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口コミ・お店の情報に「白身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 768 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...昆布と中トロの相性が余りよくない。昆布の香りと鮪の香りはも合わない。基本、白身にしか昆布は合わない気がするんだが。中トロ自体も味が薄く、どこかぼやけた印象...セルフでごはん、味噌汁、サラダをよそって待ち さて、お刺身の登場。 すると、白身一色...
ワイン懐石 銀座 囃shiya
【個室あり】新たなジャンル＜ワイン懐石＞をリーズナブル＆気軽に楽しめる銀座の隠れ家
36851人
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貯まる・使える
...■秋田単角牛のステーキ ■クジラ、カツオ、白身（魚忘れちゃった）のお造り ■ごぼうスープ、サツマイモ豆腐...今日も凝っていて、前回同様、野菜のテリーヌや、こうじにつけた白身がおいしかった。 お造りは...旬の魚とお野菜の盛り合わせ菜園風は見た目が鮮やかで、２種類の白身と共に色々な野菜を楽しめる...
... 「うずらの卵」 半熟ではなく黄身までシッカリ火が通ったウズラの卵 最小限の味付けですが白身部分に炭の良き香りがつきナイスアクセントな一串 「ササミ」 これまたお見事な火入れで中心部はレアっぽさを思わせる柔らかさ...
...お気軽にお尋ねください。 ■白身魚の煎り酒蒸し ヒラメ昆布〆、クエ焼き ■たたこ（島浦島名物...●花咲蟹スープ、薬味付 ●マグロ中落ち手巻き寿司 ●白身魚の煎り酒蒸し ヒラメ昆布〆、クエ焼き ●たたこ（島浦島名物）...梅干しと鰹節で調味した古来の調味料だ。醤油と違って白身の味がよくわかり...
...50g 430円 ⑤鶏もも肉 50g 340円 ■海鮮セット 白身魚・イカなど、白湯スープがおすすめ！...100g ■センマイ ■あわび 1個 ■有頭エビ（１尾） ■白身魚 ■竹筒エビすり身 ■竹筒つくね ■イカ ■ホタテ ■豆腐...野菜を食べ、その後、海鮮ものを入れました。海老やホタテ、白身魚...
...◾️椀鮎魚女 一度揚げた白身魚の高級魚あいなめ。 鰹出汁。ミョウガと木の芽の香りが最高。...✧椀 鮎魚女あいなめの大根おろし霙仕立て 白身もホロホロとして美味しかった!! 何食べても美味しい( ᐪ꒳ᐪ...火入れが完璧で中心はプリプリの弾力でした。食べる箇所によって白身魚特有のホロホロも兼ね備えています...
...■白子・ユリ根・帆立・牛蒡の煮物 ■寒ブリの藁焼き ■開運 ■白身の真薯 ■鰆の幽庵焼き ■縮緬ご飯 ■りんごのソルベ ■縮緬...順不同 ・鮎の塩焼き 全く臭みもなく、白身の優しい味と香りがなんとも言えません。 ・いちご煮...骨も揚げてくれており、まあ、ふんわり・しっとりとした白身に...
...勝手な決めつけで言ってるヤツは！あ、ドラミもか（笑 ・ホワイトオムレツ 卵黄ソース： 所謂、白身の部分をフワフワにして（モンサンミッシェル風 卵黄掛けてるのね。卵を一度、黄身と白身に分けて 調理してる...
...新玉葱ホイル焼き ■アボカドのかき揚げ（2番人気） ■白身魚と旬野菜の 天ぷら盛り合わせ 旬の白身魚と旬野菜の天ぷら盛り合わせになります。 ■蓮根の はさみ揚げ...■かま焼き ■筑波鳥塩麹からあげ ■鎌倉野菜と白身魚の天ぷら...
...トマトとモッツァレラのカプレーゼに、 ヒラメ？なんだっけ？白身魚のタルタルみたいなの。 タルタルはクルトンとかも入ってました...しっとりもっちりとした生地で美味しいです〜 白身魚のカルピオーネ タイム風味のオレンジと玉葱 パプリカとともに...特に、ラビオリ、低温調理された白身魚が美味しかったです...
