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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・愛媛県の県魚でもあるマダイの刺身を、だし汁、醤油、酒、卵黄などで 作ったタレと混ぜ...1. 先付 新潟郷土料理 のっぺ 2. 椀 真鯛の潮汁 3. 揚物 蓮根はさみ揚げ ししとう 竹輪磯辺 4....宇和島鯛めしは真鯛の刺身をタレ...
...■芹のお浸し ■天ぷらの盛り合わせ ■真鯛とサツマイモ、エリンギ、スナップエンドウです ■新政です...箸休め的な一品。 お次は『季節の天ぷら』 真鯛、ししとう、かぼちゃ、さつまいもの四品。...素材の良さを感じるわね 真鯛はお魚の美味しさがしっかりと閉じ込められてて最高の出来だわ...
...蕎麦味噌の焼いたの 白エビ唐揚げ 大きな海老のマンゴーマヨ 上品に少しずつですが海老さんデカし。 ・お造り キンメの焼き霜 真鯛 キンメ香ばしくいい。真鯛もまずまず...
...■イカの塩辛 ■松茸と鱧のしゃぶしゃぶ ■鱧 ■お造り:本マグロの中トロ・白イカ・真鯛 ■キンキの酒塩焼き ■炊き合わせ:鴨・焼き茄子・ホウレン草・里芋・南瓜...◎ 松茸と鱧のしゃぶしゃぶ 〇 お造り:本マグロの中トロ・白イカ・真鯛 〇 キンキの酒塩焼き ◎ 炊き合わせ:鴨・焼き茄子・ホウレン草・里芋・南瓜 〇...
...生ビールにお通しは能登のもずく。細いけどシャキッとした歯触りのもずく酢がうまい。 ☆お造り五点盛り 1580円 真鯛、すずき、ぶり、まぐ...
...豊かなとうもろこしの風味があった。焼いていることがポイントなのでしょう。 鮮魚のカルパッチョ 真鯛とカンパチに、野菜のバラエティ、赤いの...
...こちらの料理は30年前に小田原にあったレストラン「ステラマリス」の人気メニューの一つである「真鯛と洋梨」のオマージュで、フランスや北欧で...
【虎ノ門駅2分、新橋駅5分】オーナーシェフが魅せる、ダイナミックかつ繊細なビストロ料理
8948人
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...■ニース風サラダ ■椎茸と天使の海老のグリル ■真鯛のポアレ ■茨城県産...レモンでシンプルにマリネした天然真鯛のマリネ トレヴィス、イチヂク...・本日の鮮魚のグリル 真鯛のポアレ...
...【造 里】のどぐろと地魚の二種盛り 本まぐろと真鯛でした。 マグロをシャンピリアンソースで、というちょっと前衛的な組み合わせ。 こういった食べ方もあるのかと、目から鱗です。 真鯛はスダチ塩で頂きました。 焼酎、「百年の孤独」があったので...【造里】旬魚の造里 (本鮪 中トロ、本鮪 赤身、真鯛) →非常に良質な本鮪は...
赤坂駅徒歩圏内◆質のいい食材をリーズナブルに楽しめるカジュアルイタリアン。テラス席完備◎
5139人
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...サフラン風味とカラスミかけ ■魚介料理 ■真鯛と活あさりの煮込み、アクアパッツァ仕立て オリーブとケッパー、チェリートマト ■メカジキの香草パン粉焼き、バジルとオレガノのマリナーラ風トマトソース ■たっぷり魚介と瀬戸内真鯛のイタリア風ブイヤベース...グラナパダーノチーズと自家製オニオンドレッシング ■真鯛のカルパッチョ仕立て エシャロットドレッシングとサルサベルデ...
...■本日のお魚 三点刺し ■本日の魚 五点刺し ■かんぱち一点刺し ■マグロ一点刺し ■中とろ一点刺し ■真鯛一点刺し ■ミックスナッツ ...
...◆◇◆ ある日の一例です。 ■刺盛一人前 1780円〜 本鮪・真鯛・鰤・アオリイカ・雲丹 ■◆◇◆ 前菜 ◆◇◆ ■蛸の旨煮...■本日の握り 3800円〜 ある日の一例 車海老・本鮪・鰤・真鯛・真鯖白板昆布・蛤の天寿司・雲丹といくらの小丼+卵 ■● 寿司...■真鯛の金胡麻茶漬け御前...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
《 桜 満 開 》 3/30・31土日祝日20%OFFコースご予約承り中 花見帰りにお待ちしております
25848人
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...一人なので定食にしました。真鯛の揚げ餡かけと海老焼売を注文。 海老焼売は綺麗な黄色に薄いピンク色の海老がプリップリでとても弾力があって美味しかったです。 真鯛の餡かけは量が多くて真鯛の切り身も大きくて一人では多かったのですが...
...・鮪の黄身醤油 ・真鯛刺し 鮪は中トロかな。 ふわっと溶ける感じで、黄身醤油のまろやかさが包む。 真鯛は酢橘と2種の塩で頂く。身の弾力と香りをしっかり感じられる。...■豚カレー蕎麦 ■鴨葱 ■酢橘蕎麦リフト ■マグロ黄身醤油 ■真鯛...
...塩気がかなり強く、すこし気になりました。メインはさらに真鯛と牛肉を頼んだのですが、真鯛は周りにあったソースやアサリ付け合せなどが予め作ってあったようで、完全に冷たく真鯛もほのかに温かいくらいで...
...■鮮魚:刺身三種盛り合わせ ■タイかな? ■脂ののったカンパチ ■焼物:真鯛西京焼き 春野菜添え ■真鯛に春野菜のタケノコ、アスパラ ■下関名物:ふぐちり...エッジが立った活きの良い刺身です。(*^^*) 脂ののったカンパチ。 ◆焼物:真鯛西京焼き春野菜添え またもタイですよ...
...・いちごとマリネとストラッチャテッラチーズ (980円) ・鮮魚のカルパッチョセミドライトマトソース (880)※伺った日は真鯛 ・鴨のパテドカンパーニ (880円) ・大根フォアグラ味噌 (880円) 出汁が美味しい ・地ハマグリと菜の花 (780円)...
【上質な和食を五感で堪能する接待向け会席・しゃぶしゃぶ店】熟練料理人の技が光るお料理の数々
5863人
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...■◇◆銀シャリ・自然薯入りとろろ・具沢山豚汁おかわり自由◇◆ ■真鯛刺身と今週の週替り肉膳 内容につきましてはスタッフまでお尋ねください。...■【期間限定】桜海老と筍の海老だし麻婆豆腐とアジフライ膳 ■真鯛刺身と今週の週替り魚膳 内容につきましてはスタッフまでお尋ねください...
...ランチのコースは、サラダ、スープにメインとデザートです。メインは豚肉か魚だと真鯛とのことで、真鯛を選びましたがきれいにふっくらと火が通っていて鉄板焼きもいいなと思います...
...(ゆかり&じゃこ)なので、此方を注文します。 お刺身は、3点盛り:鮪、真鯛、 サーモン でしたが、 サーモンが平政に変更すると言う事でした。 マグロが2切れ、 真鯛が1切れ、 平政が1切れ、 この手の定食としては、真鯛が朝締めでプルプリの食感だったのが秀逸でした...
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