銀座の白身に関するお店

...スカーナ・ヴィアレッジョの漁師風パスタ「トラバッコラーラ」を筒形パスタのパッケリで 白身魚、イカ、タコの旨みが抜群の柑橘香るラグーソース。　■サルディーニャ産カラスミのリングイネ ペペロンチーノ　■白身魚と帆立貝を詰めたラヴィオリ ひよこ豆と海老のソース...そしてアクアパッツァは中はふっくら、外はカリッと香ばしく焼き上がった 白身魚に水とアサリ...

...【メインディッシュ】 魚料理のサワラのポワレですが、サワラは白身魚で焼くと、どうしてもパサついてしまう感じがありますが...生ハム、豚肉のリエット、白身魚の郷土料理、大根のマリネ。。。等、 特筆する点は...楽しみにお願いしました。 前菜の盛り合わせ クスクスを中心に 白身魚カルパッチョ...

...ここでも粉醤油が使われている。 黄身は別調理で後乗せされたのではないかと思うほど、白身のしっかりとした焼き加減と黄身のプルプル感が興味を引く。 混ぜていただくと、粉醤油の旨味と焼いた白身の食感がチャーハンのような味わいを演出する。...個性溢れる本格和食といった感じで、見た目にも美しく味も確かでした。酒盗は白身魚の刺身と酒盗が和えられているこれまたオリジナリティがあります...

...有明産の海苔は上質で、香り高く歯切れも良好。 ★「 潮汁 」：白身魚のアラの旨味が抽出されたシンプルな吸い物。 〆に相応しい...ツウぶれるよ（笑） ⑦コチ 白身の魚でサッパリ。 ウニの後に丁度いい。...思えるほどのトロトロ具合。 やっぱり白身の王様だよね！！！！ 12.大トロ（宮城県塩釜産）...

...ブリではないと思います。握りは、セットで、登場しました。白身魚、マグロ、イカ、マグロ、タコ、白身魚、エビ、ヒカリモノ、小鉢イクラ丼、玉子焼き店名入り、鉄火巻...みそ汁 オススメという上海鮮丼は、ネギトロベースにたまご、白身？...

...【萬菊オリジナル クエ鍋コース＜全7品＞（￥14,300円）】を予約して貰った筈ｗ 前菜・・・5種盛り（氷頭なます/煮凝り/白身魚の南蛮/鰯醤油煮/ワサビ漬け） 刺身・・・クエ刺身 浅葱 妻色々 焼き物・・鮮魚（この日はイトヨリ）塩焼き 卸し レモン...

...グループでいらっしゃる方で一杯になりました。 お通しは、白身魚をさっと炙ったものと刻んだキャベツ。 頼んだものは、...香りがすごくってとってもフルーティ。 白身魚のカルパッチョには劇的にあいますね。 続いて...お通しは白身魚の炭火焼...

...・お魚料理 お魚の種類忘れちゃったんだけれど、白身のお魚に蕪の付け合わせだった。 蕪のね、葉っぱを刻んで...■本日のパスタ、魚介のラグーソースのイカスミパスタ 白身魚と魚介を細かくしたラグーソースに、九条ネギを入れてます。...※ 本日のパスタ、魚介のラグーソースのイカスミパスタ 白身魚と魚介を細かくしたラグーソースに...

...・ホタテ 上にすると、玉子がウニになり、赤身がトロになったり、白身のグレードがあがったりするのだとか！...マグロ、金目鯛、穴子、イカ、トビッコ、 白身魚 etc が彩りも良く散りばめられた...満足度。 そい、ひらすずき、ほっけ、わらさなどの白身魚と...

...間違いなく美味いやつ。 真鯛のカルパッチョはさっぱりと。肉の前の白身魚はテンション上がります。 旬野菜のバーニャカウダーはボリューミー！...

...【向付】旬鮮魚お造り マグロ、タイ、ヒラマサのお造り。 【逸品】料理長季節の逸品 ・かぶら蒸し 白身魚や蒲鉾（かまぼこ）、海老（えび）、...

...ごちそうさまでした♪ 謙虚な寿司屋 お昼のおまかせをオーダー。 リクエストを聞かれたので、白身のお刺身をお願いしたところ、真鯛の薄造りを...

...手なが海老のフリットはボリュームたっぷりで食べ応えがありました。白身魚のグリルは香ばしくて白ワインに合います...最初のオードブルからわ～おしゃれ。生の白身魚を野菜と一緒にぺろっと一口。食べやすい味でした。...コース料理で、私はコンソメのジュレから始まり牡蠣に、パスタ、白身魚に...

...フランボワーズのムース　■パスタのオーブン焼き　■白身魚のソテー　■コーチンのガランティーノ...バルサミコソース　■ふわふわパンもレーズンくるみパン　■白身魚とオリーブのトマトソース　■チョコブラウニー...⇒「インボルティーノ」でも肉巻ではない白身魚たるカンメジナのポワレみたいだ...

...通常だと普通に鶏やカイユなどの淡白な白身とそれほど変わらない感じだがこれはまさしくジビエ！といった香りと味わい...和食なら酢の物代わり。さっぱりした白身魚の料理にはマルサネを合わせて...

...今回は予約できる【カジュアルランチコース】2200円を。 本日の前菜4種盛り合わせ 生ハムとサラミのサラダ仕立て 白身魚のカルパッチョ フリッタータ キノコのマリネ パスタはもちろんスペシャリテのずわい蟹のトマトクリームソース...

...サラダ　■ベーグルバーガー 照りマヨササミかつ ポテト・ピクルス付　■香川名物 骨付き鶏プレート サラダ　■白身魚のカルパッチョ　■生春...

...お気軽にお尋ねください。 ■白身魚の煎り酒蒸し ヒラメ昆布〆、クエ焼き　■たたこ（島浦島名物...●花咲蟹スープ、薬味付 ●マグロ中落ち手巻き寿司 ●白身魚の煎り酒蒸し ヒラメ昆布〆、クエ焼き ●たたこ（島浦島名物）...梅干しと鰹節で調味した古来の調味料だ。醤油と違って白身の味がよくわかり...

...蒸し加減が良くアワビの歯ごたえを残しつつとても柔らかいあたりを楽しみました。 圧巻のハタの姿蒸し！滋味あふれる白身が大きな魚体、ムラなく...

...旬魚の鉄板焼きはマゴチ。 あっさりとした白身魚ではありますが、身がしっかりしています。 土台にうめ、らっきょ、大葉のソース。...味なのだろうと思いきや、、 見た目は小さなマンボウのようで、お味は白身で淡白...