銀座の筍に関するお店

...ランチでは主菜やチャーハン、ラーメンなどを選ぶと副菜がビュッフェ形式で食べ放題に。今回は青椒肉絲を選びました。ピーマンとタケノコがシャキシャキではなく...

...食べホ好きの私のこと、両店舗に数回づつ 訪れております。 まず、雛鮨には えんがわ、あん肝、たいら貝、山掛け、竹の子、ゆず大根等があり、...

...親しい友人と行きたいお店。 大ぶりな刺身！山の幸と海の幸が。 コロナ前以来、ほぼ2年振りの来店。 お刺身は申し分なく美味で、筍が皮ごと揚げてあり...

...・ 前菜8種 アスパラガス土佐含め煮、セリと菊のおひたし、筍わかめ、焼きそら豆、赤大根ゆず風味、カボチャのキャラメリゼ...■3月ランチメニュー ・わさび菜油揚げお浸し ・筍若布 ・スナップエンドウ ・ふき煮浸し ・塩とまと...900円。春らしい山菜の8種、明日葉、筍...

...■ミルフィーユ　■芸術品 野菜のパフェ　■帆立、竹の子、バルサミコソース　■桜鯛、春キャベツ、−196℃の自家製ベーコン　■和牛の白ワイン煮込み　■フォアグラのソフトクリーム。　■20種類の野菜のパフェ　■洋梨のスパークリングジュース　■帆立と筍のムニエル...酸味や甘み、旨みがくるくると順番に顔を出す。 ＊前菜 筍と鳥取産黒アワビ ハリ烏賊のティエド 鮑の肝のソースに...

...カニ爪、パプリカ（黄・赤）、白菜、チンゲン菜、アスパラ、ニンジン、 サヤインゲン、タケノコ、キクラゲなど具沢山。 麺の量は少なめで蒸した麺を軽く焼いています。...ブロッコリー、玉ねぎ、 パプリカ、きくらげ、筍などの野菜も豊富で...

...焼き物：鰆と筍（姫皮部分） 素材の味と食感を楽しむシンプルな味付け。鰆は脂濃過ぎずホロホロとした食感が楽しい。 筍は冬なのに？と思って後に調べたところ、雪筍等の名前で大変希少価値の高いものがあるそうです...

...おまかせコース： ・一切れのワラサと満月の塩 ・朝届いた竹の子をアラでサンドして ・トマトでつけ込んだメジマグロと焼トロ...素材の余韻に酔いしれ幸せな気分になれました。 月山筍のフリット。今朝積んだばかりの野草の下に枯葉と筍の葉と共に月山筍のフリットが入っているのですが...

...■地下の入口　■キリン一番搾り フローズン生　■ドルチェ　■しらすと筍のリゾット　■ハイボール　■地鶏のレモンマリネ・ロースト　■フリージングハイボール...ファルファーレ ◆地鶏のレモンマリネ・ロースト ◆しらすと筍のリゾット ◆ドルチェ 飲み放題のドリンクは...

...春の新海苔かなあ。 メインは「春子鯛のポワレ春タケノコと野蒜、文旦を添えて」。 野蒜は地元にいたころよく父が獲っていた山菜。味噌でいただいていましたが、こうしてお上品に料理されると その印象が覆っちゃいます。筍も、春！春！ジューシーー！！な感じ...■チーズ盛り合わせ　■春子鯛のポワレ 春タケノコと野蒜 文旦を添えて...

...酒肴の盛り合わせ アスパラ胡麻餡、煮蛸、煮鮑、ホタルイカ、タケノコと蕗。 小ポーションでコースの25%に当たる「5品」確保。 煮蛸は食感と甘みのある家庭的な味わい。 タケノコがスタッフのご実家である丹波の朝どれだというエピソードが良かった...海苔・シャリ付きなのも良いですね。 ・茶碗蒸し 穴子、帆立、竹の子と蟹の具材...

...■ばくれん（山形）＋20度の超辛口　■長茄子揚げと筍、雲丹？、もずく、枝豆？　■福岡では喉黒は「赤鯥」　■トロたく...最高でした。卵と筍の相性が最高であります。とってもおいしかったですね...鯵（どこだったか？） 鮪中トロ 長茄子揚げと筍...

...■厳選赤身の焼しゃぶ　■桜海老と和牛、筍の石焼ご飯　■苺ソースのブランマンジェ　■トリュフと和牛のコンソメ　■ナムル、筍美味しかった　■北海道産帆立と牛の手巻き 生からすみ添え...で胡麻で和えたのち砕いたアーモンドを添えたナムルです、左が 筍のナムル で鰹出汁で炊いた筍を木の芽味噌がのせられております...

...甘くて美味でした。 ●酒菜 ズワイガニともずくの酢の物、筍、菜の花のカラスミがけ、ほたるいかの酢味噌和えでした。 どれも旬の味で美味しいのですが、個人的には筍がヒット。 木の芽の香りと共に...■季節の逸品　■磯辺揚げと生うに　■新筍煮...

...少し上がります。ショートパスタなので味わいも変化します。小さめな料理を二人でシェアしながら楽しめます。本日のお勧めは桜海老と筍のパエリアで...

...蟹餡 三つ葉 クコの実 小鉢 季節の4種 造 り 瀬戸内旬魚三種盛り (藻塩 ハーブオイル、醤油) 小 鍋 鯛と筍の鍋 揚 物 広島県産牡蠣フライ ( 牡蠣が苦手なお客様は変更も承ります ) 生野菜 レモン 自家製タルタルソース 食 事...

...具材は、玉子、ネギ、椎茸、クコの実、チャーシュー、竹の子。 見ての通りのパラパラ系です。 うまいなぁーー  ...■季節の冷菜五種盛り合わせ　■蟹の卵入りフカヒレスープ　■筍と金針花、アサリの炒め煮　■春キャベツとあぐー豚のホイコーロー...・蟹の卵入りフカヒレスープ ・上海小籠包 ・筍と金針花...

...チーズとハムと筍のグリルは、むしろ"春"を感じで欲しい一品であれば、大失敗だと思います。 ハムの上にチーズ乗せて焼くのは流石に筍の香り消すでしょう。。。 もっと筍を生かすやり方はたくさんありそうだが…ゔーん...

...お肉に、季節のお野菜、麦とろご飯 香の物、スープ、デザート、ランチドリンク が、セットになった凄くお得なランチ 春野菜は、筍や白きくらげなんかが 入っていて...

...他に、ゲソ揚げ、筍煮物、白魚ポン酢、トロたく巻きをいただく。 白魚は小さな甘エビのような味わいや食感。 全てが美味しかった。 再放したい。 店員の方々が親切でした。 まさに寿司居酒屋さんです 予約して4人で訪問。 送別会だったので、もしかしたら店の内装がショボいと嫌だな〜と思ったのですが、想像より割と良さげ…（失礼しました） お刺身も美味しく、値段もそれ程高くない。 呑兵衛ばかりだったので、お寿司は巻物だけで… ツマミも季節の筍など美味しくいただきました...