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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...奈良町の米飴もありました。 シェフは島根のご出身なので、大山のポークや鳥取の境港の鰆なども出ます。 ★アミューズ 真鯛 ビーツ カラスミのエクレア アサリと菜の花のフラン 人参のシフォンケーキ ★大山鶏 ロール状の鶏肉に鰻を巻いて...
...■お造り6種盛り ■お造り3種盛り ■【数量限定】海鮮切り落とし ■まぐろ刺し ■赤海老刺し ■活〆真鯛刺し ■たこ刺し ■サーモン刺し ■炙り〆鯖 ■寿司 ■豪快!海鮮こぼれ寿司 てんこ盛り! ■握り5種 盛り合せ 赤海老・たこ・サーモン・真鯛・まぐろ ■たたきまぐろ細巻 ■まぐろ握り (2貫) [鮪] ■漬けまぐろ握り (2貫) [鮪] ■炙りまぐろ握り (2貫) [鮪] ■活〆真鯛握り (2貫) [鯛]...
...■店頭1 ■ローストビーフサラダ ■キッシュ ■赤ワイン ■スパークリングワイン ■馬肉のタルタル ■真鯛のポワレ ■よなよなエール ■...
...ジャガイモは崩れる前の良い固さ!!ジャガイモを永遠に食べていたかった。。。 白身魚のアンチョビパン粉焼・・・真鯛にかなり細かい目のパン粉を付けて焼いたもの...
...中には手長海老の身が入っている。。 熱々の魚介のトマトカレーグラタンには帆立貝が潜んでいる。 魚料理は真鯛のソテーとアサリを使ったインド風アクアパッツァ...
...■カルパッチョアップ ■エリンギ ズッキーニ 芋 ■丁寧に真鯛をソテーしています。 ■トマト&キャロットの冷製スープ ■真鯛ソテー ■トマトドレッシングのサラダ ■真鯛のソテー...
...■海鮮ミックスチヂミ ■ふつーのだし巻き ■海鮮焼きそば ■屋台の味 イカ姿焼き ■モンゴイカ下足串焼き ■真鯛のあら炊き・かぶと蒸し ...
...コース料理6000円でボリューム満点でおいしいです(^^) ○前菜盛り合わせ ○お魚と牡蠣のスープ仕立て ○真鯛のグリル ○お肉 サーロインとフィレが100g ○お味噌汁とガーリックライス ○デザート フレンチトーストアイスクリーム...
...■鶏もも肉とラタトゥイユのリゾット ■牛ミズジステーキ ■天然真鯛のアクアパッツァ ■舌平目のムニエル 自家製タルタルソース...ソース自体は極普通(こればっかり)だったが、ありきたりの真鯛や鱸ではなく、外国産であっても旨い魚を出す姿勢を評価したい。...シャーベット しそ風味 お口なおしに・・ちょうど良し 真鯛のポアレ アンチョビとバセリのソース 少し生臭さが残るのが残念...
...エスカルゴ、チーズの王様、うずらの岩塩包み焼き、真鯛のタルタルとジャガイモのサラダ仕立て...添えられた黒イモのローストもほっこりしていてうまかった。 真鯛のカルパッチョ(900円)。意外に味付けがしつこくなくて...鮎のフリットも絶品ふわサクです! お魚は真鯛を...
...・まぐたく ・鉄火巻 ■一皿 319円【税込】 ・活〆真鯛 ・活〆はまち ・サーモン ・サーモン・はまち ・こういか...【8貫】 本まぐろ赤身・やりいか・サーモン・活〆真鯛霜降り・大えび・活〆はまち・いくら・うなぎ ■特撰にぎり【B-14】 【9貫】 本まぐろ中トロ・まぐろ・やりいか・オーロラサーモントロ・活〆真鯛霜降り・帆立貝柱・大えび・うなぎ・いくら...
...食前のお愉しみ スモークサーモンとズッキーニの詰め物レモンのソースを添えて キノコと牛蒡のスープ黒胡椒風味 愛媛県産真鯛のポッシェと帆立のポワレシードル風味のソース 口直し フランス産フォアグラのソテー カシスの香り 栃木県産牛フィレ肉のポワレ...
...蟹の新庄も風味豊か。(^^) ■造り 中とろ 和歌山真鯛、金目鯛、烏賊 中とろは上質、上品な脂がのっている。 真鯛と金目鯛は昆布〆で甘みが加わり食べごろに。(^^)...えのきバター ■お造りアップ ■お造り 中とろ、剣先烏賊、真鯛昆布〆...
...直火で炙った香ばしい風味と、トッピングした山わさびの爽やかな辛みが相まったおいしさです。 ■サーモン ■びん長まぐろ ■活〆真鯛 ■甲いか ■あかいかゲソ(大葉) ■天然あじ ■いなり ■うなぎ ■こぼれかにカマコーンマヨ 鬼ペッパー包み ※店内飲食限定 ■こぼれかにカマコーンマヨ 包み ※店内飲食限定 ■活〆真鯛塩炙り ■活〆真鯛 柚子塩仕立て...
...秋刀魚 極み熟成まぐろ たら白子ジュレポン酢 国産あぶりさわらカルパッチョ風 真いわし 肉厚とろ〆さば 極み熟成真鯛 極み熟成漬けまぐろ 国産かじき(漬け)7種の魚介追いかつお醤油らーめん(関西)瓶ビール 冷酒無添蔵」...
...*パン(1個づつ) *おすすめパスタ(黒板から2択)又はミネストローネスープ ミネストローネスープ パスタ(天然真鯛のトマトソース) *デザートセット(飲み物はドライフルーツティーを選択) メインは1人ミネストローネスープを選ぶと...
...②前菜=仏産鴨肉とフォアグラ、大和ポークのパテドカンパーニュ ③魚=長崎産天然真鯛のポワレのアサリと白ワインのソース ④肉=群馬県産黒毛和牛「上州牛」のエシャロットソース ⑤コーヒー ⑥デザート(別料金)...
...大きめの唐揚♪ ■本日のおすすめ ※内容は一例です ■甘鯛造り ■長崎 本まぐろ中とろ造り ■北海道 根室生うに ■愛媛 真鯛造り ■ノ...
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