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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■岩塩のフォカッチャ&パン☆ ■北海道産・白魚とパンチェッタのオムレット ルッカ風のガルムージャのソースを添えて☆ ■白魚のソテー カラスミを添えて☆ ■北海道産・仔牛の軽い炙り焼き...■北海道産・白魚とパンチェッタのオムレット ルッカ風のガルムージャのソースを添えて 普通...
...■蓮根 ■蟹の身と錦糸玉子 ■茄子の田楽 ■タコ ■白魚 ■パスタと明太子 ■ピーマンの肉詰め ■アスパラ...甘酢で味がついているので そのままパクリ♪ 11 白魚 レモンと塩でさっぱりと。 おいしいな♪ 12 パスタと明太子...小茄子の田楽 蛸ときゅうり パスタと明太子 ヤングコーン 白魚 鮑とオクラ 鮑の肝 アスパラガス ピーマン肉詰め...
...そして岩ガキ。大きくプリプリで味もしっかりしています。 もちろん既に日本酒にかわっています。 活き鯵の刺身、白魚の刺身をいただきます。 ...
...カツオのたたき、マグロの中落ち、えびのクリームブリュレのシラウオ添え サラダ:甲殻類を使用したドレッシング 魚:さわら...○牡蠣 グリンピースと白魚のスープ 牡蠣に卵液が敷いてあって、焼きなのかな? グリンピースのスープは爽やかな青い香りで、大きな白魚はしっとり ○蟹のプチタルト...
...はちみつと塩胡椒が添えてある。 この玉ねぎもこだわりなんですよね。 白魚と焼き野菜のサラダ。 白魚の他にみょうが、ねぎ、椎茸、かぶ、とまとなどの焼いた野菜がある。...■ワインのメニュー ■玉ねぎのコンフィとフォアグラのテリーヌ ■白魚と焼き野菜のサラダ...
...■ビオワイン ■こごみ ・たらの芽 ■漬け物ステーキ ■ワカサギ ■芽キャベツ ■白魚 ■飛騨なめこ ■メゴチ ■茗荷 ■湯葉 ■牡蠣 ■天ぷら定食A(丼バージョン)...げたて「こごみ」はアクや臭みが無く衣がサクッと軽いので素材の味をしっかり感じます。 白魚・ホタルイカなど富山県から届くお魚も充実しているので 名古屋にいながらに...
...■生ハムとニョッコフリット ■雪解け生牡蠣と春菊のマリネ ■白魚と青唐辛子のフリッタータ ■モルタデッラムースで食べる夏野菜のグリル ■...
...〇お刺身各種 〇岩牡蠣 〇白魚の梅肉添え 〇ふぐ白子・ウニ・いくら 〇あんきも 〇握り各種...山葵がまたポイント。 □白魚の桜蒸し 桜の葉にのせた、白魚...
...■那智勝浦産本マグロ、ビーツ、豆のソース ■春野菜、白魚、鳥貝、ホタテのサラダ ■ホタテ ■鳥貝 ■筍♪...ソースと一緒に頂くとカルパッチョ風で美味しいです。 ◆春野菜、白魚、鳥貝、ホタテのサラダ 筍やワラビ...ポルチーニ茸のサブレ 真鯛とゆりねと塩水ウニ 白魚とふまのとうのコリット カツオのわら焼き...
...■蕪のスープ ■お造り ■白魚の天ぷら ■だし巻き玉子 ■河豚の白子 ■三重県産牡蠣 ■毛蟹と子持ち昆布 ■帆立ののり巻き ■墨烏賊 ■雲丹、甘エビ ■しめ鯖の昆布巻き ■大間の鮪 ■穴子 ■赤だし ■お店のチラシ ■車エビ ■大トロ ■剣先イカ ■平目 ■真アジ ■春子鯛 ■ハマグリ ■バフンウニ ■数の子 ■ノドグロ ■御節 二段重 ■白子みぞれなべ ■牡蠣味噌なべ ■牡蠣鍋 ■鰤しゃぶ(氷見産) ■牡丹海老 ■鰹(長崎産) ■お土産 特大太巻き ■白魚唐揚...
