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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鍋:桑名産白魚鍋。白魚みたいな淡泊なものはもう少し上品な味付けのほうがいいかな。...小松菜、焼葱、すき焼き風) ■造里(鰆の造り) ■前菜(白魚唐揚げ...
...ソースを担う大葉のアクセントなど、細魚を支えます。 「白魚、大根」大根のニョッキに白魚のフリット。ニョッキというか大根餅のような食感。 「鰤、蕗...●平目、赤胡椒 ●細魚、数の子、大葉 ●白魚...
...■トマトのデクリネゾン ■フランス産カモとキクイモのラグー ウンブリチェッリ ■白魚とブロッコリーのオレキエッテ ■クロソイのフリット 野菜のナヴァラン...■三重県産蛸と十六ささげのジェノベーゼ ■フルーツトマトのガスパチョ 白魚のイカスミフリット添え...
...■のどぐろ ■小布施 グラップ アンティエール ロゼ スパークリング ■〆さば ■シラウオの刺身 ■可愛いいレンゲ ■エンダイブのサラダ ■牡蠣煮込みうどん...◆青森県産湯あがり帆立 ◆刺身(〆さば、のどぐろ、天然海老ボイル) ◆シラウオの刺身 ◆牡蠣の天ぷら ◆エンダイブのサラダ ◆牡蠣煮込みうどん...
...が笊にのって登場する。 6.白魚の天ぷらを敷いた蕗のとうにコシアブラの天ぷら 揚げ物は実に軽く揚げられている。山菜の天ぷらの下に白魚の天ぷらが敷かれている。白魚の頭部のほのかな苦味がよい...
...■だるま烏賊、本鮪、桜鯛☆ ■八寸☆ ■白魚の天ぷら最高です☆ ■金目鯛☆ ■炭火焼きで最高の火入れです☆...■マグロ、だるまイカ、桜鯛 ■八寸、カラスミ大根、白魚の天ぷら、近江こんにゃく、鯛の子 ■金目の炭火焼き...■八寸 胡麻豆腐 つぶ貝 青竹打ち(赤蒟蒻 鯛の子 蓬麩) 白魚 飯蛸 唐墨☆...
...スミイカ ■●焼き鮭、タケノコ ■●穴子、長芋、よもぎ麩 ■●白魚ご飯 ■●白魚ご飯、ひじき、香の物、味噌汁 ■●ひじき ■●桜餅、せとか...トラフグ、あおやぎ、ホタルイカ、新ジャ ガ、甘鯛、タラの芽、白魚...
...■冷酒 ■L字カウンター ■ネタ箱 ■新ワカメ ■ぶり大根 ■白魚のから揚げ ■ガリ ■甘海老 ■あいなめ ■いか ■ひらめ...今回は少しおつまみ系を・・・。 お勧めは、平目、かに、トリ貝、白魚、ぶり大根 との事。 ぶり大根を食べてみる事に・・・。...美味い。見事なぶり大根でした。 もう一品、白魚のから揚げを...
...握りで桜花鯛、かつお桜燻したたき、炙りにしん 桜えびと白魚のあんかけ出し巻きは独りじゃ大きかった。 あんかけも出汁も優しい味わいだから味にパンチはない。 定番握りえんがわ、煮穴子の普通な感じで腹八分目。 ご馳走様でした。 さくらフェア桜花爛漫の2回目ランチ 名古屋市昭和区 再びそのフェアからチョイス。 握りの油通し桜花鯛と桜花という五貫盛り握り。 画像にあるはずの白魚の軍艦巻きは撮る前に口に入れてしまった...
...アカガイ シラウオ サヨリ マダイ エビ 鉄火巻き アジしそ巻き 【追加】 日本酒1号 タイラギ(つまみ) コハダ アカガイのヒモ をいただき計4,000円でした。 お酒も飲んで追加したのに4,000円でいいのかなと、差し出がましくも、心配になってしまいました。 一貫ずつ出てくるのも良いですが、このようにお皿に並ぶお寿司も美しくてテンション上がります。 シャリは米酢でほんのり甘いお味で、まちのお寿司屋さんは安心感があります。シャリは大きめでお任せ握りでも満足できます。 この日のネタはシラウオとサヨリが特に良...
...季節ごとの美味しい肴と美味しいお酒で癒されています。 今日のお酒はヱビスハーフ&ハーフからの島根の地酒「天隠」、セリと白魚の天ぷらで一杯...
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