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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...くるくるなるとの海鮮丼! 阿波踊り期間なので すごい行列でした(50人くらい) ★大渦五色丼★ ・いくら ・鮪 ・サーモン ・真鯛 ・生海老 海老アレルギーなので 生海老は進呈 可愛い丼 カメの親子マークに SAKAEとロゴありました どこのだろう 大谷焼...
...その中で例外的に地方で食べるほうが美味しいと思う魚の1つが天然真鯛。 東京の真鯛は旨味を重視して熟成させるのが一般的なので身がやわらか。 しかし筆者は〆たばかりの真鯛のあのコリコリした食感ブリブリした食感も好むので...
...行き当たりばったりで入ったお店です。 鳴門はなにげに鯛が有名らしい。 ★鳴門鯛について★ 俗に「魚の王様」ともいわれるマダイ。 その中でも潮流の速い鳴門海峡でもまれたマダイは一級品...
...■お造り6種盛り ■お造り3種盛り ■【数量限定】海鮮切り落とし ■まぐろ刺し ■赤海老刺し ■活〆真鯛刺し ■たこ刺し ■サーモン刺し ■炙り〆鯖 ■寿司 ■豪快!海鮮こぼれ寿司 てんこ盛り! ■握り5種 盛り合せ 赤海老・たこ・サーモン・真鯛・まぐろ ■たたきまぐろ細巻 ■まぐろ握り (2貫) [鮪] ■漬けまぐろ握り (2貫) [鮪] ■炙りまぐろ握り (2貫) [鮪] ■活〆真鯛握り (2貫) [鯛]...
...■鳴ちゅるうどん単品 ■窓からの眺望は大鳴門橋 ■勘八の定食 ■窓からの景色 ■真鯛のお造り定食 ■鯛茶漬け ■お店からの景色 ■大鳴門...
...早朝から刺身。こちらも地元で採れたタコ。すだちを絞って塩をパラり。至福の時。 焼き魚は鳴門の真鯛。こちらにも地元のすだちをたっぷりと絞っ...
...アサリの白ワインソース ■生麺の明太子キャベツ ■前菜 ヨコワ炙り ■メイン 真鯛ソテー ■乾麺のトマトえびナス ■このランチがお得! ■【パスタランチ】ミニサラダ...しっかりとデザイン性も盛り込んで提供してくれる。 真鯛のポワレにしたんだけど...
...丁寧なお仕事が光る大将と、愛想の良いホールのお姉様が最高のおもてなしで迎えてくれました。 徳島の言えば、ワカメ、真鯛、特産が食べたい! ...
...こちらのメインは『はまち』と『真鯛』で、お店の入口には大きな深いコンクリート水槽が2つあり、中では『はまち』と『真鯛』が活き活きと泳いでいる。...香の物 甘海老、ハマチ、イカ、鮃、タコ、シマアジ、マグロ、真鯛...
...口、軟骨抜いてあって おいし〰️( ´∀`) 刺身も種類が沢山あるので 刺身盛り合わせを注文 鳴門海峡一本釣りでの 天然真鯛 天然はまち あと鱧落とし かつお しま鯵 新鮮でめちゃくちゃ美味しい! 阿波牛ステーキ わさび醤油で脂も甘くてお肉も柔らかい...
...料理は、バッテラ・海老の握り、太刀魚たたきのポン酢、 キンメ鯛・真鯛・マグロの刺身、新豆のしんじょのお吸いもの 貝柱と鰆の焼きバルサミコソース カレイの唐揚げと海老と貝柱と豆のかき揚げ 角煮と麩とよもぎまんじゅう タケノコの卵とじご飯 小瓶の日本酒は金陵! 店そのものが宴会・団体中心に慣れているためか、料理の出し方が早すぎる感はあるが、 配膳の女性も料理内容に熟知しており、料理も温かいものは温かく出している。 また女将さんの気配りも良い。 真鯛・タケノコ・キンメ・サワラ・新豆……と料理に季節感もある...
...写真に撮れなかったお料理は、◆鳴門鯛のしゃぶしゃぶ ◆彩名物鳴門鯛のあら炊き ◆引き立てさしみ皿鉢 ◆鰹 ◆瀬戸内四国の真鯛、黒鯛、 烏...
...新香(昆布佃煮と沢庵漬け)、フルーツ(オレンジ)のセット。 真鯛(鳴門鯛)のお刺身は期待通りの弾力ある食感を楽しめて悪く無いのですが、 びんび家で食べた真鯛に比べると旨味に劣る印象で単体評価3.8といったところ。...でも、やはり鳴門の名物は『はまち』と『真鯛』は外せない...
...酢橘とバニラのラッシー 彩り野菜のサラダ トラウトサーモンと真鯛のマリネ添え カボチャのスープ パン二種 エッグベネディクト...■入口 ■店内② ■店内① ■柚子ラッシー ■徳島県産真鯛のサラダ仕立て ■玉ねぎのポタージュ...ヨーグルトとトマトの酸味のバランスが絶妙。 ≪徳島県産天然真鯛のグージョネット サフランとトリュフのソース≫...
...■おこぜの椀 ■シラサエビ,マコガレイの造り ■真鯛のちまき寿司 ■自家製からすみ...身はコリコリした食感と繊細な旨味が楽しめました。 ・真鯛のちまき寿司...これが腰抜かすぐらい美味かった 真鯛ばかりでなく他の鯛も美味いとはもう鳴門の鯛に死角はないか 無論...
...✔︎前菜 本日の前菜は揚げ餃子です。 中にこんもり入ったネギがいい香り。 ✔︎真鯛の中国風お造り 中国でいうお造りは、鮮魚に千切りの野菜を 合わせて食べるスタイルなんですね〜。 鮮魚は徳島県産の真鯛です。 揚げワンタンの皮、パクチー、ナッツ、生姜と混ぜ、...◎小籠包 ◎ミニ春巻き ◎ホタテのオイスターソースいため ◎真鯛の餡掛け ◎飲茶 ◎四川麻婆豆腐 そしてルイボスティー...
...あと、すき焼き鍋もありました。 エクシブ鳴門で真鯛のお茶漬け膳を 四国旅行記 徳島編...■蕪の摺流し ■茶碗蒸し、すだち鰤の押し寿司 ■真鯛の柚子味噌焼き、白胡麻豆腐の天ぷら ■牛肉の坦々鍋...二の段がご飯と食べるおかずという感じです。 真鯛はかなり漬け込んでいるのか...
...出汁が効いていてとてもおいしい。 カツは薄いが量が多く、ご飯が足りなくなる。 大盛にしとけばよかった。 タコとマダイ 場所柄かタコとマダイはプロパーメニューのようで...
...鱸 ■蛸、穴子 ■鰆、烏賊 ■海老、そい ■蛸の卵 ■鱸 ■真鯛、しらさ海老 ■鱧、ハリイカ ■煮アナゴ、蛸 ■イサキ...珍味はやはり珍味。 一本釣りの真鯛や蛸...①真鯛 ②赤足海老 車海老よりも甘いと感じます...
...やはり病院食のようなテンションは拭えません。 メインは鳴門の真鯛を選択。付け合わせの野菜が素晴らしい。タマネギの甘味、シイタケの旨味が秀逸...料理もそつなく美味しく、コスパは良い感じました。 特に。真鯛の火の通し加減が絶妙でした...
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