秋田市の白身に関するお店

...添えられています。きのこの種類が、違っていたら、すみません。「あら汁」は白味噌で、大きめに切った豆腐と、白身の魚のあら・きざみねぎが、入...

...■姫膳　■紅茶とデザート　■お通し　■和風シーフードサラダ　■白身魚のカルパッチョ　■クリームあんみつ　■Houjicha...写真を４枚追加です。 お通しは比内地鶏の温泉卵。カルパッチョの白身魚は金目鯛です。 こちらのお店は、とあるホテルの近くで...ご飯、味噌汁、刺身、ふろふき大根、コロッケ風の揚げ物、豆腐、 白身魚とほうれん草のグラタン...

...どうせならもっと半熟感を強調したものにしてほしかったな。 やや小ぶりで、黄身白身ともそれ自体の味がしっかり濃いのは恐らく卵自体も比内地鶏のものだからでしょう。...その下に隠れて半熟状態の卵が1個。さらに丼全体にとろっとろの黄身と白身の卵とじ…これ...

...〇秋田産アオサ海苔 〇半熟たまご(比内地鶏) 出汁のしみたたまごは、外せません。ぷるぷるした白身と濃厚な黄身は、ベストマッチです。 〇揚...

...000円コースでした。（笑） 握り自体はやや小振り。全体に白身が美味しいですね。 この日の特筆はキスの昆布〆。...ネタもみな上質で、うに、いくら、まぐろ、貝類、白身、すべてレベルが高いです。産地にのみこだわらず...弾力もさることながら、さっぱりとした白身ならではの味わいの中にしっかりと 感じとれる甘み...

...メチャ美味かったです。 そしてホウボウの仲間、金頭だと思いますが、炭でじっくりと焼いていただきました。 可愛いお魚さんです。 白身に塩味が優しく...

...■この石と塩で　■せっかくなのでホタテもありがたくいただきました　■白身のポワレだそうで　■わさびクリームソースだそうで　■食事は温蕎麦...ダイニング万葉さん。 3500円のコースを予約しました。 先付、お吸物、お刺身、白身魚の餡掛け...

...ステーキのコース いつもどうも、ザ・キャッスルさん。 前回のステーキが美味し過ぎてリピートです。 秋田錦牛のサーロイン。 私は白身魚のワイン蒸しですが...

...メニュー数が少なめに感じました。 チェーン店ならではの安定した品質と味わいでした。 2時間の7品宴会コースで利用しました。 白身魚、エビ...

...■前菜はこのパターン　■スープ　■パム　■ポワソンは忘れましたが白身魚のパイ包み　■チャコールグリルビーフ、食べなきゃ損ですよ(笑)...真鯛のカツにタルタルソースのプレートは白身魚のカツにソースのインパクトがえらく印象的で「ワインプリーズ」と肝臓がリクエスト出し...

...また、本日の特選、マナガツオを初めていただきました。トロッとした脂の乗ったふんわりとした白身魚であり とても美味しかったです♪ 混んでいました...

...う～ん、コレだけですか？？ 量も脂も少なめでしたが、お酒のアテには最高ですな。 ただ、しっかりとした弾力のある白身で、美味しかったです。...

...そして、ハタハタ、ぶりこがしっかりと入っていて、振ってある塩は強いのですが、ぶりこで中和。 実感しますが、ハタハタは白身部分もとても美味しいです...

...540円 鯖塩焼き、鶏の唐揚げ 540 久しぶりに訪問しました。 おめあてはやはりお通しの茶碗蒸し。 さば味噌煮、白身魚フライカレー 540 たらフライ 油淋鶏 540 赤魚の煮付け&チキンカレー 550...

...ふわふわプルプルで噛んだらシャッキリとした食感です。 秋田らしいものを追加しようとハタハタの塩焼き。 白身のぷりっとしながらもさっぱりした味は日本酒によく合う...

...■懐石弁当１８００円　■ふぐの唐揚げ１２００円　■旧道沿い　■唐揚げと白身フライ　■和定食　■フグのから揚げランチ　■刺身と野菜ちくわのてんぷら...おばと相談して、焼き物で出していただきました。 白身の...

...なかなか食べられるものではありません。 さらにハタハタのフライ。揚げ物でいただくのも初めて。ハタハタの上品な白身をバリバリいただけ、この...

...ちょうど焼場の前の席なので、作業を見るのも面白そうな席です。 まずは無料券を使ってのビールと、白身魚のお勧めでヒラメ刺、それに長芋のバタ...