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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そういう店があっても良いけれど、 さっさと 店を出る気合も無くて 食べ物は、価格相応だと思います。 砂ずりは 噛みきれませんが、 他は、...
...クロマグロ中トロ(長崎)・・・今日のは特に美味い。スナズリと呼ばれる部分らしい。 マアジ(出水)・・・やっぱり淡路より出水が好き。...超美味いですね。 【和歌山産マグロ】 和歌山産マグロは、スナズリと赤身の中間部分で...
...そんな気さくなはらさんです。またぜひ伺います。 天然鰻、鮪砂ずり、赤雲丹、、など怒涛の高級食材とユニークな料理 / はらまさ / 四谷三丁目...ヨシキリザメのフカヒレと鼈の揚げ焼き煮 淡路島平目とボストンの本鮪砂ずり あん肝 大根おろし添え 甘鯛と松茸のお椀 白子和え素麺 イクラ キャビア 唐墨...
...ひと味違う感覚を楽しもう。 ■砂ずり(砂肝) 食感が楽しい!! オリジナルブレンドの塩が...■手羽先塩 ■三角(ぼんじり) ■つくね塩 ■ハート塩‐ガーリック入‐ ■砂ずり(砂肝)...
...お酒のお供にもぴったりな極上のだし巻きでした。 ◆まぐろ砂ずり 1,000 ▷▷▷鮪の砂ずりと呼ばれている珍しい部位に贅沢にいくら&雲丹を添えた一品。一口でいただくのですが、食べた瞬間口の中に旨味がたっぷり広がる!!砂ずりは舌触りが良く...
...芹の根とイカ 蓮根とまながつおのかき揚げ 甘鯛 沢煮椀もほっとする野菜の甘さ お造りは鰆。背、腹、スナズリ食べ比べに あおりいか 青森の平目の肝は甘く炊いて 筍はぶりしゃぶと芹と そのお出汁で頂く雑炊...
...オヤジが多い中、若者は場合には浮く空間 こういう時こそ、周り見ながら過ごしたい イチオシ、栃木の白美人ネギとマグロの砂ずりを使ったカツオだしベースの ねぎま鍋 ...
...鯵の切り身をもらってから握りへ 鮨の良しあしを語れる舌は持ち合わせていないが、記憶に残った薀蓄は、、 マグロが3種。ほおと砂ずり(魚にあるわけはないが...
...せせり ■はつ ■せせり ■げんこつ ■メニュー ■大根おろしにうずらの黄身 ■「砂ずり」「つくね」 ■「獅子唐」 ■「銀杏」 ■「かしわ(正肉)」...<お通し> ・大根おろしにうずらの黄身 ・お新香 <この日のお任せ14串> ・「砂ずり」 ・「つくね」 ・「獅子唐」 ・「銀杏」 ・「かしわ(正肉)」 ・「玉葱」...
...天草の鱧と秋田のジュンサイのお椀。 美味しいです。 対馬の虎魚。 これは旨い! お造りは、銚子のキンメと、岩手のめじ鮪の砂ずり、炙り。 ...
...■カウンターで頂きました。 ■店内 ■さつま地鶏 ■真鶴 芋焼酎 超レア焼酎 ■前割 ■お通し かぼちゃ煮 ■お通し ■砂ずり ■2人前...
...*ニタリクジラの尾の身 見た目はお肉のよう。 クセがなく、柔らかい身質で適度な弾力もあります。 *ぶり 氷見の天然ぶりの砂ずり。 脂のり...
...■魔王,兼八,雪の鼓 ■メジマグロ(腹の砂ずり) 普段使いのお店 新宿通りから少し入ったところにあるお寿司屋さん。 店名の「すず」は、 ...
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