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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46160人
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...・アミューズ盛り合わせ ・シーザーサラダ ・白身魚のパテ ・海老のパテ ・鶏のクリーム煮 ・ビーフシチュー...まずはシャンパンで乾杯♪ アミューズは野菜スティックや白身魚のクロケットなど。 可愛らしい盛り付けですね。...濃厚なソースが白身魚を引きたてて口に入れた瞬間思わず笑みがこぼれてしまいました...
...いただきます。 ○ サラミとプロシュートの盛り合わせ ○ 白身魚のカルパッチョ ドレッシングが...今回は今までで一番すごいです。 黄身はガチガチ、白身も焦げ一歩手前状態です。 他店で...フライドエッグはふわふわ白身に...
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円~/ディナーコース6000円~
27785人
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...コーンベースのポタージュ。 普通に美味しい。 メインのお魚は白身のもので、炭火で表面が香ばしく焼かれていました。 付けあわせは...さわやかです 間に一口スープが入って、ほっとします 魚は白身でふっくらしてておいしい、ちゃんとしてます...魚料理は、白身でサッパリと肉料理は...
...すだちの泡」 本日は宮崎県でとれたオオニベ 淡白な肉厚の白身の上にマスカットと雲丹をのせて巻いていただくと…...ハワイだと高級魚と言ってたけど、名前忘れた。カリカリだけど、白身がふわふわの食感で美味しい...前菜盛り合わせ 燻製した西京味噌のバーニャカウダー 白身魚の南蛮漬け 自家製豚ロースのハム...
...赤 ハーフ 紫 (むらさき) 赤 ハーフ ■ゴマダレ茶漬け 白身魚に特製ゴマダレとかつおだしで召し上がりください。 握り2カンと巻物が付きます。 ■白身魚の漬け月見丼 ヅケた白身と卵との相性は抜群...
...■ガーリックエダマメ プレーンもご用意できます。 ■シュリンプ&マヒマヒのKONAフリット ●マヒマヒのフリット(白身魚のフリット) ●ガーリック・ソフトシェルシュリンプ ●フライドポテト...
4月26日(金) 空席あり / 完全個室あり / 飲み放題プラン5,000円~
34152人
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...生ハムと梨ケールのサラダ、蓮根と白身魚のはさみ揚げ、海老とブロッコリーのポテトサラダ、茄子の和牛ボロネーゼグラタンですね。 一品目の前菜から7品サーブされるというのは凄いですね。いろいろ楽しめる感じがします。個人的には鰹のカルパッチョと蓮根と白身魚のはさみ...ナスのラザニア・カルパッチょ・フォアグラインヴォルティーニ・白身魚のクロケッタ 味はどれも普通においしいのだけど...
...入ったら、テラスもあったのですが何故かカウンターに案内されました。。。残念 ランチは、本日の魚料理で白身魚のソテー・オマール海老のソース(1300円)でライスのセットにしました...
...青菜と中華ソーセージの炒め物。 この中華ソーセージがなかなか美味しかった。意外と肉肉しいです。 蟹肉の淡雪 白身のこのあんかけ味が好き。...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41771人
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...■特選黒毛和牛ロース ■メロンのパンナコッタ ■メインの白身魚 ■美味しい白ワイン ■スペシャリテの田舎風テリーヌ...【アミューズ・ブーシュ】 ポテトと白身魚の身のブランダード アミューズまでテリーヌの形状で出てきた、...(+800円で米沢牛ロースもあり。) 白身のお魚にイカ墨のソース...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29768人
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...ここから握りもスタート ⑥シマアジ 美しい白身のシマアジから握りがスタート。 赤酢のシャリとのバランスが絶妙でした(*´ω`*) ⑦クエ 続いても白身のクエ。 とても弾力のある歯ごたえ...◎ 九絵(九州)...鮮度・ぷりっぷり脂のりありながらのこの白身感は中々の高級横綱感で最高! ◎ 平目の昆布締め ◎ ノドグロの塩焼き(石川)...
...■葱 ■山形板そば ■しゃぶ肉 ■ホタテの生胡椒オリーブオイル ■白身魚のマリネ ■お店の中はこんな感じです。 ■生ゆば ■鮮魚のカルパッチョ...餡状になったタレの味が抜群 「玉子カルパッチョ」 面白そうなので頼んでみた 玉子の白身の上にイクラやトビっこ等の卵が載っていて 見た目がすごくいいから女の子は喜ぶやろう...
...日によりさまざまです。 日本酒で作った甘くて香りのいいたれで和えた白身のお魚がおすすめです。 次にお刺身。季節のお魚が数種類出ます。お醤油、ポン酢...100キロになる物も有るという事でした。 初めて口にしたお寿司。 白身でありながら...
...初めて聞いたカマガリは、シェフの地元から送られる白身魚。 釜借の異名を持つらしい、美味しい白身。 シンプルにパン粉焼きが、嬉しい。...◎ 豊後水道の平スズキのズッパディペッシェ ...新鮮な白身の皮目の香ばしさと白身の柔らかさが美味しいクリーミーなブイヤベーススープ ◎...
...斬新♪ お代わりしたくなっちゃいました。笑 ・白身魚のレタス包み ソースロション 見た目はロールキャベツそのもの。白身魚をレタスでくるっと包んだ面白い一品。...メイン料理は、以下の3種からのチョイスになります。 ・白身魚と春野菜のポトフ ・鶏もも肉のノルマンディ風...
...最後はカスベ(エイ)、カレイに似た味わいの白身魚です。 こちらも独特な味わいのソースが光っていました。 粒マスタード、ケッパー、トマトが調和した複雑な味わいのソース。 淡泊な白身のカスベと想像以上に合います。...滅多に入荷しない千年鯛のリゾット。 ふくよかな白身とバター香るリゾットの幸せコラボ...
...120kgもの。 淡いピンクの白身のようですが、 ボディ感のある味が凝縮した魚です。...ヒラメらしい肉食魚ならではの濃厚な白身に決して脇役でない蕪を中心とした野菜たち...皮目はパリパリ。内側はほとんど生の白身で...
...・前菜2 こちらのカルパッチョは味付けもちょうどよく、美味しかったです。 ・魚料理 白身のフリット。 カリッとしていて軽く小ぶりでちょう...
...きれいな酸味とまろやかな味わいは白身のお肉と相性抜群です。 ■レ・オー・ド・ラ・ ガフリエール...うずら - ほんのりと反発する葛切りのような白身の食感と弾ける黄身の旨味に悶絶です サラダ -...この脂と塩と黄身のハーモニーに悶絶です うずら - 白身はプルッとして...
...ピーマンの白身魚と海老の詰め物(2100円。+αで4個/皿を5個/皿に)...山羊のチーズとブルーベリーソースのサラダ、ピキージョピーマンの白身魚と海老の詰め物、サーロインステーキ...■ピキージョピーマンの白身魚と海老の詰め物2100円(4個⇒5個に)...
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