湯布院の筍に関するお店

...上質な食材を活かされています。 ◎花筏の宴 ・先付 筍 蛍烏賊 スナップエンドウ ・前菜 鯛の子旨煮 鴨ロースカレー風味 穴子寿司 山菜白和え 胡麻豆腐春巻揚げ 椎茸トマト煮 ・椀盛 地鶏団子鍋 ・造り 豊後水道三種盛り ・焼物 和牛溶岩焼き ・蒸物 蛸 筍 里芋 蕗 炊き合せ ・酢物 紋甲烏賊 小松菜 夏蜜柑 ・変鉢 鰆 アスパラ 胡麻焼き ・食事 白米 香の物 赤出汁...

...400えん　■ランチメニュー　■お知らせ　■行った日の『のんびりお昼ごはん 800円』　■大豆ひじき、人参のオレンジサラダ、竹の子のきんぴら...

...大いに活躍してくれそうです。 『湯布院地鶏めしの素』は、お米3合用で炊飯器で炊くだけの炊込みご飯の素 人参・牛蒡・筍・椎茸にたっぷりの湯布院の地鶏が入り 鰹出汁醤油風味に濃厚な鶏肉の旨味が染み出て美味しい晩ご飯になりました...

...▼「れんこ鯛手まり寿司 竹の子青葉巻き・からし漬け」 かわいい、一口サイズ。...車海老 鯛 烏賊 カボス鰤 ☆蓋物 里芋まんじゅう新緑あん 筍 わらび 山葵 木の芽 ☆焼物 県南産伊勢海老浜焼き ツナ野菜...◯ローストビーフ ポーチドエッグ ポテトサラダ 甘鯛 鮪 筍蓮根わかめ さつま揚げ きんぴら 焼き辛子明太子 蒸し野菜...

...(07/3/19) 半年振りの訪問、今回は天ぷら膳をいただきました。 蕗の薹、タラの芽、筍など春ならではの食材をふんだんに盛られて出されました...

...4.0 ■ほうれん草と椎茸のおひたし 4.0 ■竹の子の佃煮 4.0 ■鯵南蛮 3.8 ■じゃこの柚子胡椒風味 4...■煮物〜春キャベツと冠地鶏の柚子胡椒スープ鍋　■揚げ物〜筍の挟み揚げと天婦羅 桜塩にて...煮物 ・春キャベツと冠地鶏の柚子胡椒スープ鍋 揚げ物 ・筍の挟み揚げと天婦羅 桜塩にて 変わり鉢 ・五軍諸味焼き...

...山菜の卵とじ サラダ 豊後牛のステーキ 竹の子炊き込みご飯 城下かれいのアラの味噌汁・香の物 葛切り...鯛は良かった甘味 旨味がある。 タケノコ、ノドグロの若狭焼きも素材・焼き方など満足。 地鶏の椀もの。...■摘みたての枝豆　■鮃目糝薯のお椀　■鮎塩焼き 山口椹野川　■筍味噌煮 茄子粟麩...

...ハイボールは炭酸が効いていてキリッと。 個人的にはレモンが欲しい まず最初の突き出しはフォアグラ！？ 筍とフォアグラにジュレがかかってて 美味すぎました...

...前菜として、胡麻豆腐に筍、切り干し大根、オクラ、など9種が盛られたひと皿が提供されまして、地元野菜が使われているとのことでもありますし、筍の敷かれる木苺やカレー味の里芋などユニークな発想にも驚かされます...■まずは３人前の前菜から…　■ゴマ豆腐〜　■梅干しやらタケノコやら… なんちゃらの皆さん…...

...生湯葉 浅葱 紅葉おろし 柚子　■稲庭うどん　■蟹の揚げ物 穴子 筍芋言原煮の蓮根巻 フカヒレ餡掛け　■大分県佐賀関産天然寒ブリ 茶振りナマコ...茶振りナマコ 茗荷と茸 若布 麹酢味噌掛け 止肴 蟹の揚げ物 穴子 筍芋言原煮の蓮根巻 フカヒレ餡掛け 食事 稲庭うどん 白飯 なめこの赤出汁 香の物...