...今まで高コスパランチの方しか食べてこなかったのでもう一方を選択 いくらシラウオはトマトピューレの上に 鹿のコンソメジュレ初めて食べたジビエ特有のコクあり...■バケットと一緒に ■岐阜産ポーク骨付きロース ■イクラと白魚とトマトピューレ...
...薪焼き特有の風味がして僕はとっても好き 美味しくいただきました♪ ごちそうさまでした 【本日のお品】 1,桑名産シラウオの葱沼田 白バルサミコの漬け 薪焼きした葱 2,三河湾ホシガレイ 金柑 3,三河産本ミル貝 カラスミ ももかぶ そら豆のソース...
...中身を撮影しました。 今回、一番美味しかったのは、白魚。22本でストップしたのですが、追加で白魚をお代わりしました。小さなボディーなのに、ふんわり新鮮な白魚の身...
...☆うすい豆 白魚 自家製カラスミ 甘い春キャベツのブルーテとうすい豆やそら豆の甘み、白魚とカラスミのミネラル感とで戴く春満載のアントレの一品。 キャベツや豆の甘みと白魚やカラスミの塩味がバッチリマッチングした一品ですね...
本場北京の味わいにこだわる「北京ダック」や料理長自慢のあわびなど、素材を活かした本格中華。
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...ちなみに内容は1月のものです。 広東よりのコースランチは昼から食べ応え抜群! 内容はこんな感じですー! 揚げ白魚入りサラダ冷菜 さっぱりとしたドレッシングのサラダに揚げ白魚のアクセントがいい感じー!! くせになるー! 焼き大根餅 大根もちはピリ辛のタレか酢醤油でいただくスタイル!!...
...どれも美味しい ■小布施ワインで有名な、ワイナリーの冷酒 ■削りたての鰹節はそのまま食べてもいける ■大浅利と白魚のすり身/アサリのぷりっとした食感が残っていて...
...今日のお昼にいただいたメニューは以下 ①牡蠣・インゲンと馬鈴薯 ②赤貝とクレソンのハーブサラダ ③白魚の春巻き・ネギと山椒のソース ④トリュフの小籠包 ⑤例湯(ライトン)薬膳蒸しスープ ⑥海老と千社唐の山椒塩炒め...
...☆手打ちパスタ オレキエッテ プーリアより 桑名の白魚と菜の花、カラスミを散らして こちらも走りの菜の花と白魚を用いて一足早く春を感じる手打ちパスタの一品。 白魚やカラスミのミネラルがもちもちした可愛らしい手打ちのオレキエッテ...
...牡蠣油と紹興酒のソース ■宮城県産白魚と中国山椒の春巻き ■千葉県産金目鯛の姿蒸し...☆☆☆☆ フワフワの湯引きした白子が美味しい! ★宮崎県産白魚と中国山椒の春巻き(¥650) ☆☆☆☆...福岡県産鰆の中華刺身 牡蠣油と紹興酒のソース 宮城県産白魚と中国山椒の春巻き 千葉県産金目鯛の姿蒸し...
...■生雲丹、いくら 小丼 ■活伊勢海老の炙り?半レア ■三重県産白魚揚げ ■和歌山、本鮪トロ ■師崎、鯛昆布締め ■マグロ醤油漬け...◆茶碗蒸し 梅入り ◆トロ ◆小肌 ◆赤身醤油づけ ◆白魚 ◆のどぐろ ◆とり貝 ◆車海老 ◆雲丹烏賊 キャビアのせ...7000円(税込)のコースを予約してあります。 ☆三重県白魚揚げ ☆梅入り茶碗蒸し ☆和歌山本鮪トロ ☆師崎...
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