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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
”日本だからこそ創れる一杯”でありたい。素材のチカラを最大限引き出す新進気鋭のらーめん店
40572人
...スープとの相性もいい。青ネギもスープにとても合うので、ネギはもっと多い方が嬉しい。黒粒胡椒との相性もいいが、山椒も用意してくれたら完璧。...
...これが絶品!他にもずんだ(枝豆を摺って潰して粒胡椒をかけたもの)、渡り蟹の酢の物(蟹がひとり一杯分なので凄いボリューム)、うなぎを大葉出...
...ハンバーグを割ってみると、断面はちゃんとミディアムに。 新作のオニオンジンジャーソースもいいです。ちょいと刺激が物足らず粒胡椒をゴリゴリ。 100%牛肉で荒引きなので粒胡椒が合います...
...まま、気にしないことにして。 トッピングは、大ぶりの豚肩ロースレアチャーシュー、味付きメンマ、刻み紫玉ねぎ、白髪ネギ。 粒胡椒がトッピングされてますが...
...最後に “冬の薬膳スープ” は、身体の中から温めることがテーマになっており、牛スネ肉、蕪、生姜、葱、粒コショウ、黄精という、テーマに沿っ...
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