妙高市の筍に関するお店

...■ざるそば　■天ざる　■びっくり　■ランチ　■笹寿司　■竹の子汁　■竹の子汁セット　■野沢菜炒飯食べたい　■直売所　■ここ　■燕がいた...年長者は、ベタに郷土料理を頂きましょう♪ 竹の子汁セット 地元ではポピュラーな「姫竹」を使った味噌汁です...

...山ウドが残っているので野菜天で出しているとのこと ■野菜天ざるそば （野菜天：筍・山ウド・舞茸・カボチャ・パプリカ）￥1200...カラッ！サクサクの天ぷら、着そば時油の匂いが多少するも以後は気にならず 筍は柔らかく風味旨味甘味あり優しく上品 山ウドは甘みとちょい苦味が顔を覗かせ...

...が良くて楽しめるということで♪ 他にもそばや山菜、きのこ、竹の子汁、湧き水で育ったにじますなどメニューはいろいろ。...流しそうめんメインなんでメニューは少ないけどそうめんと天ぷらと竹の子汁を注文...という発想で早く入れる方を選択 そうめんは４人前 鮎の塩焼き 筍の味噌汁 カレーライス てんぷら盛り合わせ を注文...

...カツカレータケノコ汁セット（中辛）を頂きました。フードコートと同様に、お金は注文する時に先払いします。 カレーは中辛を頼みましたが、全然辛くありませんでした。味付けはレトルトカレーによく似ています。ご飯は粘りがあって美味しかった。カツはメニューの写真では大きくて厚めのロースカツが写っていましたが、実際は薄くて小さなカツが3枚入っていました。ちょうど新潟のタレかつ丼で出てくるお肉です。スーパーのお惣菜に近い味でした。お味噌汁はタケノコ汁のはずが、タケノコは入っておらず...

...■店の入口　■看板　■そば処の由来　■姉妹店 スナック晨　■姉妹店 カウンター　■姉妹店 客席　■前菜に地元の姫筍。　■天ぷら蕎麦。　■...

...オラは白身魚の天ぷら蕎麦。 新蕎麦の時期に温かい蕎麦です。 身体と心を温めるには温かい蕎麦です。 まずほうじ茶と昆布とタケノコの煮物が出てきます...

...コメは薄茶色に染まっており，ゼンマイ・ニンジン・ヒジキ・シイタケ・タケノコ等の具材がたっぷり入っています． やや薄味ですが，食べ進むうちにちょうど良い感じになりました．むっちり食感で，なかなかの食べ応えです．シイタケの風味とタケノコの食感が良いアクセントになっていました．...コゴミ、ワラビ… 朝一押しの ねまがりたけ600円とクレソン200円を購入 細い筍はそのまま焼いて皮剥いて...

...■カルビ肉増し　■ジンギスカン定食肉増し 1300円　■ご飯大盛り、小鉢　■竹の子の味噌汁　■ジュージュー焼いてます　■ご馳走さま、うまかったです ( ^ω^...ご飯は味:並、粘り：良でした。小鉢はもやし、お味噌汁には上越地方名産の細いタケノコがたくさん入っていました...

...サービスエリアで山菜ご飯が食べられるというのは私的には初めてだったかもしれません。 竹の子汁もなかなか美味しくて、久しぶりにたけのこ汁を...

...小鍋 氷温熟成牛のしゃぶしゃぶ 写真撮り忘れました 温物 菜筍蒸し 揚げ物 いとよりと筍天ぷら お刺身までは良かったです...今回の《越後会席》 前菜（春彩胡麻豆腐・あさり酒粕山葵漬け・筍菜の花） 向付（マカジキ・勘八・甘海老・蛸）...

...妙高で美味しい お蕎麦に出会いました。 今町屋 山の幸もりそば 900円♪︎ まずフォルムからして 美味しそうです❗ 山菜も タケノコとゼンマイ 大葉がのっていて 凄く美味しいです...

...まぐろ、えび、いかとオクラ、たこ、かに さけは冷凍保存。生たこはおいしい。カニの爪は甘みがありおいしい。 ★★惣菜1… 枝豆、筍の味噌和え...

...あらかじめほとんどのお料理はセットされてました。 前菜 バイガイ、うどのきんぴら、焼き筍、鯛の煮こごり。山蕗煮、白身魚若狭焼き 先付 うど菜 ほたるいかの味噌かけ。 お椀 山里汁 造りは タイ、サーモン、ヒラメ オードブル 帆立の柿の種揚げ スモークサーモン 沖ぶりのグラチネ。 洋鍋 ビーフブレゼ。 焼き物はのど黒１匹・・ここは日本海やね。根曲り竹の子...

...白ゴマと海苔を乗せるのは、相部屋の人から教えてもらいました。 お盆１枚目は麦とろご飯、サラダ、タラの芽の胡麻和え、タケノコの煮物、卵焼き...

...■前菜の盛り合わせ　■まずは、生ビールで　■茶碗蒸し　■のどぐろ の煮付け　■筍と春キャベツの春巻　■新潟牛のサーロインステーキ　■コシアブラの混ぜご飯　■香の物...”のどぐろ” ですから、勿論、美味しかったです。 「筍と春キャベツの春巻」 ・・・・・えっ...

...ナス、そばの大葉巻、カボチャ、姫竹でした。山菜は多分山人参 だと思います。姫竹は妙高方面の名物で、普通のタケノコよりもずっと細く、天ぷらやタケノコ汁に使われます...

...の昆布〆・ホタテ），焼き物（筍のグラタン），揚げ物（ミョウガタケ・モミジガサ・ブドウの新芽の天ぷら），煮物（がんもどき・ナス・タケノコ・サヤエンドウ），洋皿（越後もち豚のシチュー・スナップエンドウ）...■客室に用意されていた茶菓子　■客室からの眺め　■夕食（筍のグラタン）（食べかけで失礼します）...

...だから、親戚の家・高田や友達の家・柏崎などに行くと、いつもお魚が美味しくて感動ものでした。 また、最後に出てきたタケノコとサバの味噌汁。 これ大好きな郷土料理です。 もともとは長野から来て、新潟南部では食べられるみたいです。 家で食べるときは固くて細ーいタケノコの輪切りでしたが、ここのは、柔らかいタケノコ水煮...

...中に入ると近所のおばあちゃんたちが美味しそうにタケノコ汁を食べながらお茶飲み会しています。 たけのこ汁が美味しそうだぁ～(´▽｀*)...やっぱりサバ缶が王道ですかね。 サバの旨味と溶き卵でコクうまなお汁。 そしてタケノコが柔らかく...

...その地の蕎麦らしい。 普通のざる蕎麦(７５０円)をいただきました。 小鉢が２つ付く。 １つは油揚げとタケノコの煮物。 もう一つは山菜の煮...