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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「淡麗煮干そば」の顔は、 チャーシューと穂先メンマと紅蓼(赤芽)と九条ネギである。 「淡麗煮干そば」の スープは...低温調理されていて旨味が詰まった一品で旨い。 その他の穂先メンマと紅蓼(赤芽)と九条ネギは、 食べ進めるのに...九条ネギと紅蓼と穂先メンマのアクセント! 淡麗は芳醇に比べて一段高い仕上がりですね!...
...細切メンマ、マキシマムこい卵を使った濃厚卵。 丼の卵も多分これだと思います。 個人的には肉団子を削って穂先メンマに した方が見た目も良くなるような気がした...
...メンマの下味が雑味に感じちゃうのよね。 トッピングメンマはポリポリつまみましょ! このタイプのスープには、 やっぱり薄味の穂先メンマですね...
...流石にインフレが過ぎるんじゃないかね? 淡麗スープに穂先メンマが浮かんだいかにも意識高い系のビジュアル...のどコシも良いです。 具はバラチャーシュー、穂先メンマ、青ネギにモヤシ。 バラ巻きのチャーシューは箸で持つと崩れてしまう位の柔らかさで美味しい!! 穂先メンマも良い食感です...
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