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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...良くわかります この日オーダーしたのは、以下のコース バーニャカウダー 枝豆 冷製ポタージュ 真鯛のポワレ タプナードソース イベリコ豚のロースト ブルーベリークリームパイとミルクのジェラート いただいたのはグラスワイン...
...■大和芋豆腐 ■お造り 目鯛 ぶり 真鯛 ■スクェアワン ■信州牛すじと季節野菜炊き合わせ...葉月のコースは先附けが真あじとパプリカの南蛮漬、お造り は真鯛、金目鯛、スズキの三点盛で・・山の中なのに??と...お造り3種、カンパチ、信州サーモン、真鯛 焼き魚...
...真いか(大葉) 「初夏のおすすめネタ」 ■サーモン ■びん長まぐろ ■活〆真鯛 ■甲いか ■あかいかゲソ(大葉) ■天然あじ ■いなり ■うなぎ ■こぼれかにカマコーンマヨ 鬼ペッパー包み ※店内飲食限定 ■こぼれかにカマコーンマヨ 包み ※店内飲食限定 ■活〆真鯛塩炙り ■活〆真鯛 柚子塩仕立て...
...食材にあった調理法で仕上げる一品 (コースの場合+350円) カジキ、真鯛、鰆、舌平目、サーモン、スズキなどが定番です。 ■食後のお飲み物...鮮魚のアクアパッツァ +220円 写真は真鯛のアクアパッツァ(2名様分)...
...後半が苦しくなるので、半分程度にとどめておくのがベストかと。 魚は「真鯛のミキュイ」 低温でじっくり火入れをした一皿。 ギリギリの火入れでジューシー...なんてニッコリ微笑みながら言うわけですよ。 んん?最後の食事って言ったよな? 魚は真鯛のミキュイ...
...真いか(大葉) 「初夏のおすすめネタ」 ■サーモン ■びん長まぐろ ■活〆真鯛 ■甲いか ■あかいかゲソ(大葉) ■天然あじ ■いなり ■うなぎ ■こぼれかにカマコーンマヨ 鬼ペッパー包み ※店内飲食限定 ■こぼれかにカマコーンマヨ 包み ※店内飲食限定 ■活〆真鯛塩炙り ■活〆真鯛 柚子塩仕立て...
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