠣の前菜 ■カニとゆりねの茶碗蒸し風スープ ■ホタテ・あなご・かれい・トリュフのロール白菜 ■いろいろ...
...8分でサラダが提供された。 サラダは新鮮シャキシャキ、ドレッシングが美味しい。 その10分後、メインの登場。 「豚バラのロール白菜、黒豆...
...地元の野菜、猪に自家製味噌の相性に感動◎ 知り合いの社長の紹介で一緒にお邪魔しました。 鍋の前に地元の白菜を自家製のお味噌をつけてそのまま食べてみてと言われ、食べてみると白菜本来の甘さとお味噌が抜群に相性が良く感動しました...
...テーブルに並んでいるのは、分厚めにスライスされた鴨肉・大量のネギ・ひと切れの豆腐のみ。 鍋というからには白菜とか春菊とかあれやこれや鍋の具材があるのかと思ってた・・・けど...
...「松茸以上に風味が強く美味」と絶賛されるキノコなんだそうです。 美味しい! 香りがお噂通り、良いキノコです! スープは白菜のスープ! 大地の恵みに感謝です! メインは豚と鹿をチョイス...
...しし肉の味は、脂身がなくあっさり・・・・・ 野菜も大きめのブツ切りカット。 白菜が味が染み込んで 凄い味がしみ込んで美味しい!! 〆に雑炊でお腹が...
...△まずはビールで乾杯! ◯松茸すき焼き 肉はブランド牛ですが、普通ですね。松茸はいい香りがします。 えのき、ねぎ、白菜、麩が入っています...
...そうなんだ! 食べ比べたくて少しだけ先につまみ食い(笑) 野菜が炊けてきたので白菜パクリ。 美味しいー!白菜ってこんなに甘かった? きっと新鮮な野菜を使ってるんですね!...手作り胡麻豆腐 山葵 菊花 猪鍋(20分煮込) 猪肉 山椒 蒟蒻 豆腐 白葱 白菜 椎茸 エノキ茸 水菜 山芋 人参 うどん コーヒーゼリー ...
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