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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回注文したメニューは せんまい刺し オイキムチ チャンジャ 神戸ビーフうちもも 焼き野菜盛り合わせ 筍 ランプ 上ハラミ 薄切り 厚切り ヒレ ビビンバ ハーフ 豚足 コチュジャン 塩 ミノ 椎茸長芋 塩ホルモン ミスジ にんにくサガリ どれも全てかなり美味しかったです。 今回の中でも神戸ビーフは絶品でした。 ヒレは竹千代さんのが大好物です。 旬の筍を頂けたのは嬉しかったです...
...脂のノリが良いサワラで鮮度の良さと素材の良さが感じられる。 ホタルイカと竹の子のペペロンチーノはホタルイカの濃厚なワタの風味と竹の子独特のエグ味が組み合わさってパンチ力抜群なペペロンチーノ...アイヨリソース ●香川産サワラのムニエル アンチョビバターソース ●ホタルイカと竹の子のペペロンチーノ 大隈シェフに全メニューオススメ戴いた料理の数々です...
...味噌はおでんのつゆでほんのり甘みがいい感じです 「味噌おでん盛り合わせ(大根、厚揚げ、玉子)」、「串揚げ(新生姜、穂先タケノコ、里芋煮っ...
...サツマイモやせり、ブロッコリー、コシアブラ。 個人的にブロッコリーがとても美味しくて。 烏賊、シシャモ、海老に舞茸、筍。 シシャモが珍し...
...ビスクソースが濃厚でボリュームありました ○イシダイ炭焼き、ふきのとう、筍フリット、ジャガイモピューレ ちょっとカニ味噌みたいな生臭みっぽいものがありましたが、こちらに合わせるのが日本酒だったので上手いこといただけました ジューシーな筍のフリットが美味しかった ○熟成牛...■シシと黒毛和牛のラビオリ ■真鯛 ■トトリコ黒豚のロースト ■桜エビ、筍...
...●〖三重県 真鯛〗 桑名のあさり、香草、黒わらび、タケノコ添え。 真鯛は、しっとりで、★魚の骨から作った塩★が、エスプーマ仕立てになっており、ほんのり効いており、アサリがぷりぷりで出し物美味しく、黒ワラビ、タケノコの食感がアクセントになります...付け添えは、茨城産紅こがねのフリット、タケノコ...
...特徴として素敵 ですね。 「八宝菜」 のξは、 鶉玉子、烏賊、人参、袋茸、白菜、マッシュルーム、筍、ヤングコーン、海老、木耳、青菜、豚バ...
...■セッティング ■トリビーとカルピスで乾杯♪ ■季節の前菜盛り合わせ ■タケノコと菜花の卵焼き ■新玉葱とツナのマヨネーズ和え ■ハツ刺身&くらげ刺身...【 春の特選・5,500円コース 】 ◆ 季節の前菜盛り合わせ ・タケノコと菜花の卵焼き ・ハツ刺身&くらげ刺身 ・新玉葱とツナのマヨネーズ和え ◆...
...一人前…2,600円 ■金目鯛 一夜干し ■白海老の唐揚げ ■筍 醤油焼き ■たらの白子 自家製ポン酢和え ■鮪の唐揚げ ■春野菜の天婦羅 筍・菜の花・こごみ たらの芽・ふきのとう… ■とらふぐ 焼白子 ■活伊勢海老...そして、まずは季節ものの白エビをいただきます。とろけるよう。 そして焼き筍...
...肝入り ■みそ汁 ■柿 ■ビールでスタート ■デコポンの茶碗蒸し ■サクラマスと筍 おっきいです ■お刺身もたっぷり ■こだわりのお野菜とお魚 ■ふき ■椎茸...・前菜 デコポンの茶碗蒸し ・椀物 サクラマスと筍 ・造里 鯛 甘エビ ・天ぷら 長野 アスパラ ふき 福島 椎茸 サツマイモ...
...お塩、ワサビ、せめてソースじゃなくて辛子くらいでシンプルに食べたかったです。残念です。 季節の野菜は竹の子でした。 皮付きで見た目は良か...
...■天然本くえお造り ■鰆木の芽焼 ■山菜の天麩羅 ■白子筍の木の芽和え ■白子筍と蓬豆腐の椀物 ■白子筍と鯛の子炊合せ...
...コースはこんな感じのお料理でしたよん 生ハム盛り合わせ 小海老のアヒージョ風バケット ピッツァ マルゲリータ 桜エビとタケノコのペペロンチーノ 他に何かあったっけ?? でもお料理はすっごく少なかった覚えはあるからこれくらいカモ...
...きわみトマト ■スズキの炭火焼き ■自家製カラスミ、タケノコのパスタ ■牛ホホ肉の煮込み ■なめらかプリンとイチゴのアイス...京都の大徳寺納豆がアクセントとして加えられていた。 タケノコのパスタは、自家製カラスミがふんだんにかけられていた。...■春野菜、白魚、鳥貝、ホタテのサラダ ■ホタテ ■鳥貝 ■筍♪...
...皮を剥かずに焼いた桑名のタケノコ・高知のキャンディーキャベツ 愛知、加藤農園のトマトを使用されています。 トマトはほんのりと温かくて、酸味と甘みがあります。 タケノコは...♢アクアパッツァ 三河天然真鯛・西浦アサリ・知多タケノコが 入ってます...
...ホワイトアスパラをガッツリ頂けました笑 ◼︎ホウボウのムニエル、フランス産のジロール筍 お魚だったのでアッサリと頂けました。 この地点で...
...鳥貝.シメサバ(藁焼).マグロ.) あん肝の旨煮 焼きもの(フグの白子昆布焼き) タケノコ.蒸しアワビ ノドグロの蒸し寿司 極上握り10貫(カワハギ、金目鯛の炙り、つぶ貝...マグロ. あん肝の旨煮 白魚(梅肉ソース) 内輪エビ フグの白子昆布焼き タケノコ.蒸しアワビ ノドグロの蒸し寿司 赤だし 【握り】 カワハギ/金目鯛の炙り...
...以前行った辛いだけのお店とは全然違う。 細切りの野菜はタケノコ? 具がしっかり入っていて嬉しい。...その分食べやすい。 具はオーソドックスにチキン、ナス、タケノコあたり。 ・トムヤムスープ 酸っぱ辛いスープ...具はオーソドックスにチキン、ナス、タケノコあたり...
...■しろのほか ■ポテサラ ■置き方w ■火入れ野菜の生ハム包み 大根、筍、さやえんどう他 ■淡海地鶏のタタキ、とりわさ ■ササミの粒マスタード ■アスパラガス ■こごみ、筍、セリと鶏の真丈にはまぐりの松前蒸し ■鶏だし醤油漬けエルフランス...506円/2人 本日のおまかせコース 5,480円 火入れ野菜の生ハム包み 大根、筍...
...味噌のソース ■本マグロ 土佐醤油で ■アイナメとタケノコの酒蒸し クエ出汁 ■鯖の棒寿司 ■飛騨牛のもも肉 香味野菜のソース ■香の物 ■クエの粕汁 ■ウナギ ■炊き立て御飯 ■デザート ■富山産カンブリ 鹿児島産筍 キャビア 卵黄ソース スプラウト...【前菜】天然本鮪と筍 仏産キャビア 卵黄ソース スライスした鮪の赤身と走りの筍を二層に重ね...
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