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口コミ・お店の情報に「真鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 235 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13580人
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貯まる・使える
...あと銀杏も添えられています。 このあたりでかなりお腹はいっぱいに。 お魚は真鯛？フリットしたものですが 衣が海老を丸ごと粉砕したもの。 海老の風味は強いですなー...ソースの角のない青みと苦味が味わいをぐんと引き出す。 ズッキーニの花の能登の真鯛と蟹のフォンダン詰め...
...薬味ポン酢 昆布〆にした能登ふぐに旨味がぎゅっと詰まってます。たっぷりの大根おろしと薬味で召し上がれ♪ ■真鯛ふき味噌なめろう 風味の良いふき味噌と真鯛をたたいたなめろう...
...605 □五郎島金時の蜂蜜バター 550 □刺身盛り合わせ3人前 4,620 本鮪とカジキマグロの赤身、真鯛、やなぎさわらと鰤の焼き、な...
...■先ずは生ビールを。 ■本日の前菜。手前の「うなぎの骨」、左上はもずく酢、右上は「うなぎの煮こごり」。 ■刺身の三種盛り。 ■真鯛、木肌...
...■５皿目カルパッチョ ■４皿目パスタ ■３皿目 ■２皿目サラダ ■１皿目スープ ■真鯛 ■フォアグラ ■白菜のスープ ■ランプ肉 ■ウニのリゾット...tawaraは、懐石寄りのフレンチ。これはフレンチ。 牡蠣、ホタルイカ、真鯛...
...￥780 ○ゴロッとイカメンチ白だしレモンがけ ￥660 ○天然真鯛炙りポン酢 ￥780←大優勝！ ○本日のお魚のっけごはん ￥700 ○あら汁 ￥250 結論、全部美味い！ BEST1:天然真鯛炙りポン酢 BEST2:ゴロッとイカメンチ白だしレモンがけ BEST3:あら汁...■キミトツナガリタイ ■胡麻ぶり ■本鮪断面刺し ■生帆立炙りユッケ ■真鯛炙りポン酢...
...■五郎島金時の天ぷら ■若鶏の竜田揚げ ■串揚げの盛り合わせ ■お食事 ■今月の土鍋炊きたてご飯 ズワイガニ・真鯛・加賀野菜・うなぎなど...
...「野菜のグリエ」 グリーンアスパラのオーブン焼き 「白身魚のグリエ」 スズキかマダイかマダラか 「お肉のグリエ」 イベリコ豚・黒毛和牛...■ウイスキー 陸 ■前菜盛り合わせ ■ハチノスのトマト煮 ■肉三種類 ■真鯛のグリル...
...冬の金沢には欠かせない魚です。 それにもうすぐ旬を迎える走りの真鯛と水蛸の炙りを合わせてありました。...お造り５種盛り 鰹たたき、鰤、 鮭、真鯛...
...酒は瓶ビールから初めて地酒を2種類。 さて、こちらのお店。店の雰囲気はとても良いと思うし料理も美味しかった。特に真鯛刺しは美味しかったし...
...■氷見いわし山芋梅タタキ お隣富山県氷見市で採れた、新鮮ないわしのさっぱりなめろう。海苔で巻いて召し上がれ！ ■真鯛ふき味噌なめろう 風味の良いふき味噌と真鯛をたたいたなめろう...
...新鮮ないわしのさっぱりなめろう。海苔で巻いて召し上がれ！ ■真鯛ふき味噌なめろう 風味の良いふき味噌と真鯛をたたいたなめろう。海苔に巻いてどうぞ！...マグロ、甘エビ、ブリ、炙りしめ鯖、クルマダイ、真鯛の昆布締めなど８種...
...お通しの菜葉のおひたしをつまみながらまずは乾杯。 鮮魚5種盛り2180円 しまあじ、サーモン、カンパチ、真鯛、カツオの5種盛り。 厚めに...
...まずは、ひと口。 これ、旨いです。 れんこんと餡の甘みを舌先に感じますが、真鯛の旨みが、あと口に広がります。 今では、ブランド野菜として知られる金沢野菜の小坂れんこんを使用しているんでしょうか。 真鯛との相性は良しです。 次に運ばれてきたのは、「花かご」です。 見た瞬間...食感もコリコリでした。 南蛮漬けにはマアジ、天ぷらにはマサバ、蓮蒸しには真鯛...
...裏側からからだと屋根上の鮨屋の看板しか見えない。 ■天然真鯛かぶと煮御膳（税込1490円） ■天然ぶりしゃぶと寿司コース...半個室の掘りごたつの席を案内して頂きました。 「天然真鯛かぶと煮御膳」と「ぶりかま塩焼御膳」を注文し...ったので開店15分前に並んだらお店にすぐ入ることが出来ました！ 真鯛のかぶと煮定食食べました...
...スペシャルランチ¥950。 今日のスペシャルランチは真鯛のポアレトマトソース、でした。 他にもパスタランチ、カレーランチなどいろいろあり...
...■さばへしこ握り ■活あわび ■金沢づくし「真鯛・かさご・あら」 ■活さざえ ■ぶり砂ずり ■活かんぱちトロ...氷見づくし「しま鯛・かわはぎ・えちおぴあ」 金沢づくし「真鯛・かさご・あら」（ちょっと自信ないです） 他にも軍艦やマグロ...15貫＋あら汁 ・ねぎとろ軍艦 ・いかげそ ・白身魚？ ・真鯛 ・さば ・穴子 ・茄子 ・サーモン ・えんがわ ・真鯵...
...甘海老麹漬け、蛍烏賊沖漬 ■椀物: 鴨治部煮、お造り: 間八、梶木、甘海老、真鯛 ■蟹足天麩羅盛合せ ■のど黒一夜干し焼き ■図合ガニ酢の物...前菜 梅貝醤油煮、甘海老麹漬け、蛍烏賊沖漬 お造り 間八、梶木、甘海老、真鯛 椀物 加賀料理 鴨治部煮（じぶに） 揚物 蟹足天麩羅盛合せ 焼物...
...これは、もう少し食べたいお寿司でした。 ・まだい 産地でマダイも味が変わってくるようですが 回転寿司レベルではなかなか良い「マダイ」でしたね ・ヒラメ 見た目...どれも本当～に美味しいんですけど、 私の一番のおすすめは 真鯛！！！！ 脂ののったカンパチとかが好きな私があっさりな真鯛が一番美味しかったのが意外！ 真鯛ってこんなに美味しかったっけと...
...創作意欲は感じます♪ ②お造り三種(真鯛・ヒラメの昆布締め・甘エビ) ▶︎真鯛かなぁ？ イサキのように思えたけど...。 でも どれも美味しい♪ ③能登生ダコのシャブシャブ ▶︎シャブシャブで良し、そのまま刺身で良し♪ 野菜を冬瓜・茄子・水菜の３種にした事については 疑問がありますが。 ④治部煮 ▶︎鴨肉が厚めで旨みタップリ♪ 胡麻豆腐も面白く、そして美味しい♪ ⑤万十貝のぬた ▶︎貝の旨みがシッカリあるし、青梗菜とウリも良く 合っていて美味しい♪ ⑥真鯛の味噌焼き ▶︎表面を炙って...
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