鶯谷・入谷の白身に関するお店

...コースターが藁網で感心する。 □ ハタハタ一夜干し【三匹】 ＠680×1 680 3尾。レモン＆大根おろし付。 白身が少し弾力あり、柔ら...

...■素晴らしいエビマヨです　■揚げ鶏肉の激辛炒め　■たっぷり山椒味のナス揚げ　■白身魚のマーラー煮込み、辛かったけどおいしかったです　■ドリンクメニュー　■定食メニュー　■ランチメニュー　■マーラー削麺　■鶏肉の激辛炒め　■麻婆豆腐　■エビマヨ　■4400円コース　■中華風酢豚　■手作り削麺　■海鮮たっぷりコース　■北京ダックコース　■火鍋付き食べ飲み放題コース　■食べ放題　■火鍋コース　■揚げ軟骨　■白身魚のマーラー煮込み...

...■ばくだんまぜまぜ　■ホイル焼き　■タコと〆サバ　■鯨と白身　■貝磯辺焼き　■白ミル貝塩昆布和え　■たこ吸盤焼き...■つぶ貝(おまかせつまみ3品にて)　■チャーハン(上には卵白身の餡が)　■赤貝刺身　■緑茶ハイとお通し　■焼酎ロックと先付け...貝ばかりで飽きてしまうかも。 貝は旨みが豊富とはいえ白身と同じで同じ系統なので...

...こちらのあん肝は別格ですね。 お造りも良かった。 白身も鮪もなかなか美味しかったです。 鮟鱇の唐揚げ これも揚げたて...こんなに食感なめらかなんですね。 「クエの刺身」 白身であっさりしていながら...プリッとふっくらとした弾力、味の濃い白身魚の旨味...

...■マンゴー＆チーズケーキ　■鮑チャーハン　■生ウニのトロロ和え　■白身魚のおろしポン酢　■焼き椎茸　■牛ヒレカツ　■ホタテのグラタン...以下のような内容であった。 ・生ウニのトロロ和え ・牛タン塩焼き ・白身魚のおろしポン酢（何の魚かを聞くの忘れてしまった） ・ホタテのグラタン ・焼き椎茸...

...■ネギトロ巻き　■手まり寿司　■サラダ　■海鮮サラダ　■鴨スモークサラダ　■タコと白身魚のカルパッチョ風　■冷やしトマト　■ふぐ料理・コース...バランスと質の良さに感動しました。 お刺身は、タコ、貝柱、白身...

...天然地下水（通常は普通に川の水）と、 白身系魚餌（通常は安い光物系の餌）、...天然地下水（通常は普通に川の水）と、白身系魚餌（通常は安い光物系の餌）、...鰻屋さんとしては珍しい品揃えです。 さてコースです。 お造りは白身が2種...

...■海老チリソース　■エビのマヨネーズ　■揚げ大蝦と青唐辛子炒め　■イカとブロッコリー塩の炒め　■アサリの辛口炒め　■白身魚の甘酢かけ　■さくさく揚げ太刀魚　■イカゲソの四川風炒め　■カニ玉　■白身魚の唐辛子煮込み...

...■Fried food　■細切りフライドポテト　■たこの唐揚げ　■にんにくの丸揚げ　■大葉明太チーズ揚げ　■厚切りハムカツ　■白身魚のフライ...

...ただ、ムースは淡白すぎる感じもしました。 ■白身魚のソテー ■合鴨の胸肉のソテー いずれも食べ応えがあり満足。 とくに白身魚がお気に入りです。 ■全粒粉のパン ■ミルクパン 柔らかめのパンです...オシャレな店内です。 ・アミューズ ・アジのタルタル ・カボチャのポタージュ ・白身魚のポワレ ・牛ホホ肉の赤ワイン煮 ・ガトーショコラ アイスクリーム添え...

...ねっとりした味わいで、白身魚からイカのような、ボタンエビのような味がした。うまい。...個人の好みだが、魚の種類によるかも知れない。 熟成するなら白身の方が好きかな...分からん。...今回は白身2種が熟成されてて...

...■貝グラタン　■にぎり 1人前　■並にぎり 赤身2ケ・ボイルえび・ホタテ・白身・いわし・玉子・かんぴょう巻半分　■上にぎり 中トロ・赤身・甘えび・いくら・かんぱち・イカ・玉子・トロ巻半分　■特にぎり 大トロ2ケ・ウニ・平目・イカ・甘エビ・数の子・玉子2切　■ちらし　■並ちらし 赤身2ケ・ボイルえび・ホタテ・白身・いわし・玉子・かまぼこ・ゲソ　■上ちらし...にぎりは鮪2貫に鯵やホタテ、エビ、白身...

...あぁ、残念でなりません。 白身にも火が入り過ぎて、パリパリでした。 これならいっそ...どちらかというと粉っぽい。 エビフライ。海老はプリプリでした。 タルタルソースが白身が大きくて多いのでソースとして使いにくい...