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口コミ・お店の情報に「粕汁」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...由良産ズワイガニの新丈蒸しは蟹の旨さの詰まった団子を銀あんかけで。 御食事ははらこめしと天然鰤の酒粕汁でした。 これがまた素晴しくうまかった！ 魚卵ってあまり得意じゃなくイクラも積極的には食べない自分ですが ここのは生臭さも一切感じませんでした。 ただただ、香る白飯にハラコの旨さ。 そして旬の鰤の粕汁も魚の嫌な部分だけ綺麗になくし 味噌のコクの旨さが引き立つ最高の汁物でした...
...一汁七菜で、粕汁、赤飯、七菜（山菜を中心とする季節の物）、菓子（梅の甘露煮、黒豆と米煎り）でした。 山菜を中心とする季節の七菜は ＊胡麻豆腐の餡掛け ＊薇（ぜんまい）とぶなかのかの炒り煮 ぶなかのか：ブナにはえる白いキノコ ＊からとりの胡麻味噌和え からとり：庄内に伝わる里芋の一種 ＊菊のくるみ味噌 ＊いたどりの甘酢 いたどり：タデ科の多年生植物、山菜 ＊なすの味噌田楽 ＊漬け物 茗荷の甘酢漬け 粕汁：ナメコと豆腐入りのみそ汁のような物 ほとんどが事前に盆に並べれている冷たい料理でしたが、赤飯と粕汁が温かく...
...最後は「筍ご飯」と「かす汁」かす汁なんですけどこの辺りの地域では「もうそう汁」と言うそうでよく食べられている1品なんで...寒鱈を、西京焼き、白子ポン酢、どんがら汁といただいていく。どんがら汁とは鱈鍋の粕汁だが...
...■焼物：鯛利休焼 紅花大根 谷中生姜 ■平皿 カルパチョ ■鍋物 庄内三元豚山菜鍋 ■食事 湯田川孟宗味噌粕汁 (2015-5-7) ■...
...■『トンカツ定食』の付け合わせ ■『トンカツ定食』の漬物 ■『トンカツ定食』のかす汁 ■『トンカツ定食』のご飯 チーズカツレツが絶品です！ まじで穴場！！うましんす〜...柔らかいトンカツと2種類付いている手作りの付け合わせ、漬物、みそ汁だと思っていたかす汁がどれも美味しく...
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