...■（2015/5）夕食 空豆炙り　■（2015/5）夕食 筍豆腐揚げ出し　■（2015/5）夕食 鮎塩焼...内臓辺りの苦味が残らないから。鮎塩焼そのものは美味でした。 ・筍豆腐揚げ出し これは、もちもちしていて美味しかった！...郷土料理の関アジのりゅうきゅうの他に、関サバや鮑のお造り、筍に枝豆のムース...

...出汁ジュレ　■お品書き　■食前酒　■個室から　■生ビール　■筍と竹麦魚鍋　■鯛、豊後マグロ、タコのお造り　■お造り　■八寸...春草豆腐 出汁ジュレ 鹿 油蒸仕立て 筍と竹麦魚（ホウボウ）鍋 ホウボウは、身が柔らかったです。...本日の湊より（お造り）・豚角煮・筍・豊後牛しゃぶしゃぶ・おこげ（食事）・香の物...

...これまた絶品！ 器が桜の花びらの形をしているのも素敵です。 ★山菜の木の芽和え イカのアヒージョ、そら豆、アスパラ、筍。 あと1種類、な...

...他にはない一品ばかり✿ 今まで、 柚子蜂蜜味噌(120ｇ)✿600円 かぼす醤油✿650～2000円 椎茸竹の子佃煮✿650円 にんにく木くらげ佃煮✿650円 などなど・・・ 買ってきましたが...

...ちゃんと楽しめますよ(о´∀`о)白いリアス式海岸みたいなやつは筍でした。厚すぎず、薄すぎず、しっかり筍の食感を楽しめました(´∀｀)また、スープはドロっと系なのでスープと絡めて食べてもいいんじゃないでしょうか？(^ ^)筍の上のパリパリしてそうのやつはゴ...

...■由布まぶしのお召し上がり方　■お店からの眺め　■梅の甘露煮と竹の子、柚子田楽　■野菜チップス、油揚げ豆腐、里芋とごぼうの煮物...里芋の煮物、ごぼうの煮物、出汁巻玉子、 梅の甘露煮、竹の子、柚子田楽となんと１０種類です。 ビールのつまみとしても...里芋の煮物、ごぼうの煮物、出汁巻玉子、 梅の甘露煮、竹の子...

...お味は良かったのですが、ちょっと緩かったのが残念。 この日は少し肌寒く、熱々がいただきたかった。 小鉢のタケノコ、かしわ飯は、普通に美味...

...■鯉のあらい（山飯の中の１品）　■筍とふきの鍋（山飯の中の１品）　■山女の塩焼き（山飯の中の１品）...野菜膳は山菜おこわ、きんぴら牛蒡、お汁、青菜のおひたし、フキと筍の煮物など 田舎のばあちゃんちに行ったら出てくような献立ですが...〇季節野菜をつかった煮物 〇季節の小鉢 〇筍の木の芽あえ 〇茄子田楽 ◎稚あゆの塩焼き →肝がたまらない！...

...前菜：蛍烏賊の西京漬け。花胡椒豆腐山葵。小鯛の小袖寿司。新竹の子の土佐梅肉和え。空豆とチーズ。 造り：中トロ、勘八、鯛...つくし　■焼物○桜鯛と新じゃがの若草焼き ○マイクロトマト ○竹の子の柚子味噌焼き ○スナップエンドウ　■揚物...鯛の潮汁になっていた、でもなんで生臭い？？ タケノコの挟み揚げも...

...お刺身の下にジュレなどありますよ　■めっちゃ大きい竹の子 これがまた柔らかくて美味しい！　■シソのシャーベット...この宿はそれほど酒にこだわりがないんでしょうね。 春キャベツ、タケノコ、ヨモギのお麩、やりいか。春の味覚が大集合...■フォアグラ大根　■菜の花のグラタン　■豊後牛のステーキ　■筍御飯...