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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■メバル塩焼 ■馬刺し ■ホヤ刺し ■ミズ水物 ■真鯛カマ頭焼き ■真鯛カマ頭煮付け ■残った骨 ■削ぎ落とした中落ち...こんなもんかって感じでしたが味はもちろん美味しかったです。 真鯛カマ頭焼き&煮付け 本日の一押しメンニューで「真鯛カマ頭焼き又は煮付け」とあり500円だし両方頼んじゃおうかとダブ...
...■真アジ刺し 津本式の技術を伝授した職人による、ほいど家仕立ての熟成魚です。 たたき・なめろうにも調理致します。 ■活〆真鯛刺し 津本式の技術を伝授した職人による...
...申し訳ない気持ちになる まずは小洒落たお通しが運ばれてきた 美味そう。これは期待できそうだぞ 中生と本日の刺し盛り3点を注文 真鯛、ヒラ...
...■お造り3種盛り ■【数量限定】海鮮切り落とし ■まぐろ刺し ■赤海老刺し ■活〆真鯛刺し ■たこ刺し ■サーモン刺し ■炙り〆鯖 ■寿司 ■豪快!海鮮こぼれ寿司 てんこ盛り! ■握り5種 盛り合せ 赤海老・たこ・サーモン・真鯛・まぐろ ■たたきまぐろ細巻 ■まぐろ握り (2貫) [鮪] ■漬けまぐろ握り (2貫) [鮪] ■炙りまぐろ握り (2貫) [鮪] ■活〆真鯛握り (2貫) [鯛]...
...880円 ・トロサーモン 1848円 ・牛炙り刺し 2310円 ・大間産 本マグロ 2640円 ・ノドグロ 2530円 ・真鯛 1925円 ・活赤貝 1848円 ・アワビ刺身 2750円 ・アワビステーキ 3300円 ・蒸しアワビ 3080円 ・ホタテ...
...■本日の御造り 五種盛り合せ ■本日の御造り 三種盛り合せ ■炙り〆さばの御造り ■サーモンの御造り ■真鯛の御造り ■まぐろの御造り ...
...■本日の御造り 五種盛り合せ ■本日の御造り 三種盛り合せ ■炙り〆さばの御造り ■サーモンの御造り ■真鯛の御造り ■まぐろの御造り ...
...■岩モズク酢 ■卵焼き ■亀吉 ■握り寿司9かん 鮪中トロ・真鯛・金目鯛・赤貝・ズワイガニ・生シラス・白エビ・イクラ・ウニ...【刺身盛り合わせ】 ホタテ、かんぱち、深浦産本マグロ、真鯛、真蛸、天然ヒラメ、しめ鯖、赤貝...お湯割り (写真なし) ○亀吉 ●握り寿司9 貫 鮪中トロ・真鯛・金目鯛・赤貝・ズワイガニ・生シラス・白エビ・イクラ・ウニ...
...脂の乗ったのどぐろを少し炙ってあるのでくどくなく、何貫でも食べられます 活〆真鯛 こちらは1皿150円ですが、それでもコスパ最強だと感じ...
...私は「ん」の熱燗を注文。 熱燗はお湯で温めているので、少し時間がかかりますとのこと、良いねー。 刺身は、いか、真鯛、マグロ、ホタテ、タコ...
...ミョウガのぺペロンチーノ風味自家製キタッラ、津軽海峡産マダイのソテー・温野菜添え、イチジクのタルト・ティラミス・キウイのジェラートなど。...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2717人
...耐熱フィルム『カルタファタ』の中に、真鯛を入れ蒸しあげた料理。ふわっとした真鯛の食感は美味...ノイリー酒ソース ■カルタファタ ■中身は真鯛 海老風味のソース...
...芽キャベツと兎出汁のソース ■白金豚の煮凝り 小豆のソース 鶉の卵乗せ ■下北産の真鯛の白子 フライパンでえのきのロースト 春菊のソース ■下北産の鮑...個人的には雲丹のパスタと、真鯛の白子の上に乗せられたえのきのローストが面白くて良かったです! 【特徴】...
...日曜のお昼少し前にお邪魔したら、すでに満席でしたが 5分ほどでカウンター席に案内されました。 今日の「日替り三昧」は「真鯛の昆布締めと真イカソーメンとエンガワ」でどれもとっても美味しかったです...
...ガサエビ、真鯛粕漬、とげくり蟹 初回訪問は2012年...あぶらめ,赤貝,水草カレイの昆布締め,いか ■ガサエビ,真鯛粕漬け焼き ■あざみお浸し,ホヤ酢,いか沖漬け ■バイ貝煮...楽しい食事です。 "真鯛粕漬け焼き"は...
...■真鯛のフリットスイートチリソース...ォアグラのパテ/県産ピンク卵のフラン/スモークサーモンのマリネ/真鯛のシノア風/ポトフ/シーザーサラダ/帆立と牡蠣のブルギニオン/ズ...ワサビとニンニクのヴィネグレット ■【ランチ魚料理】真鯛のフリット スイートチリソース...
...マグロ、サーモン、トビッコ、イカ、タマゴ、タラコ、マダイなど、豪華丼になりました。 新鮮でとても美味しい丼でした...ネタはサーモン、真鯛、帆立、しめコハダ、ネギトロ、辛子明太子、筋子...そしてそこからが本番。 例えば、普通盛りで青森県産真鯛を食券1枚で2切とあれば...
...アツアツほかほか! 他にも中トロや生うになど、どれも美味しく満足出来るのでオススメです。 ハマチ:3.4点 真鯛:3.3点 まつかわかれい:3.5点 えんがわ:3.6点 貝3点:3.6点 赤貝:3.6点 いくら:3.7点 ねぎとろ巻き:3...
...■まかない丼 ■まぐろの切身サービス ■あおもり丼はまぐろと真鯛とひらめ・2011/5 ■【あおもり丼…900円】2011/5...■いがメンチ ■ほたてバター焼き ■海鮮丼 本まぐろ・天然真鯛昆布じめ・海峡サーモン(2020年9月)...【あおもり丼…900円】 ・青森深浦産本まぐろと青森小泊産真鯛に青森小泊産ひらめの丼だ...
...キタムラサキウニ,ホタテ,ズワイガニ,赤貝,ボタンエビ,ホヤ,すずこ,タコボッチ,真鯛, まずはいつものように結論。...当日のネタは右から ・まぐろ (太平洋クロマグロではなく生メバチの腹側と推測) ・真鯛 ・ボタンエビ ・ズワイガニ ・ホタテ ・赤貝 ・数の子 ・ウニ...
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