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口コミ・お店の情報に「真鯛」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まず、 前菜の盛り合わせ ； サラダを含めた５種類の中で一番印象的だったのが、真鯛のカルパッチョとエゴマ！！！ エゴマを初めていただきましたが、風味・食感がとても面白く刺激的でした☆ 真鯛・カブとの相性も抜群！！！ それから前菜２品目； ホワイトアスパラと生ハム...メニュー一例はメニュー写真欄にてご確認ください ■前菜の盛り合わせ ■真鯛のカルパッチョとエゴマ...
...■キジの手羽の煮もの ■キジのもも肉の漬け焼き ■穴子ご飯 ■留椀、香の物 ■真鯛 ■金柑とヨーグルトのムース ■鮎飯 ■先付 ■椀物 ■向付 ■鉢肴 ■止め肴...旨味と酸味のバランスが印象的であった。 お造り 4キロの真鯛で...
...烏骨鶏の卵と雲丹の射入 ■八寸【後半】 ⑧ブロッコリー軸の芥子味噌漬け⑨真鯛の手鞠寿司、広島檸檬果汁掛け⑩ししとう大豆ミート詰め豆乳煮⑪枝豆⑫トマトの味噌漬け ■⑬松茸&鱧&阿波尾鶏、利尻昆布出汁の土瓶蒸し、酢橘添え ■⑬松茸&鱧&阿波尾鶏、利尻昆布出汁の土瓶蒸し ■お造り ⑭真子鰈⑮真鯵⑯剣先烏賊⑰炙り鰆⑱夜泣き貝 ■お造り⑭真子鰈⑮真鯵⑯剣先烏賊⑰炙り鰆⑱夜泣き貝 ■焼物 ⑲真鯛の幽庵焼き...
...・瀬戸内 真鯛のお造り山椒オイル ・水茄子と鶏肉のタイ風サラダ どれくらいのポーションで出てくるのか分からないのでまずこれらを。 ビールを飲みながら待ちますがなかなか料理が出てきません。 中瓶が残り少なくなったころようやく水茄子と鶏肉のタイ風サラダが到着。手割りの水茄子が嬉しい。 水茄子にも鶏肉にも余計なこと味付けをしておらず控えめなタイ風味でアッサリと好感触。 続いて真鯛のお造り山椒オイル メニュー名に偽りなくド直球です。...■お通しのガスパチョ ■水茄子と鶏肉のタイ風サラダ ■瀬戸内真鯛の山椒オイル...
...アミューズ＋サザエのエスカルゴ＋キャビアに貝を具にした冷製カッペリーニ＋トリュフのラヴィオリ＋真鯛のグリエをいただきました。 シンプルではありますが、素朴より洗練されたイタリアンという味わいですね。しっかりとしたイタリアらしいエッジを効かせましたって感じはなく、抑え気味です。キャビアはさすがに、お店で使えるレベルのものを使っており、トリュフを使ったパスタを含めて、リーズナブルな価格設定になっています。真鯛のグリエも美味しかったな・・・お皿に取り分けてもらったのですが...
...■晩酌セット(税込1,100円) ②太刀魚と蕪なます ③お刺身(鰆) ④真鯛あら焚き 各々のポーションは小さいですが、1...構成は ①生ビール ②太刀魚と蕪なます ③お刺身(鰆) ④真鯛あら焚き でした...
...●ステーキランチ1,380円 ●本日の日替りランチ700円 ・国産牛バラ肉のオイスターソース炒め ・真鯛の香味天ぷら ・大根のやわらか煮 ・スパニッシュ風オムレツ の盛り合わせ ※ご飯...
...生ハムまで載せてあるのは素晴らしい ■③前菜【ラタトゥイユ、真鯛のカルパッチョ】 ラタトゥイユは濃いめでしたが少量なのでOK 真鯛のカルパッチョはビネガー強め...前菜5種盛り、ベーコンとキノコのグリーンサラダ、手長海老と真鯛のパイ包みクリームソースかけ...
...■獏御膳(税込2,000円) ①お造り(真鯛、鰤、サーモン)②天麩羅(海老、茄子、玉葱、南瓜...獏御膳(税込2,000円)をお願いしました。 ①お造り(真鯛...
...料理は注文が入ってから調理するので遅くなることもあります。 料理をサクサク食べて、土佐鶴１８０ｍｌ（純米４５０円）の燗と真鯛の刺身を追加...
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