...残りの3割にあたる鯛や小鰭などの白身魚は、北海道よりも良い品が手に入る築地から仕入れているそうです...タレに深みを増すのだ。 ・おすすめ握り七貫 中とろ、旬の白身、旬の光物、甘えび、ほたて、こぼれいくら、活たこ。 旬の白身は...
...手なが海老のフリットはボリュームたっぷりで食べ応えがありました。白身魚のグリルは香ばしくて白ワインに合います...最初のオードブルからわ～おしゃれ。生の白身魚を野菜と一緒にぺろっと一口。食べやすい味でした。...コース料理で、私はコンソメのジュレから始まり牡蠣に、パスタ、白身魚に...
Wolfgang's Steakhouse Teppan
鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ
7354人
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貯まる・使える
...蕎麦粉のクレープを鉄板で焼いて、トッピングとキャビアを好きなように乗せて食べてる贅沢スタイル！！ トッピングはねぎ、黄身、白身、ケッパー...
N9Y BUTCHER'S GRILL NEWYORK 銀座店
【銀座駅徒歩2分】名物ビール缶チキンとクラフトビールで乾杯しましょう！
29674人
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貯まる・使える
...特出したコメントは無いけれど… 難なく美味しく頂き、 次の 白身魚のフライとフレンチポテト カラリと揚がった白身魚のフライはなかなか美味しかったです。 ポテトもカリカリで揚げたてで嬉しい(^^)...・フィッシュ＆チップス（税込970円） 白身魚の衣がすごいパリパリに揚げられてて...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24424人
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貯まる・使える
...■白身魚など海鮮が詰まったパテがおいしかった...マナガツオは、ふわりとジューシィな火入れで、白身魚の旨味が濃い。甘酸っぱい赤ワインソースは...メイン・・・・・・・・あいなめのポワレ、ゴボウソース 白身は外側がカリッと焼き上げられていて中身はフワフワで美味しいです...
...塩焼き 鰻の塩焼きは普通に鰻美味しいし、塩焼きにされてる事で白身のおいしさや鰻のふわふわ感がしっかりと感じらられて美味しかったで...口の中でそれぞれの食材が楽しめた。 ■マハタ酢橘、醤油…白身魚の蛋白な旨みを酢橘でまとめ上げた逸品...最高です。 冬の三陸産のヒラメやキンキ含めてさ、この辺の白身の美味しさを知らずしてノドグロ（赤ムツ）ばっかり重視してる昨今の...
...巻き寿司の肉はさっぱり系で部位が違うのかも。 「造里： はた/真鯛/縞海老 」 ○/○/○・・・白身はシコシコして普通に美味。 「海鮮：...
...■煮魚 ■出し巻き ■はも湯引き ■おうちサラダ ■サーロインステーキ ■白身の小鍋 ■かぶら蒸し ■利休うどん（胡麻風味） ■のど黒山椒焼き ■つぶ貝...質の良さそうなお造り、どれも品のよい、美味しい割烹料理です。 揚げた白身魚に餡をかけたお料理も...
...わかる！！ この塩、本当においしい！！ ネットで買えないか調べたけど、ネットじゃ挽いたものしか売ってないの。 家で玉子料理屋白身のお刺身に使うのが楽しみ！！ ご飯がちゃんと美味しいお店...
...■ランプ ■タン・サーロイン ■タン ■ハチノスと白身魚真蒸のお吸い物 ■特製和牛ヒレカツ ■和牛ヒレ...本日の特選タレ焼き ・タン ・サーロイン ハチノスと白身魚真蒸のお吸い物 特製和牛ヒレカツサンド 和牛ヒレ...本日の特選タレ焼き ・タン ・サーロイン ハチノスと白身魚真蒸のお吸い物 特製和牛ヒレカツサンド...
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