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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...うなぎの蒲焼は、あまり照りがないものが4切れ。 鰻屋で食べるようなかぐわしい香りは無い。 にんじんやごぼう、筍、蒟蒻などを煮た煮物。 ...
...マコモダケ 1番好きだったのはマコモダケ 芳ばしい香りでほんのり甘い味わい、タケノコのようなコリコリっとした食感。 マヨ味噌と相性抜群。また食べたいなー...700円)」へ移行。 追加の肴はこれも長野の春の名物「根曲竹(500円)」。 筍の控えめな甘さを滋味深い蕎麦焼酎が引き立てます...
...何を食べるかかなり悩みました。 お蕎麦は食べたいし、馬刺しや竹の子汁、長野産 大粒なめこ?!とは?どのくらい大粒なんだろう?...知人から聞いていたが、初めて。食感はタケノコよりシャキシャキしている。味噌をつけて食べる...おいしー(^^) お通しで出していただいたのは筍のつけもの?!あれ!?野沢菜じゃないねー...
...■店主との話がはずむカウンター ■焼カレー800円(ランチ) ■筍料理もあります。 ■山菜・馬刺し・名物からしナス370円...■山菜天ぷら盛合せ ■エビとアボカドのチーズ焼き ■ふき味噌 ■うどの酢みそ ■筍煮...
...(*´ー`*) ニンニクダレも、良いですね! パワー感のある、ひと品。 ●マコモダケの炭火焼き580円 柔らかい筍のような、マコモダケの...
...かぼすと共に ■絶品の馬刺し ■握り寿司 ■長野のお酒 ■新子と蛸 ■小鉢:筍、イカ、ウニなど ■お椀:?カニの味噌汁 ■刺身盛合せ ■小布施町の酒...刺身盛合せをお任せで注文。 すかさず、お通しが出てきます。 ▫️お通し 小鉢(新筍やイカ...
...もう美味しくて無口になってしまいます(´Д`) 1つはスタンダードの春巻きです。 どっしり重たい春巻きです。 筍や豚肉、干し椎茸等の中華...
...旬の味満載の今日のお任せ会席料理 山の宝物、根曲がり筍をはじめ山菜が採れ始めました。 根曲がり筍、タラの芽、山ウド。ワラビなど焼き筍...
...山菜蕎麦自体を出さなくなるとの事。 乗ってきた山菜は、コーレ、オカヒジキ、牛ごぼう、ウド、根曲がり竹の子、エラ、ウド葉(?)でした。 こ...
...鶏肉、パプリカ、カボチャ、シメジといった具材がゴロゴロと入っている。ハマグリのように見えるのはタケノコであった。多彩な風景というのが妥当...
...お店の名前の通りいつもその季節の能登の旬の食材が有ります。 今回は生岩牡蠣(ちょっと早い⁉︎)・ホタルイカの酢味噌・筍の天ぷら・焼き鳥などを頂きましたがびっくりしたのは筍の天ぷら…正直初めて孟宗筍を天ぷらで頂きましたがアクが無く甘みを感じる...
...本来出会うはずのない食材同士を組み合わせると、単体で食べるより一層味わいが増すものとなる。 わかめとタケノコ 鰤と大根 鯛と蕪 サンマと大根おろし カツオとニンニク などなど。他にもあるかもしれないが、私が食べたことのあるものを列挙してみた。 鮎とビール などと言う方もいるようだがこれも出会いものに入れてよいのであろうか。われわれ長野県民にとっては タケノコ(あるいは根曲竹)とサバの水煮缶 が代表例というか...
...当店日本酒好きな私を思ってのチョイスとの事。素直に嬉しい。 先付けから始まって、タケノコ土佐煮、山菜の天ぷら、信州牛のローストビーフ等々信州食材を堪能した...蕎麦の口になっていたので、了承しました。 お通しとして、筍の土佐煮が出てきたので...
...豚肉とタケノコ、ニラ、人参、ねぎといったところでしたか。 タケノコのシャキシャキ感がB級チンジャオロースっぽくも感じられて...名前の通りメインは筍と豚肉だ! 特に細切り筍の量が多く...
...続いて ・ホッピー 320円 ・限定のタケノコ 500円 ・豚レバー 400円 ホッピーは一般的な氷入りの焼酎を瓶に入ったホッピーで割るのではなく、生ホッピーのようで、普段飲んでるものよりも、まろやかな口当たりで美味い! 限定のタケノコは牛の動脈でギュッギ...■焼肉定食 ■牛・豚ミックスホルモン 1600円 ■限定のタケノコ 500円...
...三種盛り、はたはたの丸干しなんて珍しいですよね、山葵の茎も久しぶりにいただきました。 お刺身もGOOD! 野菜の焼き物、筍や松代の長芋が絶品でした...
...具は、しいたけ・筍・麩・玉子焼き・ほうれん草・鶏肉・鶏肉のつみれと 7種類入っています。特に筍やしいたけは出汁がしっかりしみこんでいい味を出しています。...サラダとニシンと筍の煮物をいただきました...
...居心地のよいお店です。 長野で旨い海鮮 インスタでいいお店と見ていたので、長野の晩御飯に訪問。 刺身の盛り合わせ、筍のホイル焼き、海老の...
...シルキーな食感で 上品な味付け 5枚も入ってコスパ◎ メンマもしっかりコリコリながら 素材の味を大事にした 筍のそのままの味を感じるもの スープの中に隠れていた雲呑は 皮が肉厚で美味しい どれもこれも旨いから 1,400円オーバーでも...
...あんの具は、キャベツ、木耳、椎茸とタケノコ。いつも変りません。トッピングは薄く切ったチャーシュー...揚げてありパリパリ食感 具材たっぷりで餡にはキクラゲやタケノコ、大量のキャベツなど 錦糸卵、さやえんどう...きくらげが滑落すれば、タケノコも滑落するに違いない...
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