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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■柔らか牛タンの青葱ソース ■山芋の中華粥 紫蘇風味 ■旬の白魚と湯葉のトロミスープ ■本日の飲茶(上)...サラダ仕立て。 春の花壇に見立てて☆ えびやムール貝! 浅利と白魚のスープ。 エンドウ豆の風味を添えて。 なんとも上品...サービスランチは、前菜の「柔らか牛タンの青葱ソース」、「旬の白魚と湯葉のトロミスープ」が固定...
...昆布とお酒の芳香が漂い美味 ●島根県宍道湖の白魚 梅実おろし 土佐酢ジュレ掛け 淡白なシラウオの身の甘みと、梅香る土佐酢のジュレの酸味がバランスよく、さっぱり美味しくいただきました ★白魚に合わせたナパの白 辛口 CUVAISON ESTATE...
...■酒亭大関の野菜天盛合せ450円+車エビ天800円 ■酒亭大関の出し巻き ■酒亭大関の酒ロック ■酒亭大関の白魚のかき揚げ天 ■酒亭大関...
...TYPE-C、福島県 ■茨城県の蓮根 ■子持ち高菜 ■白魚の大葉巻き ■冷酒は富久長海風土(シーフード)純米酒白麹仕込...お造り(アブラメ) 油物(車海老×1、スナップえんどう、独活、白魚、グリーンアスパラガス、餅、サツマイモ、豆腐)...車海老は中まで丁度火の入った仕上りでGood。その一方で、白魚は火を入れすぎでした...
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