南阿蘇・高森の筍に関するお店

...■本日のお品書き　■店内からの眺め　■アスパラと筍のペペロンチーノ　■豆のスープ　■前菜 そら豆の中にも他の豆が...美味しいパンでした。 パスタには春野菜の筍やベーコンなどが大きく切られて具沢山なボリューム感。...南阿蘇産の春らしい野菜たち。 椎茸、カブ、人参、筍...

...今回は、「大根」「厚揚げ」「玉子」「豚なんこつ」を選択。 他にもイワシバーグ、こんにゃく、しらたき、きんちゃく、ごぼう天、竹の子と表記してありました...

...たっぷりと入った「しし肉」との相性もよく美味しかったです。 大きめにカットされた竹の子や山菜もたっぷりと入っていて食べごたえもあります。 更に柚子胡椒を練り込んだ特製だごが柔らかな食感と爽やかな風味をもたらして、いいアクセントになっていました。 ご飯もかまど炊きの炊き込みご飯で刻んだタケノコが入っていて美味しかったです...

...メインの山菜の天ぷらは菜の花、筍に大葉に似た葉っぱ(^^; 炊き込みご飯にボリューミーなだんご汁。 大根のサラダ、酢の物も付いてますがお汁粉にはノータッチ(~_~;) 山菜は揚げたてでサクッとして春の味♪ 炊き込みご飯も椎茸、人参、筍などが入りいい感じ。...■沢庵と漬け物(^^)　■山菜定食全景〜♪　■天ぷらは菜の花、筍...

...季節が春なら「 竹の子刺身 」を注文すべしです。 スタッフのおばさまが...このほかにも以下のような、一品料理の数々が。。。 ■ 竹の子刺身 ■ 牛炭火串焼き ■ 鳥炭火串焼き（地鶏、若鶏） ■...■高森田楽コース 4.0 (竹の子 こんにゃくと野菜 お豆腐 山女魚 生揚げ 香のもの...

...小倉胡麻、野菜テリーヌ、豆富昆布〆、手毬サーモン、鮭のダイヤ漬け、穴子きぬた巻き 吸い物 美肌コラーゲン入りタケノコつみれ 御造り マグロ...

...◇前菜 季節の盛り合わせ ◇お椀 肴のお吸い物(鱧) ◇向付 旬のお造り盛り合わせ(鯛だったかな？) ◇煮物 小芋、竹の子、南瓜 ◇焼き...

...こごみなどの天ぷら。 山椒塩をつけて頂きます♪ ●山菜ご飯とタケノコのお味噌汁 タケノコの千切りが入ったお味噌汁・・・なんか贅沢！！...■苺のジェラートにキウイとパイン。　■山菜ご飯とタケノコのお味噌汁...

...美味♪　■本日のお造り　■鉢肴→赤牛ステーキ　■箸休め→湯葉と筍、美味♪　■食事→土鍋で鯛めし登場！...どれも美味でしたが個人的に好きだったのは、御椀(里芋の吸い物)と、箸休め(湯葉と筍の料理)の味でした！どちらもつゆの味がとても美味しくて印象的でした！ もちろん...

...鶏肉も沢山入っていて美味しかったです。 追加注文した品。 ◆「グリーンキアオワーン」 要するにグリーンカレーのこと。 タケノコとチキンが多めに入っている典型的なサラサラ系グリーンカレーは...